成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
燻製カンパチのタルタル
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのとろろのせ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの煮つけ
カンパチ柚庵焼
れんこんサンド
かんぱち中華揚げ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ幽庵焼き
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチとチーズの香味焼き
かんぱちの造り
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのマヨネーズ焼き
かんぱちと高菜揚春巻
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチカブラの糀漬け
香り高いかんぱちのカルパッチョ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
かんぱちの磯辺チーズあげ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
間八のペンネミントの香り
かんぱちの小鍋仕立て
クレイジートマト
カンパチのごま照り
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの香味揚
カンパチの柚庵焼き
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのカマ塩焼き
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのエスカベッシュ
かんぱち南蛮漬け
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのアクアパッツア
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの酒粕和え
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのイタリアン丼
カンパチ柚庵蜜柑焼き
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
セビーチェ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
43℃のカンパチ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのパイ包み焼
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのロティ サバイヨンソース
デビルドフィッシュ
カンパチのマリネ
かんぱちバーガー
レシピ04
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのカツサンド
カンパチの稲荷
かんぱちのバターソテー
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチの南蛮漬け
カンパチのみぞれ煮
カンパチの照り焼き
カンパチのビアフリット
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチ大根
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのわら焼きたたき
かんぱち照り焼き
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
ごまカンパチ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
勘八の若草焼
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの南蛮漬け
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの自家製ハム
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチの和風和え
カンパチのしゃぶしゃぶ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチのしゃぶしゃぶ
レシピ04
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチの竜田揚げ
かんぱちかま塩焼き
カンパチのマリネ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチ漬け茶漬け
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチ炊き込みご飯
串カツ カンパチオクラ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの熱々瞬間マリネ
土佐のカンパチ わら塩たたき
かんぱちマスタード焼き
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチとほうれん草のバター醤油
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの握り
カンパチのみりん焼き
カンパチのエスカベーチェ
漬カンパチ丼
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
かんぱちカルパッチョ
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチ味噌幽庵焼き
軽くスモークしたカンパチの菜園風
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
かんぱちの竜田揚げ
カンパチ幽庵焼き
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
麻 カンパチ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのなめろう
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの包み蒸し
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちの照り焼き
カンパチ照焼
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチのカルパッチョ
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの塩焼き
カンパチ茶漬け
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
勘八のエスカベッシュ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのバター醤油炒め
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのユッケ風丼
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのたたき バターソテー
カンパチカマの西京焼き
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
ゴマカンパチ
カンパチの生姜蒸し
カンパチとアボカドのマヨポン和え
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの照り煮
間八南蛮漬け
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのなめろう
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチの照り焼き
バターレモンカンパチ
カンパチのレモンマリネ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの中華風
カンパチの醬油麴焼き
かんぱちのトマト煮
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
環八の南蛮酢和え
大葉香るカンパチの2色ピザ
ローストカンパチ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの照り焼き
勘八のガーリックバター焼き
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのみぞれあん掛け
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのフリット
かんぱちカツ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
炙りかんぱちぽん酢
かんぱちのブラスケッタ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチ
カンパチの春巻
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
かんぱちの藁焼たたき
カンパチの照り焼き
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの柚子餡かけ
カンパチ煮付け
カンパチのカルパッチョ
カンパチフライ
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの海鮮ユッケ
かんぱちのオランダ煮
カンパチの贅沢包み
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのレモンマリネ
カンパチ唐揚げ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチとキンカン
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチバルサミコロール寿司
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
ねじめ黄金カンパチの漬け
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチのカルパッチョ
カンパチのガーリックソース焼き
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
レシピ01
カンパチラグーのスパゲティ
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチ煮つけ
かんぱちの煮つけ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチの香草ポワレ
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのカルパッチョ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの生姜蒸し
カンパチの照焼
カンパチのバッテラ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
かんぱちの船場煮風
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチ しゃぶ鍋
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
かんぱちの中華風唐揚げ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチ香草焼き
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチの味噌天丼
レシピ03
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
シマアジ南蛮漬け
かんぱちのオランダ煮
カンパチの南蛮漬
かんぱちカツ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチ煮つけ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
レシピ04
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのすき鍋
カンパチのグリル
かんぱちの油淋鶏風
かんぱちのパテ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの黒糖南蛮漬け
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの塩こうじ揚げ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチの梅しそ天ぷら
レシピ04
レシピ04
かんぱちのわらやき
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチの照り焼き
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
かんぱちのバジル和え
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのたたき
カンパチ照り焼き
カンパチの塩焼き
メキシカンパチ
かんぱちと大根の煮物
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
かんぱちの煮つけ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチのこぶじめ(刺身)
胡麻カンパチ
カンパチのなめろう
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのエスカベッシュ
ゴマカンパチ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのマスタードチーズ焼き
かんぱちのカルパッチョ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
胡麻カンパチ刺身
かんぱちの酒かすづけ
カンパチの和風カルパッチョ
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの漬け カルパッチョ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.