成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
かんぱちカルパッチョ
カンパチの南蛮漬
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのエスカベッシュ
胡麻カンパチ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチ漬け茶漬け
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
須崎勘八の胡麻茶漬け
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチの熱々瞬間マリネ
レシピ03
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチ
カンパチの塩レモン麹漬け
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチラグーのスパゲティ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチ茶漬け
シマアジ南蛮漬け
カンパチの中華風
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの和風カルパッチョ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの酒粕和え
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのフリット
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
間八カマ一夜干し一夜干し
ねじめ黄金カンパチの漬け
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
セビーチェ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの南蛮漬け
かんぱち南蛮漬け
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチの香味揚
かんぱち照り焼き
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
串カツ カンパチオクラ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ炊き込みご飯
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチの木の子カレーあんかけ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちの造り
カンパチ幽庵焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチの自家製ハム
間八南蛮漬け
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのバター醤油炒め
カンパチの照り煮
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのバッテラ
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのグリル
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチ柚庵焼
かんぱちの煮つけ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのカツサンド
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの照り焼き
かんぱちカツ
カンパチの照り焼き
かんぱちのオランダ煮
かんぱちマスタード焼き
クレイジートマト
カンパチのカルパッチョ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチの稲荷
カンパチ大根 柚子胡椒風味
麻 カンパチ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
かんぱちのエスニック炒め
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの贅沢包み
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのマリネ
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチ照り焼き
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの塩ニンニク蒸し
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのエスカベッシュ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
かんぱちのわらやき
かんぱちのフリッター トマトの香り
かんぱちのみぞれあん掛け
かんぱちの藁焼たたき
勘八の若草焼
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
かんぱちのパテ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチ香草焼き
カンパチ煮つけ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのピリ辛焼き
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのパイ包み焼
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのレモンマリネ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
和楽名物！カンパチのなめろう
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの梅しそ天ぷら
レシピ04
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの握り
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
ゴマカンパチ
カンパチのカルパッチョ
レシピ01
カンパチの竜田揚げ
カンパチのなめろう
カンパチのエスカベッシュ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
かんぱちの煮つけ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
胡麻カンパチ刺身
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチのみりん焼き
カンパチのたたき バターソテー
カンパチ味噌幽庵焼き
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
ピリ辛ゴマかんぱち
かんぱちの油淋鶏風
カンパチの柚子餡かけ
カンパチの黒糖南蛮漬け
ローストカンパチ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのとろろのせ
間八のペンネミントの香り
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの照焼
カンパチのユッケ風丼
かんぱちかま塩焼き
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
かんぱちの酒かすづけ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのなめろう
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
かんぱちのトマト煮
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチ照焼
カンパチフライ
カンパチのイタリアン丼
カンパチのマリネ
カンパチの照り焼き
カンパチのごま照り
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチと天恵菇のホイル焼き
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのなめろう
カンパチカマの西京焼き
カンパチのビアフリット
カンパチとキンカン
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
かんぱちのバジル和え
カンパチ煮つけ
カンパチの塩焼き
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱちのオランダ煮
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちのバターソテー
カンパチの照り焼き
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの春巻
カンパチのカマ塩焼き
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチのオイスターバター炒め
かんぱちのカルパッチョ仕立て
かんぱち中華揚げ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチの照り焼き
さくらチップ薫るスモークカンパチ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのマディラ酒風味
レシピ04
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのすき鍋
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチのアクアパッツア
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの生姜蒸し
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
れんこんサンド
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
ゴマカンパチ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチの生姜蒸し
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチの炙り カルパッチョ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
かんぱちバーガー
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
ごまカンパチ
かんぱちの竜田揚げ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
勘八のエスカベッシュ
カンパチ幽庵焼き
レシピ04
大葉香るカンパチの2色ピザ
かんぱちの照り焼き
大分産カンパチのタルタル3種盛
炙りかんぱちぽん酢
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチの梅しそ天ぷら
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチ バター醤油サラダ
43℃のカンパチ
メキシカンパチ
カンパチのたたき
バターレモンカンパチ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのわら焼きたたき
かんぱちの船場煮風
カンパチのアクアパッツァ
カンパチの香草ポワレ
カンパチ大根
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチ大根のけんちん煮
ねじめ間八のカルパッチョ
勘八のガーリックバター焼き
レシピ04
レシピ04
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのレモンマリネ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチの味噌天丼
カンパチの照り焼き
燻製カンパチのタルタル
カンパチの塩焼き
三種のソースとカンパチの竜田プレート
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのカルパッチョ
デビルドフィッシュ
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
かんぱちカツ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
漬カンパチ丼
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチの柚庵焼き
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチ唐揚げ
環八の南蛮酢和え
カンパチのサラダ仕立て
かんぱちのブラスケッタ
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチの包み蒸し
カンパチのカルパッチョ
かんぱちと大根の煮物
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチのみぞれ煮
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチの煮つけ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの和風和え
カンパチ煮付け
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