成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチの南蛮漬
かんぱちのわらやき
カンパチ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのみぞれ煮
カンパチ唐揚げ
カンパチの和風和え
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの南蛮漬け
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチの照り煮
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの包み蒸し
カンパチの塩焼き
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチとキンカン
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
かんぱちカツ
カンパチのわら焼きたたき
カンパチの酒粕和え
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
間八南蛮漬け
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのこぶじめ(刺身)
かんぱちのかんずり焼き
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチ柚庵焼
カンパチのアクアパッツア
カンパチの宮古みそ煮
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのカルパッチョ
ねじめ黄金カンパチの漬け
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの味噌天丼
カンパチのユッケ風丼
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの中国風お造りサラダ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチの贅沢包み
カンパチバルサミコロール寿司
かんぱちカツ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
かんぱちの船場煮風
カンパチのサラダ仕立て
カンパチの照焼
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの熱々瞬間マリネ
かんぱちマスタード焼き
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチ香草焼き
カンパチのとろろのせ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのマリネ
燻製カンパチのタルタル
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのなめろう
ローストカンパチ
串カツ カンパチオクラ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
かんぱちの造り
かんぱちのグリル ハーブオイル
レシピ03
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチの南蛮漬け
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの塩焼き
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのレモンマリネ
カンパチのフリット
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの煮つけ
勘八の若草焼
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
43℃のカンパチ
レシピ04
カンパチの照り焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチのグリル
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
麻 カンパチ
カンパチ煮つけ
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ幽庵焼き
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのバター醤油炒め
かんぱちと大根の煮物
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのバッテラ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチのごま照り
かんぱちのトマト煮
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの照り焼き
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのエスカベーチェ
カンパチ煮つけ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
かんぱちの煮つけ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチの照り焼き
カンパチのカルパッチョ
ゴマカンパチ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチ漬け茶漬け
カンパチ柚庵蜜柑焼き
かんぱちかま塩焼き
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの稲荷
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
勘八のエスカベッシュ
カンパチの握り
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのエスカベッシュ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのなめろう
ゴマカンパチ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの照り焼き
カンパチ煮付け
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチの柚庵焼き
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
レシピ04
かんぱちのエスニック炒め
レシピ01
胡麻カンパチ刺身
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
胡麻カンパチ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのレモンマリネ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチフライ
カンパチの竜田揚げ
メキシカンパチ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの香味揚
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
ねじめ間八のカルパッチョ
セビーチェ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの塩生地包み焼き
かんぱち照り焼き
カンパチのカツサンド
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのパイ包み焼
カンパチのマスタードチーズ焼き
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱち南蛮漬け
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのビアフリット
かんぱちの竜田揚げ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの自家製ハム
バターレモンカンパチ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチの生姜蒸し
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの生姜〆巻き寿司
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
間八のペンネミントの香り
かんぱちのカルパッチョ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチとチーズの香味焼き
かんぱちバーガー
土佐のカンパチ わら塩たたき
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチ茶漬け
カレー中日カンパチフライ乗せ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチと天恵菇のホイル焼き
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのカルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのカマ塩焼き
カンパチの塩レモン麹漬け
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱち中華揚げ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
レシピ04
カンパチのみりん焼き
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
れんこんサンド
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
大葉香るカンパチの押し寿司
かんぱちの油淋鶏風
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチカマの西京焼き
勘八のガーリックバター焼き
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのすき鍋
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
クレイジートマト
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチユッケ 出汁茶漬け
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの造りと泡醤油
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチ照焼
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
かんぱちのオランダ煮
カンパチのカルパッチョ
カンパチの春巻
カンパチのイタリアン丼
環八の南蛮酢和え
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチ大根のけんちん煮
かんぱちの煮つけ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチと新玉の南蛮漬け
ZUZU風胡麻カンパチ
レシピ04
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのオイスターバター炒め
かんぱちのオランダ煮
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの照り焼き
炙りかんぱちぽん酢
ピリ辛ゴマかんぱち
スモークカンパチとハーブサラダ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
シマアジ南蛮漬け
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
ごまカンパチ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ大根
かんぱちのブラスケッタ
かんぱちのバジル和え
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
かんぱちカルパッチョ
かんぱちのバターソテー
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのなめろう
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチカブラの糀漬け
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチのたたき
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチ幽庵焼き
かんぱちのパテ
カンパチのマリネ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの香草ポワレ
レシピ04
カンパチ
カンパチの塩こうじ揚げ
デビルドフィッシュ
カンパチの照り焼き
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちの照り焼き
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの中華風
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチ照り焼き
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
漬カンパチ丼
カンパチの生姜蒸し
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの塩焼き 春野菜添え
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