成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチのロティ サバイヨンソース
さくらチップ薫るスモークカンパチ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
大葉香るカンパチの押し寿司
漬カンパチ丼
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの塩ニンニク蒸し
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
黄金カンパチのサラダ仕立て
かんぱちのトマト煮
カンパチの生姜蒸し
かんぱちのブラスケッタ
かんぱちバーガー
カンパチの照り焼き
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのカツサンド
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのユッケ風丼
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチの南蛮漬け
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのパイ包み焼
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
かんぱちの煮つけ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
かんぱちかま塩焼き
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
かんぱちカツ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチのアクアパッツア
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの照り焼き
胡麻カンパチ
カンパチ照り焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチの稲荷
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
かんぱちの船場煮風
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの海鮮ユッケ
かんぱちの藁焼たたき
セビーチェ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの炙り カルパッチョ
デビルドフィッシュ
カンパチのバター醤油炒め
カンパチ茶漬け
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのバッテラ
カンパチの春巻
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチ照焼
カンパチの塩焼き
カンパチのアクアパッツァ
カンパチ大根
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのたたき
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの柚子餡かけ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチ煮付け
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのイタリアン丼
かんぱちの磯辺チーズあげ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチユッケ 出汁茶漬け
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチのこぶじめ(刺身)
かんぱちのオランダ煮
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの黒糖南蛮漬け
シマアジ南蛮漬け
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
ローストカンパチ
ゴマカンパチ
カンパチのわら焼きたたき
カンパチの照り焼き
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
れんこんサンド
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの生姜蒸し
カンパチの包み蒸し
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチ唐揚げ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのカルパッチョ
カンパチの中国風お造りサラダ
かんぱちマスタード焼き
環八の南蛮酢和え
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチ幽庵焼き
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
大葉香るカンパチの2色ピザ
勘八の若草焼
カンパチ煮つけ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの照焼
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
かんぱちのオランダ煮
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
かんぱちの油淋鶏風
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのすき鍋
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱちの煮つけ
レシピ01
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
バターレモンカンパチ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチのカルパッチョ
間八のペンネミントの香り
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチの握り
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちのパテ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチ幽庵焼き
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのみりん焼き
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
かんぱちのカルパッチョ
カンパチとキンカン
かんぱちと大根の煮物
カンパチの造りと泡醤油
麻 カンパチ
カンパチの味噌天丼
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの竜田揚げ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのカルパッチョ
かんぱちカルパッチョ
カンパチのなめろう
カンパチの照り焼き
カンパチ煮つけ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
かんぱち中華揚げ
ごまカンパチ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
土佐のカンパチ わら塩たたき
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのしゃぶしゃぶ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
かんぱちのバターソテー
カンパチの生姜〆巻き寿司
勘八のエスカベッシュ
レシピ04
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチラグーのスパゲティ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのマリネ
カンパチのレモンマリネ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
レシピ04
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの贅沢包み
かんぱちのエスニック炒め
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチ バター醤油サラダ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチのレモンマリネ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチの照り焼き
カンパチと新玉の南蛮漬け
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
かんぱちのわらやき
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのみぞれ煮
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのマディラ酒風味
レシピ04
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
43℃のカンパチ
カンパチの照り焼き
かんぱちの酒かすづけ
カンパチ香草焼き
カンパチのマリネ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチの胡麻風味漬け
クレイジートマト
かんぱち照り焼き
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチとチーズの香味焼き
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
レシピ04
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの香味揚
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチのピリ辛焼き
レシピ03
カンパチカマの西京焼き
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチのごま照り
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
胡麻カンパチ刺身
カンパチ大根のけんちん煮
かんぱちの造り
カンパチのフリット
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの和風和え
串カツ カンパチオクラ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
ゴマカンパチ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの中華風
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのグリル
カンパチのなめろう
カンパチのビアフリット
カンパチフライ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチ柚香焼き 京芋添え
かんぱちの竜田揚げ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
間八南蛮漬け
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチの柚庵焼き
ごま風味のカンパチ茶漬け
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチ味噌幽庵焼き
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのエスカベッシュ
鹿児島産カンパチの漬け丼
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの醬油麴焼き
カンパチ柚庵焼
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチの自家製ハム
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
燻製カンパチのタルタル
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの酒粕和え
鹿児島産『ゴマカンパチ』
炙りかんぱちぽん酢
カンパチ
カンパチの南蛮漬
カンパチの煮つけ
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチの香草ポワレ
カンパチの雪塩レモン和え
かんぱちのバジル和え
カンパチのエスカベーチェ
カンパチのカマ塩焼き
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチの照り煮
カンパチのとろろのせ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの塩生地包み焼き
和楽名物！カンパチのなめろう
レシピ04
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのなめろう
カンパチの塩焼き
かんぱちの照り焼き
かんぱちカツ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
メキシカンパチ
カンパチ漬け茶漬け
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチのカルパッチョ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの南蛮漬け
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
かんぱちの小鍋仕立て
かんぱち南蛮漬け
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