成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのレモンマリネ
カンパチのとろろのせ
カンパチのなめろう
かんぱちマスタード焼き
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチ幽庵焼き
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
炙りかんぱちぽん酢
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
かんぱちのエスニック炒め
かんぱちのバターソテー
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのエスカベーチェ
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの塩焼き
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチの宮古みそ煮
カンパチのフリット
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのパイ包み焼
カンパチのみぞれあんかけ
ゴマカンパチ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチ柚庵焼
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのごま照り
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの春巻
カンパチ照焼
カンパチのアクアパッツア
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチのマディラ酒風味
カンパチ照り焼き
カンパチの照り焼き
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチ柚香焼き 京芋添え
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチの生姜蒸し
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチ炊き込みご飯
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのユッケ風丼
胡麻カンパチ刺身
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの醬油麴焼き
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのピリ辛焼き
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの煮つけ
カンパチのみぞれ煮
カンパチカマの西京焼き
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
大葉香るカンパチの押し寿司
かんぱちバーガー
カンパチのカルパッチョ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの照り煮
カンパチの照り焼き
麻 カンパチ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチ煮付け
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
レシピ03
カンパチの照焼
カンパチの照り焼き
カンパチのマリネ
カンパチの生姜蒸し
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチ大根
かんぱちカツ
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチ幽庵焼き
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱちのカルパッチョ
カンパチ
カンパチのムニエル エスニック風
間八カマ一夜干し一夜干し
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチの韓国風ユッケ
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチ淡雪蒸し
かんぱちのわらやき
カンパチの南蛮漬
レシピ04
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
レシピ04
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチの造りと泡醤油
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの照り焼き
カンパチのカマ塩焼き
カンパチフライ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのオランダ煮
カンパチのカルパッチョ
レシピ01
かんぱちと大根の煮物
カンパチ唐揚げ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
大葉香るカンパチの2色ピザ
間八のペンネミントの香り
カンパチの梅しそ天ぷら
43℃のカンパチ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチのバター醤油炒め
三種のソースとカンパチの竜田プレート
れんこんサンド
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのすき鍋
かんぱちの小鍋仕立て
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
かんぱち南蛮漬け
かんぱちの造り
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチ香草焼き
カンパチの塩焼き
かんぱちの酒かすづけ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのビアフリット
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチとほうれん草のバター醤油
かんぱちのグリルハーブの香り
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
環八の南蛮酢和え
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
勘八のガーリックバター焼き
デビルドフィッシュ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの贅沢包み
カンパチの香草ポワレ
カンパチの握り
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
かんぱちのパテ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの竜田揚げ
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのわら焼きたたき
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
かんぱちのブラスケッタ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチの照り焼き
かんぱちかま塩焼き
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
レシピ04
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのマリネ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチ煮つけ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのサラダ仕立て
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチと新玉の南蛮漬け
串カツ カンパチオクラ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのバッテラ
燻製カンパチのタルタル
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの照り焼き
カンパチのグリル
かんぱちの照り焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチの中華風
ゴマカンパチ
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチのレモンマリネ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのカツサンド
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
かんぱち照り焼き
カンパチのたたき
かんぱちのオランダ煮
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチのイタリアン丼
かんぱちのしゃぶしゃぶ
かんぱちと高菜揚春巻
ごまカンパチ
カンパチのみりん焼き
カンパチ バター醤油サラダ
鹿児島産カンパチの漬け丼
かんぱちの煮つけ
胡麻カンパチ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチの南蛮漬け
カンパチとキンカン
カンパチ漬け茶漬け
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
バターレモンカンパチ
勘八のエスカベッシュ
カンパチの香味揚
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
メキシカンパチ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
レシピ04
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの包み蒸し
かんぱちの煮つけ
勘八の若草焼
カンパチの稲荷
カンパチ塩焼き梅みぞれ
クレイジートマト
漬カンパチ丼
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチの柚庵焼き
カンパチ油淋ソース炒め
かんぱちの船場煮風
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
かんぱちカルパッチョ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチのなめろう
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチの黒糖南蛮漬け
レシピ04
カンパチラグーのスパゲティ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
かんぱちカツ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの酒粕和え
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのマスタードチーズ焼き
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ
ローストカンパチ
カンパチカブラの糀漬け
かんぱちのバジル和え
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちのトマト煮
かんぱちの油淋鶏風
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのたたき バターソテー
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
セビーチェ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの自家製ハム
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの南蛮漬け
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
かんぱちの竜田揚げ
カンパチ煮つけ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
かんぱちのカルパッチョ仕立て
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの和風和え
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチバルサミコロール寿司
かんぱち中華揚げ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチ大根のけんちん煮
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチのカルパッチョ
カンパチ茶漬け
シマアジ南蛮漬け
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチのなめろう
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの雪塩レモン和え
香り高いかんぱちのカルパッチョ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの味噌天丼
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
ピリ辛ゴマかんぱち
間八南蛮漬け
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチとチーズの香味焼き
かんぱちのグリル ハーブオイル
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.