成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱち中華揚げ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのとろろのせ
カンパチ唐揚げ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの包み蒸し
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
胡麻カンパチ刺身
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチの柚庵焼き
かんぱちカツ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチとキンカン
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチ大根
カンパチのポワレ マスタード仕立て
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチのレモンマリネ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
ゴマカンパチ
カンパチのパイ包み焼
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチのマリネ
須崎勘八の胡麻茶漬け
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのレモンマリネ
かんぱちのブラスケッタ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの黒糖南蛮漬け
胡麻カンパチ
カンパチのフリット
かんぱちカツ
かんぱちの藁焼たたき
かんぱちのかんずり焼き
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの味噌天丼
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのカツサンド
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
鹿児島産カンパチの漬け丼
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチ照焼
カンパチのピリ辛焼き
シマアジ南蛮漬け
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチ油淋ソース炒め
かんぱちのわらやき
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
ねじめ黄金カンパチの漬け
大葉香るカンパチの押し寿司
和楽名物！カンパチのなめろう
ごま風味のカンパチ茶漬け
かんぱちかま塩焼き
カンパチのたたき
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
かんぱちのカルパッチョ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチの酒粕和え
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのサラダ仕立て
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのみりん焼き
レシピ04
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱちの磯辺チーズあげ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱちバーガー
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチ柚庵焼
カンパチのユッケ風丼
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
かんぱちの煮つけ
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチ塩焼き梅みぞれ
勘八のガーリックバター焼き
れんこんサンド
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチのこぶじめ(刺身)
43℃のカンパチ
かんぱちカルパッチョ
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのカルパッチョ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
レシピ04
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの照り焼き
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
かんぱちの煮つけ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのグリル
カンパチの塩生地包み焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
間八カマ一夜干し一夜干し
レシピ01
カンパチの照り煮
カンパチの塩焼き
カンパチの南蛮漬
勘八のエスカベッシュ
カンパチのカマ塩焼き
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチ味噌幽庵焼き
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
勘八の若草焼
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチフライ
メキシカンパチ
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
環八の南蛮酢和え
カンパチ照り焼き
レシピ03
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
レシピ04
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチ
かんぱちと大根の煮物
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの中華風
カンパチの梅しそ天ぷら
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのイタリアン丼
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチ香草焼き
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチ煮付け
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの生姜蒸し
カンパチの和風カルパッチョ
串カツ カンパチオクラ
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのアクアパッツァ
カンパチの醬油麴焼き
カンパチの造りと泡醤油
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
かんぱちのトマト煮
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの煮つけ
かんぱち南蛮漬け
カンパチの木の子カレーあんかけ
間八南蛮漬け
カンパチのなめろう
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチ炊き込みご飯
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
かんぱちのオランダ煮
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの照り焼き
カンパチの照り焼き
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチ煮つけ
カンパチのアクアパッツア
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
大葉香るカンパチの2色ピザ
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチの香草ポワレ
かんぱちの造り
かんぱちのグリル ハーブオイル
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチのビアフリット
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのみぞれ煮
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱちのバジル和え
カンパチの照り焼き
カンパチの春巻
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの塩ニンニク蒸し
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
かんぱち照り焼き
かんぱちのパテ
バターレモンカンパチ
燻製カンパチのタルタル
カンパチの南蛮漬け
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの漬け カルパッチョ
ごまカンパチ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチ漬け茶漬け
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのなめろう
かんぱちの油淋鶏風
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチのわら焼きたたき
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
レシピ04
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのタルタル～和風ソースで～
かんぱちの船場煮風
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチの稲荷
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの香味揚
カンパチのカルパッチョ
カンパチのマリネ
ローストカンパチ
カンパチ幽庵焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチ煮つけ
カンパチの南蛮漬け
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの炙り カルパッチョ
かんぱちの照り焼き
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
かんぱちマスタード焼き
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチカマの西京焼き
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの生姜蒸し
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチの和風和え
炙りかんぱちぽん酢
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの南蛮漬け
ゴマカンパチ
クレイジートマト
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチの照焼
間八のペンネミントの香り
カンパチと新玉の南蛮漬け
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチのすき鍋
カンパチの塩焼き
カンパチの竜田揚げ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのなめろう
セビーチェ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチの自家製ハム
カンパチの韓国風ユッケ
かんぱちのオランダ煮
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの握り
レシピ04
カンパチのごま照り
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの照り焼き
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのバッテラ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのバター醤油炒め
かんぱちのバターソテー
デビルドフィッシュ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチ茶漬け
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
漬カンパチ丼
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの贅沢包み
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチバルサミコロール寿司
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチ幽庵焼き
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
麻 カンパチ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの田楽、大根添え
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