成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの柚子餡かけ
レシピ03
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの塩焼き
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの照り焼き
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチカマの西京焼き
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチのマリネ
ごまかんぱち丼茶漬け
かんぱちバーガー
カンパチのカルパッチョ
カンパチの照り焼き
間八南蛮漬け
かんぱちかま塩焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのマリネ
カンパチ煮付け
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
43℃のカンパチ
かんぱちのトマト煮
カンパチ煮つけ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチフライ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
かんぱちのパテ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチ柚庵焼
胡麻カンパチ刺身
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのユッケ風丼
かんぱちのバターソテー
カンパチのわら焼きたたき
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの南蛮漬け
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチの稲荷
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチ香草焼き
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
かんぱちのフリッター トマトの香り
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
ピリ辛ゴマかんぱち
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチの自家製ハム
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチ柚庵蜜柑焼き
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチのアクアパッツァ
燻製カンパチのタルタル
かんぱちのかんずり焼き
カンパチ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの生姜蒸し
カンパチのマディラ酒風味
大分産カンパチのタルタル3種盛
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
かんぱちのカルパッチョ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのたたき
カンパチの照り焼き
カンパチ煮つけ
カンパチのバター醤油炒め
レシピ04
カンパチの塩焼き
かんぱち南蛮漬け
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのビアフリット
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ照り焼き
かんぱち中華揚げ
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの照り焼き
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
かんぱちカルパッチョ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
漬カンパチ丼
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
れんこんサンド
バターレモンカンパチ
カンパチのアクアパッツア
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
環八の南蛮酢和え
ゴマカンパチ
カンパチの生姜蒸し
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチ柚香焼き 京芋添え
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの春巻
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの塩焼き 春野菜添え
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチとキンカン
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
クレイジートマト
カンパチのサラダ仕立て
カンパチの熱々瞬間マリネ
かんぱちの酒かすづけ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの海鮮ユッケ
シマアジ南蛮漬け
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのレモンマリネ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチの贅沢包み
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
鹿児島産カンパチの漬け丼
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちの藁焼たたき
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの握り
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチ大根
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
かんぱちの船場煮風
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチのパイ包み焼
かんぱちの小鍋仕立て
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
かんぱちのわらやき
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱちのブラスケッタ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの煮つけ
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチの香草ポワレ
かんぱちのバジル和え
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの柚庵焼き
カンパチ唐揚げ
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのフリット
カンパチのなめろう
カンパチのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちと高菜揚春巻
かんぱちの照り焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
ローストカンパチ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチ茶漬け
カンパチの照り焼き
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
串カツ カンパチオクラ
レシピ04
勘八のエスカベッシュ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのバッテラ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのごま照り
カンパチ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのエスカベーチェ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのたたき バターソテー
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのみぞれあんかけ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
レシピ01
ごまカンパチ
カンパチのマヨネーズ焼き
かんぱちと大根の煮物
カンパチのみぞれ煮
麻 カンパチ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの酒粕和え
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
勘八の若草焼
カンパチのオイスターバター炒め
ゴマカンパチ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの南蛮漬
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
かんぱちのオランダ煮
レシピ04
カンパチの味噌天丼
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
かんぱちの煮つけ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
かんぱちの煮つけ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチ幽庵焼き
かんぱちのカルパッチョ仕立て
かんぱちマスタード焼き
かんぱちの中華風唐揚げ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
かんぱち照り焼き
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの照り煮
カンパチの照り焼き
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのみりん焼き
カンパチの香味揚
かんぱちの造り
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの竜田揚げ
カンパチのエスカベッシュ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
セビーチェ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチ幽庵焼き
カンパチのグリル
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
レシピ04
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチの和風和え
カンパチのとろろのせ
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの南蛮漬け
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの中国風お造りサラダ
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの照焼
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのイタリアン丼
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
かんぱちのオランダ煮
かんぱちカツ
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの醬油麴焼き
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの中華風
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチのカツサンド
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのすき鍋
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのレモンマリネ
カンパチの韓国風ユッケ
勘八のガーリックバター焼き
かんぱちカツ
カンパチ照焼
カンパチのなめろう
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチのカマ塩焼き
カンパチのなめろう
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
レシピ04
カンパチの漬け カルパッチョ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの包み蒸し
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱちのみぞれあん掛け
メキシカンパチ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチ炊き込みご飯
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのこぶじめ(刺身)
デビルドフィッシュ
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
胡麻カンパチ
かんぱちのグリルハーブの香り
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの竜田揚げ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
土佐のカンパチ わら塩たたき
間八のペンネミントの香り
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