成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの春巻
カンパチのカルパッチョ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチカマの西京焼き
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
かんぱちの藁焼たたき
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのカルパッチョ
間八のペンネミントの香り
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの柚子こしょうあんかけ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
熟成カンパチの炙りユッケ
シマアジ南蛮漬け
カンパチ唐揚げ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
かんぱちバーガー
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの照り煮
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの中華風
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
43℃のカンパチ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの握り
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのアクアパッツア
カンパチのカルパッチョ
カンパチ煮つけ
カンパチの生姜〆巻き寿司
かんぱちの磯辺チーズあげ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチ
胡麻カンパチ刺身
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの照り焼き
カンパチの生姜蒸し
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの香草ポワレ
カンパチのロティ サバイヨンソース
ごまカンパチ
カンパチのオイスターバター炒め
かんぱちの田楽、大根添え
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチの醬油麴焼き
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
クレイジートマト
カンパチ炊き込みご飯
麻 カンパチ
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチの和風カルパッチョ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの南蛮漬け
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
レシピ04
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
セビーチェ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
勘八のエスカベッシュ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのたたき
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのバター醤油炒め
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのカツサンド
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの煮つけ
デビルドフィッシュ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの南蛮漬け
レシピ01
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのエスカベーチェ
かんぱちの照り焼き
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの柚子餡かけ
カンパチの包み蒸し
カンパチのレモンマリネ
レシピ04
カンパチのユッケ風丼
カンパチの自家製ハム
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの塩焼き
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
メキシカンパチ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
串カツ カンパチオクラ
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのみぞれ煮
間八南蛮漬け
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチの塩焼き
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチ幽庵焼き
カンパチの照り焼き
かんぱちカツ
カンパチの和風和え
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの中国風お造りサラダ
レシピ04
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチのレモンマリネ
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチ柚庵焼
カンパチのわら焼きたたき
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのサラダ仕立て
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの南蛮漬け
カンパチのグリル
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちの煮つけ
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチ茶漬け
カンパチとほうれん草のバター醤油
ローストカンパチ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの照り焼き
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
かんぱちと大根の煮物
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのバッテラ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
かんぱちマスタード焼き
軽くスモークしたカンパチの菜園風
れんこんサンド
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの炙り カルパッチョ
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチの味噌天丼
カンパチのビアフリット
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ香草焼き
バターレモンカンパチ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチ バター醤油サラダ
かんぱちのわらやき
カンパチのカルパッチョ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの稲荷
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのアクアパッツァ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチの酒粕和え
レシピ04
かんぱちのパテ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
勘八の若草焼
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチのなめろう
カンパチのカマ塩焼き
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチ煮つけ
かんぱちのオランダ煮
カンパチのマリネ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
環八の南蛮酢和え
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチのみぞれあんかけ
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチの照り焼き
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
炙りかんぱちぽん酢
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
漬カンパチ丼
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのみりん焼き
カンパチの照り焼き
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
ゴマカンパチ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチのとろろのせ
かんぱちの造り
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
かんぱちの煮つけ
カンパチ照り焼き
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの柚庵焼き
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの照焼
かんぱち南蛮漬け
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチ幽庵焼き
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチのすき鍋
カンパチの照り焼き
カンパチとキンカン
かんぱちのバターソテー
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの香味揚
カンパチの南蛮漬
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
三種のソースとカンパチの竜田プレート
胡麻カンパチ
カンパチ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのエスカベッシュ
カンパチフライ
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの贅沢包み
かんぱちカツ
かんぱちの船場煮風
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ大根
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
スモークカンパチとハーブサラダ
かんぱちと高菜揚春巻
かんぱちのトマト煮
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのなめろう
カンパチのパイ包み焼
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチのマリネ
カンパチの胡麻風味漬け
かんぱちカルパッチョ
カンパチの生姜蒸し
カンパチのごま照り
カンパチカブラの糀漬け
カンパチ漬け茶漬け
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
ゴマカンパチ
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
燻製カンパチのタルタル
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
ねじめ黄金カンパチの漬け
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちのオランダ煮
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチ煮付け
カンパチのなめろう
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
かんぱちかま塩焼き
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
かんぱち照り焼き
かんぱちのエスニック炒め
カンパチ大根 柚子胡椒風味
かんぱちのバジル和え
かんぱちのブラスケッタ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのイタリアン丼
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
かんぱちの中華風唐揚げ
勘八のガーリックバター焼き
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチの竜田揚げ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
かんぱち中華揚げ
カンパチの宮古みそ煮
かんぱちの竜田揚げ
カンパチ油淋ソース炒め
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチの和風カルパッチョ
レシピ03
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチ照焼
カンパチのフリット
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのしゃぶしゃぶ
間八カマ一夜干し一夜干し
レシピ04
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
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