成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチのアクアパッツァ
カンパチの南蛮漬け
43℃のカンパチ
カンパチ幽庵焼き
カンパチの照り煮
カンパチのビアフリット
カンパチの塩焼き
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチ照焼
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの照り焼き
環八の南蛮酢和え
カンパチのみぞれあんかけ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
胡麻カンパチ刺身
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチの南蛮漬
カンパチのみぞれ煮
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
和楽名物！カンパチのなめろう
軽くスモークしたカンパチの菜園風
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
かんぱちの藁焼たたき
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのマリネ
かんぱちの煮つけ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチとキンカン
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのなめろう
カンパチのバター醤油炒め
カンパチの香味揚
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチカブラの糀漬け
カンパチ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのとろろのせ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのカルパッチョ
ねじめ黄金カンパチの漬け
燻製カンパチのタルタル
ゴマカンパチ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちの照り焼き
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチのアクアパッツア
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチの竜田揚げ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチ幽庵焼き
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
かんぱちと大根の煮物
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのレモンマリネ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
かんぱちマスタード焼き
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのガーリックソース焼き
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの漬け カルパッチョ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
かんぱちのパテ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの和風カルパッチョ
バターレモンカンパチ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチカマの西京焼き
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチのカルパッチョ
炙りかんぱちぽん酢
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
ごまかんぱち丼茶漬け
レシピ04
カンパチの和風和え
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
かんぱち照り焼き
カンパチのごま照り
カンパチフライ
ねじめ間八のカルパッチョ
かんぱちのバターソテー
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチバルサミコロール寿司
勘八のエスカベッシュ
カンパチの煮つけ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
かんぱちかま塩焼き
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
三種のソースとカンパチの竜田プレート
かんぱちの中華風唐揚げ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの春巻
かんぱちのオランダ煮
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチ照り焼き
かんぱちのエスニック炒め
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
メキシカンパチ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
串カツ カンパチオクラ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのタルタル～和風ソースで～
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのレモンマリネ
かんぱちカツ
ごま風味のカンパチ茶漬け
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
レシピ04
かんぱちカツ
カンパチのパイ包み焼
ピリ辛ゴマかんぱち
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
レシピ04
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのエスカベーチェ
デビルドフィッシュ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチのたたき
かんぱちの酒かすづけ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの贅沢包み
シマアジ南蛮漬け
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのオイスターバター炒め
ごまカンパチ
カンパチの柚庵焼き
カンパチの生姜蒸し
カンパチのバッテラ
カンパチのなめろう
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのわら焼きたたき
カンパチの塩こうじ揚げ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのミラノ風 春菊のソース
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
かんぱちの竜田揚げ
かんぱちのわらやき
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのすき鍋
勘八の若草焼
カンパチのフリット
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのピリ辛焼き
カンパチ香草焼き
間八カマ一夜干し一夜干し
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
かんぱちのブラスケッタ
カンパチの香草ポワレ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
勘八のガーリックバター焼き
麻 カンパチ
ローストカンパチ
カンパチの包み蒸し
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの味噌天丼
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの柚子こしょうあんかけ
漬カンパチ丼
かんぱちの造り
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチ煮付け
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの稲荷
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
ZUZU風胡麻カンパチ
間八南蛮漬け
かんぱちの船場煮風
カンパチのカマ塩焼き
カンパチ大根
かんぱちのトマト煮
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの和風カルパッチョ
ゴマカンパチ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチのなめろう
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
かんぱちのバジル和え
カンパチの柚子餡かけ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチ煮つけ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
かんぱち中華揚げ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
レシピ04
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの握り
カンパチの生姜蒸し
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのこぶじめ(刺身)
レシピ04
カンパチの酒粕和え
カンパチの照焼
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチの南蛮漬け
かんぱち南蛮漬け
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのみりん焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
クレイジートマト
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの塩焼き
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのカツサンド
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチ柚庵蜜柑焼き
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの造りと泡醤油
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチのイタリアン丼
カンパチ淡雪蒸し
レシピ01
カンパチの照り焼き
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
かんぱちのオランダ煮
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのたたき バターソテー
間八のペンネミントの香り
カンパチのグリル
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの照り焼き
カンパチ唐揚げ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのロティ サバイヨンソース
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの醬油麴焼き
カンパチ柚庵焼
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチ茶漬け
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
胡麻カンパチ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのマリネ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの自家製ハム
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
かんぱちバーガー
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチとチーズの香味焼き
レシピ03
カンパチの照り焼き
かんぱちカルパッチョ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチ
カンパチのカルパッチョ
カンパチ漬け茶漬け
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのユッケ風丼
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの中国風お造りサラダ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの照り焼き
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
れんこんサンド
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの照り焼き
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチの塩ニンニク蒸し
かんぱちの煮つけ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの中華風
セビーチェ
カンパチの南蛮漬け
カンパチ煮つけ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.