成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのなめろう
勘八のガーリックバター焼き
カンパチと新玉の南蛮漬け
かんぱちのオランダ煮
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのみぞれ煮
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチカブラの糀漬け
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの塩レモン麹漬け
勘八の若草焼
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの宮古みそ煮
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのマリネ
レシピ04
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのマリネ
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの韓国風ユッケ
かんぱちのトマト煮
カンパチ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのごま照り
カンパチの照り焼き
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの塩生地包み焼き
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのフリット
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチ大根
かんぱちのわらやき
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのカルパッチョ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
ゴマカンパチ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチ柚庵蜜柑焼き
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのロティ サバイヨンソース
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
かんぱちのパテ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの塩こうじ揚げ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの照り焼き
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのオイスターバター炒め
れんこんサンド
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
シマアジ南蛮漬け
カンパチのたたき バターソテー
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチ柚庵焼
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのこぶじめ(刺身)
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチとチーズの香味焼き
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
かんぱちかま塩焼き
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチ煮つけ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
レシピ04
カンパチの香味揚
カンパチのピリ辛焼き
燻製カンパチのタルタル
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのとろろのせ
かんぱちマスタード焼き
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチのアクアパッツァ
カンパチ照り焼き
カンパチの贅沢包み
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの生姜蒸し
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの照り焼き
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチ漬け茶漬け
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチの中華風
ゴマカンパチ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのマヨネーズ焼き
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチのアクアパッツア
カンパチの稲荷
カンパチのすき鍋
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチカマの西京焼き
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
43℃のカンパチ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
クレイジートマト
カンパチのビアフリット
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
かんぱちのしゃぶしゃぶ
和楽名物！カンパチのなめろう
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチのわら焼きたたき
カンパチの照焼
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
バターレモンカンパチ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
かんぱちの小鍋仕立て
間八南蛮漬け
カンパチの和風和え
カンパチとアボカドのマヨポン和え
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
大葉香るカンパチの2色ピザ
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのカツサンド
カンパチの照り焼き
カンパチの自家製ハム
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのなめろう
レシピ04
カンパチのカマ塩焼き
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチの照り煮
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチ油淋ソース炒め
かんぱち中華揚げ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのバッテラ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのみぞれあんかけ
かんぱちの船場煮風
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
かんぱちのバジル和え
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
かんぱちのブラスケッタ
レシピ04
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのレモンマリネ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちのバターソテー
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの柚子餡かけ
麻 カンパチ
胡麻カンパチ
カンパチ香草焼き
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチのエスカベッシュ
ZUZU風胡麻カンパチ
勘八のエスカベッシュ
環八の南蛮酢和え
カンパチの炙り カルパッチョ
かんぱち照り焼き
ねじめ黄金カンパチの漬け
メキシカンパチ
レシピ03
カンパチの造りと泡醤油
カンパチの握り
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのパイ包み焼
胡麻カンパチ刺身
カンパチの包み蒸し
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
かんぱちの中華風唐揚げ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのレモンマリネ
カンパチの南蛮漬
カンパチの照り焼き
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチのたたき
かんぱちのグリルハーブの香り
かんぱちと大根の煮物
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの塩焼き
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
間八カマ一夜干し一夜干し
串カツ カンパチオクラ
かんぱちのかんずり焼き
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの南蛮漬け
ねじめ間八のカルパッチョ
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
レシピ01
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのカルパッチョ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチのカルパッチョ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのエスカベッシュ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのマディラ酒風味
かんぱちの照り焼き
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチ煮つけ
カンパチ幽庵焼き
レシピ04
カンパチのみりん焼き
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの木の子カレーあんかけ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの柚子こしょうあんかけ
ごまカンパチ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの南蛮漬け
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチ茶漬け
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのグリル
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの照り焼き
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの中国風お造りサラダ
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのバター醤油炒め
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
かんぱち南蛮漬け
カンパチの塩焼き
かんぱちカツ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの味噌天丼
カンパチフライ
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
かんぱちバーガー
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
炙りかんぱちぽん酢
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの香草ポワレ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
かんぱちの煮つけ
デビルドフィッシュ
カンパチ バター醤油サラダ
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチのミラノ風 春菊のソース
かんぱちカルパッチョ
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの生姜蒸し
かんぱちの造り
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
かんぱちカツ
カンパチの春巻
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのマスタードチーズ焼き
ローストカンパチ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチ煮付け
カンパチの柚庵焼き
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
漬カンパチ丼
カンパチのサラダ仕立て
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチのカルパッチョ
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチのユッケ風丼
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチ幽庵焼き
カンパチの醬油麴焼き
かんぱちのオランダ煮
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチの煮つけ
カンパチバルサミコロール寿司
ピリ辛ゴマかんぱち
かんぱちのカルパッチョ
カンパチ唐揚げ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチのイタリアン丼
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの竜田揚げ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチのエスカベーチェ
カンパチとキンカン
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチ照焼
カンパチの南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
かんぱちの藁焼たたき
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの酒粕和え
間八のペンネミントの香り
カンパチのなめろう
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
セビーチェ
かんぱちの煮つけ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのしゃぶしゃぶ
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