成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチのサラダ仕立て
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
間八のペンネミントの香り
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチのアクアパッツァ
カンパチ味噌幽庵焼き
胡麻カンパチ刺身
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
かんぱちバーガー
カンパチのビアフリット
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのなめろう
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちカツ
れんこんサンド
カンパチのなめろう
カンパチのバッテラ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
かんぱちの油淋鶏風
かんぱちのオランダ煮
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
かんぱちのパテ
カンパチのたたき
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
かんぱちのわらやき
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの宮古みそ煮
カンパチカブラの糀漬け
かんぱちの照り焼き
レシピ04
カンパチのユッケ風丼
カンパチのバター醤油炒め
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちの煮つけ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのカルパッチョ
かんぱち南蛮漬け
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチのすき鍋
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのイタリアン丼
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
レシピ04
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
レシピ01
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
環八の南蛮酢和え
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチ煮つけ
カンパチの和風和え
カンパチのカルパッチョ
カンパチの照り焼き
クレイジートマト
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの味噌天丼
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチ大根
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチのみぞれ煮
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの塩焼き
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチの酒粕和え
カンパチ唐揚げ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
かんぱちの煮つけ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
炙りかんぱちぽん酢
ごまカンパチ
かんぱちカルパッチョ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
勘八のエスカベッシュ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのとろろのせ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
勘八の若草焼
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
かんぱちのトマト煮
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのごま照り
カンパチのカルパッチョ
カンパチのロティ サバイヨンソース
かんぱちのバターソテー
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチの生姜〆巻き寿司
間八カマ一夜干し一夜干し
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのムニエル エスニック風
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱちのバジル和え
カンパチの和風カルパッチョ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチ照り焼き
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの生姜蒸し
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの照り煮
ごまかんぱち丼茶漬け
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチの黒糖南蛮漬け
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチとほうれん草のバター醤油
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチ幽庵焼き
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
かんぱちカツ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのフリット
燻製カンパチのタルタル
間八南蛮漬け
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチ柚庵焼
カンパチの柚子餡かけ
かんぱちの磯辺チーズあげ
メキシカンパチ
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
かんぱちかま塩焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの漬け カルパッチョ
大葉香るカンパチの2色ピザ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチ照焼
カンパチの照り焼き
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチの柚庵焼き
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのたたき バターソテー
カンパチ幽庵焼き
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
かんぱちと大根の煮物
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのパイ包み焼
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのみりん焼き
かんぱちのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
シマアジ南蛮漬け
かんぱちのカルパッチョ仕立て
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
かんぱちの造り
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチカツ 黒酢餡掛け
麻 カンパチ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチのグリル
カンパチの照焼
カンパチの照り焼き
カンパチの照り焼き
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのカマ塩焼き
カンパチの和風カルパッチョ
レシピ03
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのレモンマリネ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの自家製ハム
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチ漬け茶漬け
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチ大根のけんちん煮
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチの煮つけ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチの醬油麴焼き
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのマリネ
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
レシピ04
カンパチの照り焼き
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチと天恵菇のホイル焼き
土佐のカンパチ わら塩たたき
デビルドフィッシュ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのカツサンド
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチ茶漬け
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱちのブラスケッタ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
ローストカンパチ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチとキンカン
レシピ04
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
ゴマカンパチ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの照り焼き
胡麻カンパチ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのわら焼きたたき
セビーチェ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの生姜蒸し
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチの包み蒸し
かんぱち照り焼き
レシピ04
カンパチのカルパッチョ
カンパチの握り
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチフライ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
かんぱちの藁焼たたき
ゴマカンパチ
カンパチの南蛮漬け
カンパチの香味揚
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのマリネ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチの南蛮漬け
かんぱちマスタード焼き
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの春巻
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの胡麻風味漬け
勘八のガーリックバター焼き
カンパチのアクアパッツア
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの塩焼き
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの香草ポワレ
カンパチ香草焼き
カンパチの南蛮漬け
かんぱちの船場煮風
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチ煮つけ
カンパチの南蛮漬
カンパチ煮付け
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの竜田揚げ
カンパチのレモンマリネ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチの中華風
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの稲荷
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチカマの西京焼き
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチの贅沢包み
串カツ カンパチオクラ
カンパチのなめろう
かんぱちのグリルハーブの香り
三種のソースとカンパチの竜田プレート
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
かんぱちのフリッター トマトの香り
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチ
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
漬カンパチ丼
かんぱちのかんずり焼き
かんぱち中華揚げ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチのエスカベッシュ
バターレモンカンパチ
43℃のカンパチ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのこぶじめ(刺身)
かんぱちのオランダ煮
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.