成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのマリネ
カンパチ煮つけ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの自家製ハム
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチのカマ塩焼き
カンパチの贅沢包み
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチ煮つけ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
バターレモンカンパチ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチのフリット
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチの南蛮漬け
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの味噌天丼
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチカブラの糀漬け
カンパチの柚庵焼き
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのしゃぶしゃぶ
レシピ04
かんぱちのトマト煮
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチの海鮮ユッケ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
かんぱちマスタード焼き
かんぱちのブラスケッタ
セビーチェ
カンパチのとろろのせ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチ しゃぶ鍋
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチ幽庵焼き
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
かんぱち南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
ごま風味のカンパチ茶漬け
胡麻カンパチ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
レシピ04
カンパチの香味揚
カンパチ柚庵蜜柑焼き
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
勘八のガーリックバター焼き
かんぱちの煮つけ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチ柚香焼き 京芋添え
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの包み蒸し
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの南蛮漬
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチのサラダ仕立て
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのわら焼きたたき
かんぱちのフリッター トマトの香り
ねじめ間八のカルパッチョ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチのなめろう
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
かんぱち中華揚げ
カンパチ唐揚げ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの生姜蒸し
かんぱちのわらやき
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのグリル
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチの照り煮
カンパチのカツサンド
カンパチのバター醤油炒め
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチ照焼
カンパチのバッテラ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのなめろう
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチ茶漬け
カンパチ塩焼き梅みぞれ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのロティ サバイヨンソース
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの香草ポワレ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチカマの西京焼き
胡麻カンパチ刺身
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの造りと泡醤油
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチ バター醤油サラダ
レシピ04
かんぱちの藁焼たたき
スモークカンパチとハーブサラダ
かんぱちの船場煮風
れんこんサンド
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ照り焼き
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの照り焼き
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのオイスターバター炒め
かんぱちの中華風唐揚げ
勘八のエスカベッシュ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの塩こうじ揚げ
ゴマカンパチ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
かんぱちかま塩焼き
カンパチの黒糖南蛮漬け
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチのたたき
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの照り焼き
カンパチのたたき バターソテー
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのイタリアン丼
カンパチの和風カルパッチョ
レシピ04
カンパチとキンカン
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのみぞれ煮
カンパチ大根
串カツ カンパチオクラ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのみぞれあんかけ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの塩焼き
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのこぶじめ(刺身)
かんぱちのパテ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチと天恵菇のホイル焼き
勘八の若草焼
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの柚子餡かけ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの塩焼き
カンパチのユッケ風丼
かんぱちの照り焼き
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
かんぱちのバジル和え
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
かんぱちのグリル ハーブオイル
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのみりん焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチの照焼
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの煮つけ
カンパチの生姜〆巻き寿司
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
レシピ03
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの照り焼き
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのマリネ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの照り焼き
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
ゴマカンパチ
カンパチの稲荷
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのレモンマリネ
カンパチのビアフリット
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
かんぱちと大根の煮物
カンパチ淡雪蒸し
香り高いかんぱちのカルパッチョ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
かんぱちの煮つけ
かんぱちカツ
漬カンパチ丼
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの中華風
かんぱちのオランダ煮
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
レシピ04
炙りかんぱちぽん酢
カンパチの和風和え
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチのエスカベーチェ
かんぱちの竜田揚げ
大葉香るカンパチの2色ピザ
間八南蛮漬け
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのレモンマリネ
環八の南蛮酢和え
かんぱちカツ
土佐のカンパチ わら塩たたき
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
かんぱちの造り
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちカルパッチョ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
かんぱちの酒かすづけ
ごまカンパチ
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのマヨネーズ焼き
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのマディラ酒風味
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
かんぱちバーガー
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カレー中日カンパチフライ乗せ
43℃のカンパチ
デビルドフィッシュ
カンパチ幽庵焼き
かんぱちのオランダ煮
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの南蛮漬け
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのアクアパッツア
カンパチの生姜蒸し
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのパイ包み焼
カンパチのカルパッチョ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチの照り焼き
燻製カンパチのタルタル
カンパチのアクアパッツァ
かんぱち照り焼き
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチの春巻
カンパチとアボカドのマヨポン和え
メキシカンパチ
ローストカンパチ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
麻 カンパチ
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
シマアジ南蛮漬け
カンパチの握り
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチのなめろう
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの酒粕和え
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
かんぱちのバターソテー
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチ柚庵焼
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのマスタードチーズ焼き
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチ香草焼き
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
クレイジートマト
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのごま照り
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
間八のペンネミントの香り
レシピ01
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチの竜田揚げ
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの照り焼き
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチフライ
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチのすき鍋
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチ煮付け
カンパチ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
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