成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
漬カンパチ丼
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
胡麻カンパチ刺身
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの醬油麴焼き
レシピ04
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
和楽名物！カンパチのなめろう
かんぱちの磯辺チーズあげ
環八の南蛮酢和え
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのマリネ
かんぱちのバターソテー
カンパチ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
鹿児島産カンパチの漬け丼
シマアジ南蛮漬け
カンパチラグーのスパゲティ
かんぱちのオランダ煮
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
セビーチェ
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチとキンカン
カンパチ香草焼き
かんぱちのカルパッチョ
カンパチのマリネ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
レシピ04
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチの煮つけ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチの生姜蒸し
カンパチの照り焼き
クレイジートマト
メキシカンパチ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのユッケ風丼
須崎勘八の胡麻茶漬け
間八カマ一夜干し一夜干し
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのマヨネーズ焼き
黄金カンパチのサラダ仕立て
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの生姜蒸し
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチカツ 黒酢餡掛け
かんぱちの酒かすづけ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチのガーリックソース焼き
大分産カンパチのタルタル3種盛
デビルドフィッシュ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちの藁焼たたき
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチとほうれん草のバター醤油
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
ごまカンパチ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
レシピ04
カンパチの韓国風ユッケ
かんぱちかま塩焼き
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチ油淋ソース炒め
43℃のカンパチ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱちの煮つけ
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチのバッテラ
カンパチとチーズの香味焼き
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの南蛮漬け
レシピ04
かんぱち照り焼き
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
勘八のガーリックバター焼き
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチのイタリアン丼
カンパチの宮古みそ煮
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
胡麻カンパチ
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
かんぱちマスタード焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの照焼
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちのわらやき
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのわら焼きたたき
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの漬け カルパッチョ
かんぱちのブラスケッタ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのマスタードチーズ焼き
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチフライ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチカブラの糀漬け
間八のペンネミントの香り
かんぱちの竜田揚げ
カンパチのなめろう
軽くスモークしたカンパチの菜園風
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチ大根
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチ柚庵焼
カンパチのビアフリット
カンパチのごま照り
カンパチの塩こうじ揚げ
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチのアクアパッツア
間八南蛮漬け
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチのカマ塩焼き
カンパチのみぞれ煮
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチカマの西京焼き
カンパチの塩焼き
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
レシピ01
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのみりん焼き
カンパチ唐揚げ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
バターレモンカンパチ
かんぱちの照り焼き
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチの贅沢包み
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
かんぱちの造り
カンパチのサラダ仕立て
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの酒粕和え
カンパチのたたき バターソテー
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
れんこんサンド
カンパチ炊き込みご飯
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの握り
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチの竜田揚げ
カンパチの和風和え
カンパチのレモンマリネ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
串カツ カンパチオクラ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのレモンマリネ
カンパチのなめろう
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
ZUZU風胡麻カンパチ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
スモークカンパチとハーブサラダ
かんぱちの煮つけ
カンパチ照焼
かんぱちのオランダ煮
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのフリット
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの中華風
レシピ03
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのすき鍋
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのバター醤油炒め
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのカルパッチョ
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
ゴマカンパチ
カンパチの春巻
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
かんぱちカルパッチョ
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチの和風カルパッチョ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチ照り焼き
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの南蛮漬
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
かんぱちカツ
カンパチの照り焼き
勘八の若草焼
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちと高菜揚春巻
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチ煮つけ
カンパチの炙り カルパッチョ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチの造りと泡醤油
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの香草ポワレ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
かんぱちバーガー
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱち中華揚げ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのカルパッチョ
カンパチ幽庵焼き
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの南蛮漬け
カンパチのたたき
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの照り焼き
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの照り焼き
カンパチの自家製ハム
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチ煮付け
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
かんぱちのトマト煮
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
レシピ04
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのピリ辛焼き
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチ煮つけ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの包み蒸し
かんぱちのパテ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの照り煮
カンパチの味噌天丼
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
勘八のエスカベッシュ
かんぱちのバジル和え
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチの照り焼き
かんぱちカツ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチのなめろう
カンパチユッケ 出汁茶漬け
燻製カンパチのタルタル
カンパチの柚庵焼き
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチのカツサンド
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチのとろろのせ
カンパチの香味揚
ゴマカンパチ
ローストカンパチ
かんぱち南蛮漬け
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのパイ包み焼
カンパチ味噌幽庵焼き
かんぱちの船場煮風
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの照り焼き
かんぱちの田楽、大根添え
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチの塩焼き
かんぱちと大根の煮物
カンパチ茶漬け
カンパチのグリル
カンパチ
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのアクアパッツァ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチ幽庵焼き
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
麻 カンパチ
カンパチの稲荷
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