成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチのとろろのせ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのマリネ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの竜田揚げ
かんぱちマスタード焼き
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
レシピ04
レシピ01
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのカルパッチョ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチ煮つけ
カンパチの味噌天丼
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
環八の南蛮酢和え
ローストカンパチ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの照り煮
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
デビルドフィッシュ
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのカツサンド
レシピ04
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチ
カンパチの照り焼き
カンパチ大根 柚子胡椒風味
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのみぞれ煮
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチのエスカベッシュ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのカルパッチョ
カンパチの自家製ハム
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチ煮付け
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの和風和え
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
かんぱちの煮つけ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
セビーチェ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのなめろう
勘八の若草焼
カンパチカブラの糀漬け
カンパチの南蛮漬け
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
ねじめ間八のカルパッチョ
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのロティ サバイヨンソース
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのガーリックソース焼き
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのわら焼きたたき
かんぱちのわらやき
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの照り焼き
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチ
胡麻カンパチ
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの照り焼き
カンパチのマスタードチーズ焼き
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
かんぱちバーガー
カンパチとアボカドのマヨポン和え
須崎勘八の胡麻茶漬け
間八のペンネミントの香り
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの中華風
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの柚庵焼き
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのみりん焼き
カンパチの握り
カンパチのすき鍋
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのなめろう
かんぱちのバターソテー
かんぱちの煮つけ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチの稲荷
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの梅しそ天ぷら
和楽名物！カンパチのなめろう
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
土佐のカンパチ わら塩たたき
燻製カンパチのタルタル
ゴマカンパチ
カンパチの照り焼き
カンパチの醬油麴焼き
串カツ カンパチオクラ
勘八のガーリックバター焼き
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチのカマ塩焼き
かんぱちカルパッチョ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの生姜〆巻き寿司
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの海鮮ユッケ
かんぱちの照り焼き
カンパチのユッケ風丼
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチ茶漬け
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのバター醤油炒め
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
メキシカンパチ
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチのフリット
カンパチ柚庵蜜柑焼き
かんぱち照り焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチの照焼
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの南蛮漬
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのみぞれあんかけ
かんぱちかま塩焼き
かんぱちのオランダ煮
カンパチ香草焼き
かんぱちのグリルハーブの香り
熟成カンパチの炙りユッケ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
勘八のエスカベッシュ
43℃のカンパチ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチとチーズの香味焼き
かんぱちのオランダ煮
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのグリル
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのたたき
カンパチの熱々瞬間マリネ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのマディラ酒風味
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
軽くスモークしたカンパチの菜園風
かんぱちのかんずり焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ
かんぱちの造り
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチの塩焼き
カンパチのたたき バターソテー
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチ幽庵焼き
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの黒糖南蛮漬け
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
麻 カンパチ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチフライ
カンパチ幽庵焼き
カンパチ照り焼き
カンパチのレモンマリネ
クレイジートマト
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの塩レモン麹漬け
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの生姜蒸し
胡麻カンパチ刺身
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのレモンマリネ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
かんぱちと高菜揚春巻
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
レシピ04
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
かんぱちの竜田揚げ
カンパチのバッテラ
レシピ04
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの香味揚
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの照り焼き
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱちの磯辺チーズあげ
れんこんサンド
カンパチの柚子餡かけ
大分産カンパチのタルタル3種盛
大葉香るカンパチの押し寿司
漬カンパチ丼
シマアジ南蛮漬け
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの塩焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
レシピ04
鹿児島産『ゴマカンパチ』
かんぱちのブラスケッタ
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチ大根のけんちん煮
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのマリネ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
かんぱちのカルパッチョ仕立て
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチとキンカン
カンパチの包み蒸し
カンパチのなめろう
ピリ辛ゴマかんぱち
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチ煮つけ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちのカルパッチョ
カンパチのアクアパッツァ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチ漬け茶漬け
カンパチ柚庵焼
カンパチのビアフリット
カンパチの贅沢包み
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチ照焼
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
かんぱちの船場煮風
レシピ03
カンパチの香草ポワレ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの春巻
かんぱちの藁焼たたき
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチユッケ 出汁茶漬け
かんぱちと大根の煮物
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのタルタル～和風ソースで～
ゴマカンパチ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチのごま照り
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
バターレモンカンパチ
カンパチのイタリアン丼
カンパチのパイ包み焼
カンパチと天恵菇のホイル焼き
かんぱち中華揚げ
かんぱちカツ
カンパチの酒粕和え
かんぱちカツ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちのパテ
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
かんぱち南蛮漬け
カンパチの生姜蒸し
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチ淡雪蒸し
かんぱちのトマト煮
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチカマの西京焼き
カンパチの照り焼き
炙りかんぱちぽん酢
かんぱちの油淋鶏風
カンパチ大根
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの中国風お造りサラダ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの煮つけ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ唐揚げ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの宮古みそ煮
鹿児島産カンパチの漬け丼
大葉香るカンパチの2色ピザ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
ごま風味のカンパチ茶漬け
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
かんぱちのバジル和え
カンパチのアクアパッツア
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
間八南蛮漬け
ごまカンパチ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.