成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのユッケ風丼
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチの柚子餡かけ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
燻製カンパチのタルタル
かんぱちカルパッチョ
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチ油淋ソース炒め
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのブラスケッタ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのとろろのせ
カンパチの塩レモン麹漬け
炙りかんぱちぽん酢
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの酒粕和え
スモークカンパチとハーブサラダ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのグリル
カンパチのビアフリット
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの照り焼き
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
レシピ01
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのたたき
カンパチの自家製ハム
黄金カンパチのサラダ仕立て
かんぱちの煮つけ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチ幽庵焼き
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱちカツ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのマヨネーズ焼き
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
かんぱちのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
環八の南蛮酢和え
カンパチのなめろう
カンパチの香味揚
カンパチのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのレモンマリネ
カンパチの照り焼き
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの中華風
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
かんぱちのオランダ煮
れんこんサンド
カンパチの照り煮
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチ煮つけ
カンパチの照り焼き
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
かんぱちの船場煮風
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチの造りと泡醤油
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのマリネ
レシピ04
カンパチの照り焼き
カンパチ香草焼き
かんぱちマスタード焼き
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの南蛮漬
かんぱち中華揚げ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのマリネ
レシピ03
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの和風和え
カンパチのレモンマリネ
かんぱちの煮つけ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのカツサンド
カンパチのカルパッチョ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのアクアパッツァ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのバター醤油炒め
カンパチの黒糖南蛮漬け
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの生姜蒸し
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
かんぱちの藁焼たたき
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの韓国風ユッケ
かんぱちの油淋鶏風
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのなめろう
胡麻カンパチ刺身
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
かんぱちのわらやき
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのイタリアン丼
カンパチフライ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのアクアパッツア
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの塩生地包み焼き
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
43℃のカンパチ
かんぱちと大根の煮物
レシピ04
麻 カンパチ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチのフリット
間八南蛮漬け
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
かんぱちのオランダ煮
カンパチの柚庵焼き
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
鹿児島産カンパチの漬け丼
ごまカンパチ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの煮つけ
カンパチのごま照り
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
シマアジ南蛮漬け
カンパチの照り焼き
かんぱちの酒かすづけ
胡麻カンパチ
カンパチ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの南蛮漬け
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチの味噌天丼
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちのバターソテー
かんぱちカツ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチ大根のけんちん煮
かんぱちの竜田揚げ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
かんぱち南蛮漬け
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチカツ 黒酢餡掛け
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのエスカベーチェ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱちの造り
間八のペンネミントの香り
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチの南蛮漬け
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチカマの西京焼き
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの梅しそ天ぷら
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチの塩焼き
さくらチップ薫るスモークカンパチ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチの塩焼き
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
デビルドフィッシュ
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの醬油麴焼き
カンパチの南蛮漬け
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチ唐揚げ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチの照り焼き
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチ炊き込みご飯
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
ごまかんぱち丼茶漬け
かんぱちの田楽、大根添え
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのなめろう
クレイジートマト
カンパチの春巻
カンパチのカマ塩焼き
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの包み蒸し
カンパチのカルパッチョ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチ漬け茶漬け
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの梅しそ天ぷら
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
かんぱちかま塩焼き
勘八の若草焼
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
かんぱちのエスニック炒め
かんぱちのかんずり焼き
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
漬カンパチ丼
カンパチとアボカドのマヨポン和え
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
ゴマカンパチ
カンパチのみぞれ煮
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチの香草ポワレ
カンパチの握り
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのわら焼きたたき
ごま風味のカンパチ茶漬け
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチ茶漬け
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチラグーのスパゲティ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチ幽庵焼き
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
セビーチェ
かんぱちのバジル和え
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
かんぱち照り焼き
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
レシピ04
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのみりん焼き
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
かんぱちのパテ
カンパチ柚庵焼
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
ゴマカンパチ
カンパチ大根
カンパチの稲荷
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチ煮付け
カンパチの贅沢包み
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチ照焼
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの生姜蒸し
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのバッテラ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチとキンカン
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチ煮つけ
カンパチの漬け カルパッチョ
レシピ04
メキシカンパチ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
バターレモンカンパチ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
串カツ カンパチオクラ
カンパチの竜田揚げ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチの胡麻風味漬け
かんぱちのトマト煮
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちの照り焼き
勘八のエスカベッシュ
ローストカンパチ
カンパチ照り焼き
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチのオイスターバター炒め
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
かんぱちの中華風唐揚げ
かんぱちバーガー
カンパチの照焼
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチ淡雪蒸し
ピリ辛ゴマかんぱち
レシピ04
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチのサラダ仕立て
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのパイ包み焼
勘八のガーリックバター焼き
カンパチのすき鍋
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.