成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチラグーのスパゲティ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチの塩レモン麹漬け
かんぱちのオランダ煮
カンパチのカルパッチョ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
かんぱち照り焼き
スモークカンパチとハーブサラダ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
和楽名物！カンパチのなめろう
カレー中日カンパチフライ乗せ
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
漬カンパチ丼
カンパチ柚香焼き 京芋添え
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチフライ
カンパチ香草焼き
黄金カンパチのサラダ仕立て
勘八の若草焼
カンパチ大根 柚子胡椒風味
かんぱちのグリル ハーブオイル
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのかんずり焼き
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのアクアパッツア
勘八のガーリックバター焼き
レシピ01
カンパチのバッテラ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
麻 カンパチ
カンパチ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの包み蒸し
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
かんぱちバーガー
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
レシピ04
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチの竜田揚げ
カンパチ煮つけ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
間八のペンネミントの香り
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチの和風和え
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチのカルパッチョ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチのなめろう
かんぱちのバジル和え
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
かんぱちの竜田揚げ
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのたたき
大葉香るカンパチの押し寿司
ねじめ黄金カンパチの漬け
間八カマ一夜干し一夜干し
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチの醬油麴焼き
カンパチ淡雪蒸し
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの柚子餡かけ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのごま照り
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ照り焼き
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
大分産カンパチのタルタル3種盛
ねじめ間八のカルパッチョ
かんぱちの船場煮風
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチの塩焼き
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
れんこんサンド
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
胡麻カンパチ刺身
クレイジートマト
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチのビアフリット
かんぱちの酒かすづけ
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
かんぱちのブラスケッタ
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチのグリル
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
デビルドフィッシュ
カンパチの造りと泡醤油
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチの生姜蒸し
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのレモンマリネ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
燻製カンパチのタルタル
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチのユッケ風丼
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチ柚庵焼
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのイタリアン丼
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの稲荷
ごまカンパチ
カンパチ茶漬け
カンパチのアクアパッツァ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの柚子こしょうあんかけ
レシピ04
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの柚庵焼き
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
かんぱちの藁焼たたき
かんぱちのカルパッチョ
カンパチ幽庵焼き
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの南蛮漬
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチ大根
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
かんぱちマスタード焼き
カンパチのすき鍋
カンパチのレモンマリネ
かんぱちの煮つけ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの香味揚
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちかま塩焼き
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのなめろう
胡麻カンパチ
カンパチのマリネ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの磯辺チーズあげ
かんぱちのわらやき
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのなめろう
カンパチ漬け茶漬け
シマアジ南蛮漬け
カンパチの照り焼き
カンパチの照焼
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
ローストカンパチ
カンパチとキンカン
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチの味噌天丼
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの照り焼き
カンパチ煮付け
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
ゴマカンパチ
カンパチの贅沢包み
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのカマ塩焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの握り
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
レシピ04
かんぱちカツ
カンパチカブラの糀漬け
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの香草ポワレ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
レシピ03
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの自家製ハム
かんぱち南蛮漬け
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの南蛮漬け
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
ZUZU風胡麻カンパチ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのサラダ仕立て
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのみりん焼き
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの中華風
ゴマカンパチ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチのエスカベーチェ
かんぱちのバターソテー
かんぱちの照り焼き
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
鹿児島産カンパチの漬け丼
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチの熱々瞬間マリネ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの胡麻風味漬け
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのマリネ
串カツ カンパチオクラ
カンパチカマの西京焼き
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱちのトマト煮
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
かんぱちと大根の煮物
軽くスモークしたカンパチの菜園風
かんぱちの煮つけ
カンパチのとろろのせ
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱち中華揚げ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
環八の南蛮酢和え
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチ唐揚げ
カンパチのみぞれあんかけ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
かんぱちの造り
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの照り焼き
カンパチのミラノ風 春菊のソース
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチのバター醤油炒め
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチの春巻
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのみぞれ煮
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチ照焼
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
バターレモンカンパチ
カンパチ幽庵焼き
カンパチのカツサンド
カンパチの南蛮漬け
カンパチの塩こうじ揚げ
かんぱちのパテ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの酒粕和え
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
セビーチェ
カンパチのパイ包み焼
かんぱちのみぞれあん掛け
かんぱちの油淋鶏風
カンパチ バター醤油サラダ
かんぱちのオランダ煮
炙りかんぱちぽん酢
レシピ04
カンパチの照り焼き
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチ煮つけ
カンパチの黒糖南蛮漬け
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの和風カルパッチョ
メキシカンパチ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの塩焼き
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチのフリット
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのこぶじめ(刺身)
勘八のエスカベッシュ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
43℃のカンパチ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのわら焼きたたき
カンパチの照り煮
かんぱちカツ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
レシピ04
間八南蛮漬け
かんぱちカルパッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチの煮つけ
カンパチの生姜蒸し
カンパチの照り焼き
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
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