成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの中華風
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
間八南蛮漬け
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちの竜田揚げ
カンパチ しゃぶ鍋
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのごま照り
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのアクアパッツア
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのロティ サバイヨンソース
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
勘八の若草焼
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチ唐揚げ
かんぱちかま塩焼き
カンパチの柚庵焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチの南蛮漬
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
熟成カンパチの炙りユッケ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
かんぱちのトマト煮
カンパチ大根のけんちん煮
かんぱちと大根の煮物
カンパチのオイスターバター炒め
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのたたき
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの照り焼き
カンパチのレモンマリネ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのカマ塩焼き
カンパチの香草ポワレ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ茶漬け
カンパチのマリネ
レシピ04
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチの酒粕和え
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの胡麻風味漬け
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのビアフリット
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチとキンカン
カンパチのすき鍋
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの味噌天丼
カンパチの南蛮漬け
カンパチの照り焼き
れんこんサンド
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの醬油麴焼き
かんぱちの中華風唐揚げ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチの春巻
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの香味揚
カンパチのなめろう
かんぱちのオランダ煮
間八のペンネミントの香り
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのイタリアン丼
ゴマカンパチ
かんぱちの船場煮風
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの南蛮漬け
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチカマの西京焼き
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのエスカベーチェ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
43℃のカンパチ
カンパチの稲荷
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの南蛮漬け
レシピ03
カンパチのユッケ風丼
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのカルパッチョ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの塩レモン麹漬け
かんぱちの照り焼き
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱちのかんずり焼き
かんぱちのバジル和え
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
胡麻カンパチ刺身
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチ香草焼き
レシピ04
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのカツサンド
かんぱちのパテ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
漬カンパチ丼
カンパチの自家製ハム
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
メキシカンパチ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチ大根 柚子胡椒風味
かんぱちカルパッチョ
かんぱち南蛮漬け
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
シマアジ南蛮漬け
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
串カツ カンパチオクラ
カンパチ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
環八の南蛮酢和え
カンパチ煮つけ
かんぱちのわらやき
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチ漬け茶漬け
かんぱちのしゃぶしゃぶ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチとほうれん草のバター醤油
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
土佐のカンパチ わら塩たたき
ねじめ間八のカルパッチョ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
かんぱち照り焼き
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちの造り
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチの宮古みそ煮
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの煮つけ
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチのフリット
カンパチのサラダ仕立て
かんぱちの酒かすづけ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチの照り煮
セビーチェ
鹿児島産カンパチの漬け丼
かんぱちのバターソテー
かんぱちカツ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチの韓国風ユッケ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチのみりん焼き
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの照り焼き
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの和風和え
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのわら焼きたたき
カンパチ幽庵焼き
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチ バター醤油サラダ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチの熱々瞬間マリネ
炙りかんぱちぽん酢
カンパチの握り
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの生姜蒸し
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちバーガー
カンパチ照り焼き
レシピ04
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチ
カンパチ幽庵焼き
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのグリル
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのなめろう
カンパチのアクアパッツァ
麻 カンパチ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチ照焼
カンパチのたたき バターソテー
かんぱちの煮つけ
カンパチの造りと泡醤油
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチの塩焼き
カンパチとチーズの香味焼き
胡麻カンパチ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
ゴマカンパチ
間八カマ一夜干し一夜干し
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの和風カルパッチョ
燻製カンパチのタルタル
ごまカンパチ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチ味噌幽庵焼き
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのとろろのせ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
バターレモンカンパチ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの包み蒸し
カンパチラグーのスパゲティ
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチのバター醤油炒め
カンパチ煮つけ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチのバッテラ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
レシピ04
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのなめろう
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
クレイジートマト
かんぱちの煮つけ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチ煮付け
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの生姜蒸し
カンパチのレモンマリネ
カンパチカブラの糀漬け
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
かんぱちのカルパッチョ
レシピ04
カンパチのカルパッチョ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
デビルドフィッシュ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのマリネ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
勘八のガーリックバター焼き
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチのみぞれ煮
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチバルサミコロール寿司
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチのパイ包み焼
ねじめ黄金カンパチの漬け
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのカルパッチョ
カンパチ柚庵焼
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの照り焼き
カンパチの照り焼き
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチの贅沢包み
かんぱちの小鍋仕立て
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
かんぱちのオランダ煮
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの竜田揚げ
勘八のエスカベッシュ
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの照り焼き
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
かんぱち中華揚げ
かんぱちのグリルハーブの香り
かんぱちの磯辺チーズあげ
かんぱちのブラスケッタ
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの照焼
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの塩ニンニク蒸し
レシピ01
かんぱちのエスニック炒め
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの塩焼き
カンパチの塩こうじ揚げ
かんぱちカツ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチ大根
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチフライ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチの炙り カルパッチョ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
かんぱちの油淋鶏風
大葉香るカンパチの2色ピザ
かんぱちマスタード焼き
ローストカンパチ
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