成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カレー中日カンパチフライ乗せ
漬カンパチ丼
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの照り焼き
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
かんぱちのカルパッチョ仕立て
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチの照焼
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの味噌天丼
カンパチの塩レモン麹漬け
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチの南蛮漬け
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチとチーズの香味焼き
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのマスタードチーズ焼き
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのたたき バターソテー
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱちマスタード焼き
レシピ04
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのわら焼きたたき
熟成カンパチの炙りユッケ
胡麻カンパチ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチ茶漬け
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチの香草ポワレ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
かんぱちのトマト煮
カンパチのカルパッチョ
カンパチのピリ辛焼き
かんぱちの煮つけ
レシピ04
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチの塩生地包み焼き
勘八のガーリックバター焼き
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
燻製カンパチのタルタル
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチ照り焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの照り焼き
カンパチの塩焼き 春野菜添え
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチのみぞれ煮
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのなめろう
かんぱちのバターソテー
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのアクアパッツア
和楽名物！カンパチのなめろう
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
メキシカンパチ
スモークカンパチとハーブサラダ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの照り煮
カンパチの握り
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのビアフリット
かんぱちのブラスケッタ
かんぱちのわらやき
かんぱちカルパッチョ
カンパチの春巻
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
かんぱちバーガー
かんぱちのパテ
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
勘八の若草焼
ごまかんぱち丼茶漬け
バターレモンカンパチ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチ
かんぱちかま塩焼き
カンパチのすき鍋
カンパチの照り焼き
カンパチ大根 柚子胡椒風味
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
かんぱちの竜田揚げ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
かんぱちの照り焼き
カンパチのみりん焼き
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのタルタル～和風ソースで～
43℃のカンパチ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチのフリット
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのカマ塩焼き
カンパチ煮つけ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチ唐揚げ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのマリネ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのバッテラ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチ香草焼き
カンパチの照り焼き
カンパチの韓国風ユッケ
かんぱちのバジル和え
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの醬油麴焼き
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
かんぱち中華揚げ
胡麻カンパチ刺身
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
ZUZU風胡麻カンパチ
かんぱちの造り
カンパチのエスカベーチェ
かんぱちの船場煮風
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
レシピ04
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
間八のペンネミントの香り
レシピ04
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのカツサンド
クレイジートマト
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの和風和え
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチとキンカン
カンパチの南蛮漬け
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
れんこんサンド
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのレモンマリネ
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチの中華風
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
シマアジ南蛮漬け
カンパチのエスカベッシュ
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチのレモンマリネ
カンパチ
カンパチの南蛮漬け
かんぱちカツ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
かんぱちのしゃぶしゃぶ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチ幽庵焼き
かんぱちの油淋鶏風
カンパチの黒糖南蛮漬け
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの造りと泡醤油
かんぱちカツ
間八南蛮漬け
カンパチの贅沢包み
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチ柚庵焼
かんぱちの煮つけ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチ煮付け
レシピ03
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのなめろう
カンパチの宮古みそ煮
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
かんぱちの田楽、大根添え
かんぱち照り焼き
カンパチのバター醤油炒め
カンパチの柚子こしょうあんかけ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのイタリアン丼
かんぱちのオランダ煮
デビルドフィッシュ
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの香味揚
ごまカンパチ
ゴマカンパチ
カンパチの照り焼き
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
ゴマカンパチ
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチ大根
カンパチ煮つけ
セビーチェ
カンパチのなめろう
カンパチフライ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
レシピ01
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの塩焼き
かんぱちのカルパッチョ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
ローストカンパチ
カンパチの生姜蒸し
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチのとろろのせ
串カツ カンパチオクラ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチ漬け茶漬け
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
かんぱち南蛮漬け
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
かんぱちと大根の煮物
カンパチの竜田揚げ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの生姜蒸し
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチのたたき
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチ照焼
大葉香るカンパチの2色ピザ
勘八のエスカベッシュ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのパイ包み焼
カンパチの柚庵焼き
ねじめ黄金カンパチの漬け
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
麻 カンパチ
炙りかんぱちぽん酢
かんぱちのオランダ煮
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチカマの西京焼き
レシピ04
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのマリネ
カンパチの塩焼き
カンパチの和風カルパッチョ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチの和風カルパッチョ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチ幽庵焼き
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチのユッケ風丼
カンパチの南蛮漬
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチの包み蒸し
カンパチのグリル
カンパチカブラの糀漬け
カンパチの煮つけ
黄金カンパチのサラダ仕立て
環八の南蛮酢和え
カンパチの酒粕和え
カンパチのカルパッチョ
カンパチのごま照り
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの稲荷
カンパチの自家製ハム
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.