成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチの味噌天丼
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチ淡雪蒸し
かんぱちの竜田揚げ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのフリット
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのアクアパッツア
カンパチのアクアパッツァ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
勘八のガーリックバター焼き
カンパチ大根のけんちん煮
シマアジ南蛮漬け
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのみぞれ煮
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチのすき鍋
かんぱちのみぞれあん掛け
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのエスカベーチェ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチとキンカン
環八の南蛮酢和え
カンパチの黒糖南蛮漬け
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのエスカベッシュ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのカルパッチョ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの和風和え
カンパチの握り
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチフライ
カンパチのたたき
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのごま照り
カンパチの雪塩レモン和え
かんぱちのブラスケッタ
カンパチのわら焼きたたき
カンパチの塩焼き
ごまカンパチ
カンパチのカツサンド
須崎勘八の胡麻茶漬け
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチ味噌幽庵焼き
炙りかんぱちぽん酢
バターレモンカンパチ
カンパチのなめろう
かんぱちマスタード焼き
カンパチ唐揚げ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチ幽庵焼き
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの贅沢包み
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
ゴマカンパチ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチのみりん焼き
カンパチ大根
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのイタリアン丼
かんぱちの船場煮風
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチ
鹿児島産カンパチの漬け丼
漬カンパチ丼
カンパチの中華風
かんぱちの中華風唐揚げ
ピリ辛ゴマかんぱち
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
レシピ01
串カツ カンパチオクラ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチの照焼
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの竜田揚げ
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
かんぱちのバジル和え
カンパチのなめろう
カンパチの塩レモン麹漬け
かんぱちのオランダ煮
カンパチ香草焼き
かんぱちのオランダ煮
ごま風味のカンパチ茶漬け
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
メキシカンパチ
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの生姜蒸し
ねじめ黄金カンパチの漬け
レシピ03
カンパチの稲荷
胡麻カンパチ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチ塩焼き梅みぞれ
クレイジートマト
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのマスタードチーズ焼き
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチ煮つけ
燻製カンパチのタルタル
かんぱちのしゃぶしゃぶ
かんぱちカツ
かんぱちのわらやき
カンパチの宮古みそ煮
かんぱちのバターソテー
ZUZU風胡麻カンパチ
かんぱちの酒かすづけ
カンパチカブラの糀漬け
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
ローストカンパチ
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのオイスターバター炒め
かんぱちのパテ
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのポワレ マスタード仕立て
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチのたたき バターソテー
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのピリ辛焼き
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
セビーチェ
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの南蛮漬
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチ照焼
麻 カンパチ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの煮つけ
カンパチの南蛮漬け
レシピ04
レシピ04
カンパチカマの西京焼き
ゴマカンパチ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのバター醤油炒め
かんぱちの煮つけ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの生姜蒸し
カンパチのグリル
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチのレモンマリネ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
かんぱちと高菜揚春巻
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチ漬け茶漬け
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチのマリネ
かんぱち中華揚げ
カンパチ煮つけ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのみぞれあんかけ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
胡麻カンパチ刺身
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチのタルタル～和風ソースで～
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのバッテラ
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチ煮付け
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチの照り焼き
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの春巻
デビルドフィッシュ
カンパチ油淋ソース炒め
かんぱちバーガー
かんぱちの照り焼き
かんぱち照り焼き
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの塩焼き
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
かんぱちカツ
カンパチ照り焼き
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチの南蛮漬け
カンパチの照り焼き
カンパチの香味揚
カンパチの包み蒸し
スモークカンパチとハーブサラダ
間八南蛮漬け
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチのカマ塩焼き
レシピ04
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの照り焼き
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのカルパッチョ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちの造り
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの酒粕和え
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのしゃぶしゃぶ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの柚庵焼き
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
勘八の若草焼
カンパチの柚子餡かけ
黄金カンパチのサラダ仕立て
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
かんぱちと大根の煮物
カンパチの木の子カレーあんかけ
れんこんサンド
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
43℃のカンパチ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
かんぱちのカルパッチョ
カンパチのマリネ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
レシピ04
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
かんぱちカルパッチョ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチのビアフリット
かんぱち南蛮漬け
カンパチの梅しそ天ぷら
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチと天恵菇のホイル焼き
勘八のエスカベッシュ
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの照り焼き
間八のペンネミントの香り
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのカルパッチョ
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちかま塩焼き
かんぱちのトマト煮
カンパチの香草ポワレ
カンパチの照り焼き
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの塩ニンニク蒸し
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのレモンマリネ
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの照り焼き
カンパチのとろろのせ
かんぱちの煮つけ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ茶漬け
カンパチ幽庵焼き
カンパチ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのサラダ仕立て
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのパイ包み焼
カンパチのなめろう
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチとチーズの香味焼き
レシピ04
かんぱちのグリル ハーブオイル
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの自家製ハム
カンパチ柚庵焼
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの照り煮
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのユッケ風丼
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチとアボカドのマヨポン和え
香り高いかんぱちのカルパッチョ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
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