成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
デビルドフィッシュ
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの造りと泡醤油
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチ油淋ソース炒め
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのマヨネーズ焼き
かんぱちのかんずり焼き
カンパチ照焼
かんぱちの煮つけ
カンパチ幽庵焼き
カンパチのなめろう
カンパチの醬油麴焼き
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのガーリックソース焼き
バターレモンカンパチ
かんぱちのパテ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのすき鍋
カンパチの生姜蒸し
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
かんぱちのカルパッチョ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチの照り焼き
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カレー中日カンパチフライ乗せ
43℃のカンパチ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチと天恵菇のホイル焼き
かんぱち照り焼き
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチの柚子餡かけ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
れんこんサンド
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチ炊き込みご飯
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
レシピ04
カンパチの春巻
ゴマカンパチ
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチの煮つけ
シマアジ南蛮漬け
かんぱちの船場煮風
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの南蛮漬
かんぱちのオランダ煮
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチのレモンマリネ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのごま照り
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの雪塩レモン和え
漬カンパチ丼
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチ漬け茶漬け
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
かんぱち南蛮漬け
かんぱちのわらやき
カンパチの南蛮漬け
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチ唐揚げ
カンパチの照り焼き
かんぱちの磯辺チーズあげ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのエスカベッシュ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチのたたき
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのみぞれあんかけ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチ幽庵焼き
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチ照り焼き
カンパチの和風和え
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチバルサミコロール寿司
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチのバッテラ
間八のペンネミントの香り
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチのみりん焼き
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのフリット
カンパチの竜田揚げ
カンパチの香草ポワレ
カンパチのレモンマリネ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのエスカベーチェ
レシピ04
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチとキンカン
麻 カンパチ
カンパチの酒粕和え
勘八の若草焼
メキシカンパチ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの照り煮
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの柚庵焼き
カンパチカマの西京焼き
かんぱちの田楽、大根添え
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの宮古みそ煮
レシピ04
カンパチフライ
かんぱち中華揚げ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱちカルパッチョ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
かんぱちの藁焼たたき
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
炙りかんぱちぽん酢
ローストカンパチ
勘八のエスカベッシュ
カンパチのアクアパッツァ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチの南蛮漬け
カンパチの照焼
カンパチの包み蒸し
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの香味揚
かんぱちのエスニック炒め
カンパチ香草焼き
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
かんぱちかま塩焼き
レシピ04
カンパチの生姜蒸し
かんぱちカツ
レシピ03
カンパチ茶漬け
かんぱちのトマト煮
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのサラダ仕立て
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの塩レモン麹漬け
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの味噌天丼
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの照り焼き
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの自家製ハム
かんぱちの造り
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのなめろう
かんぱちの小鍋仕立て
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチのエスカベッシュ
ピリ辛ゴマかんぱち
勘八のガーリックバター焼き
ごま風味のカンパチ茶漬け
かんぱちバーガー
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
かんぱちの照り焼き
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチ淡雪蒸し
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのバター醤油炒め
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのみぞれ煮
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチのユッケ風丼
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
環八の南蛮酢和え
カンパチ柚庵焼
カンパチ煮付け
カンパチの南蛮漬け
黄金カンパチのサラダ仕立て
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチのイタリアン丼
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
かんぱちカツ
かんぱちマスタード焼き
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのマリネ
カンパチのカルパッチョ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチの照り焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちと大根の煮物
カンパチの贅沢包み
燻製カンパチのタルタル
カンパチのビアフリット
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
軽くスモークしたカンパチの菜園風
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
ごまかんぱち丼茶漬け
セビーチェ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチのグリル
串カツ カンパチオクラ
カンパチ味噌幽庵焼き
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
間八南蛮漬け
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
かんぱちのしゃぶしゃぶ
クレイジートマト
カンパチの塩焼き
カンパチのカマ塩焼き
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのマスタードチーズ焼き
かんぱちのオランダ煮
カンパチのとろろのせ
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチのマリネ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの海鮮ユッケ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
かんぱちと高菜揚春巻
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのアクアパッツア
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチのカツサンド
カンパチの胡麻風味漬け
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
かんぱちの煮つけ
レシピ01
レシピ04
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちの酒かすづけ
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチの和風カルパッチョ
ゴマカンパチ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
大葉香るカンパチの2色ピザ
かんぱちの竜田揚げ
カンパチ煮つけ
ごまカンパチ
かんぱちのバターソテー
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
かんぱちのブラスケッタ
カンパチのピリ辛焼き
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのなめろう
胡麻カンパチ刺身
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの油淋鶏風
かんぱちのバジル和え
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの握り
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのパイ包み焼
カンパチのわら焼きたたき
カンパチ煮つけ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの漬け カルパッチョ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの塩焼き
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチのオイスターバター炒め
胡麻カンパチ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの稲荷
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの照り焼き
カンパチ大根
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチの照り焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの中華風
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチのカルパッチョ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.