成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチの自家製ハム
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
かんぱち照り焼き
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
ローストカンパチ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
かんぱちの照り焼き
勘八の若草焼
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチの味噌天丼
カンパチのバター醤油炒め
かんぱちのバジル和え
ねじめ黄金カンパチの漬け
勘八のガーリックバター焼き
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの海鮮ユッケ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチ照焼
カンパチのアクアパッツア
かんぱちかま塩焼き
カンパチのマヨネーズ焼き
レシピ04
漬カンパチ丼
カンパチカブラの糀漬け
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチ幽庵焼き
かんぱちのわらやき
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの柚子こしょうあんかけ
かんぱちバーガー
麻 カンパチ
かんぱち中華揚げ
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチバルサミコロール寿司
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチのビアフリット
カンパチ
クレイジートマト
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのマリネ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのしゃぶしゃぶ
レシピ04
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチのフリット
カンパチの南蛮漬
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの生姜蒸し
メキシカンパチ
燻製カンパチのタルタル
シマアジ南蛮漬け
間八南蛮漬け
ZUZU風胡麻カンパチ
かんぱちのカルパッチョ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチ煮つけ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチ照り焼き
土佐のカンパチ わら塩たたき
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
かんぱちカツ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのカルパッチョ
カンパチのすき鍋
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
ゴマカンパチ
カンパチのたたき
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
デビルドフィッシュ
カンパチの照焼
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのなめろう
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちの造り
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
かんぱちのオランダ煮
カンパチ煮つけ
かんぱちのトマト煮
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの香草ポワレ
かんぱち南蛮漬け
カンパチとキンカン
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのとろろのせ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチの塩焼き
カンパチのエスカベッシュ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチフライ
カンパチ煮付け
カンパチの照り焼き
かんぱちの竜田揚げ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチ幽庵焼き
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
レシピ03
かんぱちのパテ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
ゴマカンパチ
大葉香るカンパチの2色ピザ
かんぱちと大根の煮物
カンパチの中華風
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのバッテラ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの煮つけ
カンパチのカツサンド
カンパチのカマ塩焼き
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチ しゃぶ鍋
かんぱちの酒かすづけ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのイタリアン丼
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチのエスカベーチェ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
43℃のカンパチ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチカマの西京焼き
かんぱちマスタード焼き
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの香味揚
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの塩焼き
カンパチの春巻
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
かんぱちカツ
カンパチの柚庵焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチ大根
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチの酒粕和え
カンパチ味噌幽庵焼き
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチのレモンマリネ
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのカルパッチョ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチの和風和え
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
レシピ01
胡麻カンパチ刺身
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
和楽名物！カンパチのなめろう
かんぱちの小鍋仕立て
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチの和風カルパッチョ
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのレモンマリネ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
かんぱちのエスニック炒め
バターレモンカンパチ
カンパチ淡雪蒸し
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの包み蒸し
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
セビーチェ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチのごま照り
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの照り焼き
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの照り焼き
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの生姜蒸し
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのマリネ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのみぞれ煮
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの黒糖南蛮漬け
れんこんサンド
カンパチの柚子餡かけ
カンパチの竜田揚げ
かんぱちカルパッチョ
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちの船場煮風
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチ大根のけんちん煮
かんぱちのバターソテー
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
ごまカンパチ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの南蛮漬け
カンパチの南蛮漬け
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのわら焼きたたき
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの塩こうじ揚げ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチ炊き込みご飯
カンパチのユッケ風丼
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの照り煮
かんぱちの煮つけ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
串カツ カンパチオクラ
カンパチの梅しそ天ぷら
炙りかんぱちぽん酢
かんぱちのブラスケッタ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチ バター醤油サラダ
ねじめ間八のカルパッチョ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのグリル
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチのサラダ仕立て
かんぱちの煮つけ
カンパチの照り焼き
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
かんぱちの油淋鶏風
黄金カンパチのサラダ仕立て
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチの照り焼き
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのたたき バターソテー
カンパチ茶漬け
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのパイ包み焼
カンパチの宮古みそ煮
レシピ04
カンパチ柚庵焼
勘八のエスカベッシュ
かんぱちの藁焼たたき
レシピ04
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチ香草焼き
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのオイスターバター炒め
かんぱちのかんずり焼き
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのムニエル エスニック風
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのみりん焼き
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチの稲荷
カンパチ唐揚げ
環八の南蛮酢和え
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチ
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
熟成カンパチの炙りユッケ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
かんぱちと高菜揚春巻
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチ漬け茶漬け
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの贅沢包み
レシピ04
カンパチの造りと泡醤油
大分産カンパチのタルタル3種盛
胡麻カンパチ
カンパチの胡麻風味漬け
間八のペンネミントの香り
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのなめろう
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの握り
軽くスモークしたカンパチの菜園風
かんぱちのオランダ煮
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチのなめろう
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