成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの塩生地包み焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
串カツ カンパチオクラ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
かんぱちカツ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのカマ塩焼き
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの生姜〆巻き寿司
燻製カンパチのタルタル
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの照り焼き
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
かんぱち中華揚げ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチの中国風お造りサラダ
胡麻カンパチ
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの竜田揚げ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
かんぱちバーガー
麻 カンパチ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチとチーズの香味焼き
レシピ03
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
かんぱちの煮つけ
カンパチのわら焼きたたき
カンパチの照り焼き
カンパチの黒糖南蛮漬け
かんぱちの煮つけ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
ごまカンパチ
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのカツサンド
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのパイ包み焼
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの稲荷
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチとキンカン
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのグリル
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
かんぱちの造り
カンパチの南蛮漬け
かんぱちの酒かすづけ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチカマの西京焼き
かんぱちのみぞれあん掛け
レシピ01
カンパチ大根
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチの握り
かんぱちのエスニック炒め
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのバター醤油炒め
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの生姜蒸し
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
かんぱちのカルパッチョ
レシピ04
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのマリネ
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチカブラの糀漬け
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
かんぱちのバジル和え
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
ゴマカンパチ
カンパチの包み蒸し
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチのたたき バターソテー
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのレモンマリネ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチ照り焼き
カンパチの生姜蒸し
カンパチの海鮮ユッケ
かんぱちの藁焼たたき
かんぱちのカルパッチョ仕立て
かんぱちカルパッチョ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチ塩焼き梅みぞれ
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチ香草焼き
カンパチ淡雪蒸し
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチの塩焼き
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのカルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
れんこんサンド
カンパチのフリット
カンパチの照焼
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのレモンマリネ
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチの香草ポワレ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
かんぱちの船場煮風
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの南蛮漬け
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチの味噌天丼
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチの塩こうじ揚げ
漬カンパチ丼
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチの柚庵焼き
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの自家製ハム
カンパチ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの酒粕和え
ごまかんぱち丼茶漬け
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
かんぱちマスタード焼き
カンパチ煮付け
ローストカンパチ
カンパチの照り焼き
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの照り焼き
カンパチのエスカベッシュ
大葉香るカンパチの2色ピザ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのたたき
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
かんぱちのオランダ煮
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのサラダ仕立て
かんぱち照り焼き
カンパチの照り煮
カンパチの中華風
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのユッケ風丼
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの南蛮漬
カンパチの照り焼き
カンパチの香味揚
カンパチユッケ 出汁茶漬け
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチ幽庵焼き
カンパチ味噌幽庵焼き
かんぱちのかんずり焼き
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチ柚庵蜜柑焼き
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチ
カンパチのなめろう
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの胡麻風味漬け
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱちのフリッター トマトの香り
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのみりん焼き
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのエスカベーチェ
カンパチと新玉の南蛮漬け
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチのカルパッチョ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチフライ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
勘八のガーリックバター焼き
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチ炊き込みご飯
カンパチのみぞれ煮
カンパチのカルパッチョ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチの和風カルパッチョ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチ柚庵焼
ねじめ間八のカルパッチョ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのごま照り
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのとろろのせ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
環八の南蛮酢和え
かんぱちの磯辺チーズあげ
かんぱちかま塩焼き
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチ しゃぶ鍋
間八南蛮漬け
デビルドフィッシュ
カンパチの贅沢包み
かんぱちの油淋鶏風
カンパチのイタリアン丼
クレイジートマト
ごま風味のカンパチ茶漬け
間八カマ一夜干し一夜干し
かんぱち南蛮漬け
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのすき鍋
炙りかんぱちぽん酢
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱちのわらやき
カンパチの照り焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
43℃のカンパチ
かんぱちのパテ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチのバッテラ
カンパチの南蛮漬け
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチのビアフリット
勘八の若草焼
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチの造りと泡醤油
レシピ04
間八のペンネミントの香り
カンパチの宮古みそ煮
かんぱちのブラスケッタ
レシピ04
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
かんぱちのバターソテー
かんぱちカツ
ゴマカンパチ
メキシカンパチ
カンパチのアクアパッツア
カンパチ茶漬け
かんぱちのグリルハーブの香り
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの塩焼き
カンパチのなめろう
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの漬け カルパッチョ
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチのミラノ風 春菊のソース
胡麻カンパチ刺身
セビーチェ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
かんぱちのトマト煮
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチ照焼
レシピ04
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチのなめろう
かんぱちの照り焼き
かんぱちのオランダ煮
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのムニエル エスニック風
勘八のエスカベッシュ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのガーリックソース焼き
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチ唐揚げ
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチ漬け茶漬け
かんぱちと大根の煮物
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
シマアジ南蛮漬け
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチ幽庵焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの煮つけ
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチ煮つけ
カンパチの春巻
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
バターレモンカンパチ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのマリネ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチの和風和え
かんぱちの竜田揚げ
レシピ04
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチのカルパッチョ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチ煮つけ
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