成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
串カツ カンパチオクラ
カンパチ幽庵焼き
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの照り焼き
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチ煮つけ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチのカマ塩焼き
43℃のカンパチ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱちカルパッチョ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチカツ 黒酢餡掛け
レシピ04
ローストカンパチ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
胡麻カンパチ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
かんぱちのかんずり焼き
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
デビルドフィッシュ
胡麻カンパチ刺身
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの塩レモン麹漬け
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
かんぱち南蛮漬け
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのレモンマリネ
間八南蛮漬け
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの塩焼き
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのフリット
カンパチの照り焼き
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのカルパッチョ
かんぱちバーガー
カンパチのサラダ仕立て
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの和風カルパッチョ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
勘八のガーリックバター焼き
ピリ辛ゴマかんぱち
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
かんぱちの煮つけ
かんぱちのフリッター トマトの香り
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのみぞれあん掛け
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
ゴマカンパチ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのごま照り
カンパチの柚子餡かけ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチのマディラ酒風味
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチ
セビーチェ
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの味噌天丼
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチフライ
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチ煮つけ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
かんぱちのオランダ煮
カンパチの生姜蒸し
カンパチ香草焼き
かんぱち照り焼き
カンパチのバッテラ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチ唐揚げ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの塩こうじ揚げ
れんこんサンド
カンパチカブラの糀漬け
勘八の若草焼
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチカマの西京焼き
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
間八のペンネミントの香り
カンパチ幽庵焼き
ごま風味のカンパチ茶漬け
レシピ03
カンパチの照り焼き
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちのわらやき
カンパチのマヨネーズ焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
バターレモンカンパチ
メキシカンパチ
カンパチ煮付け
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチの中華風
カンパチのビアフリット
カンパチユッケ 出汁茶漬け
クレイジートマト
カンパチのなめろう
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの南蛮漬け
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチ しゃぶ鍋
かんぱちのカルパッチョ
カンパチのガーリックソース焼き
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのグリル
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチ照焼
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチ大根
カンパチの香味揚
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチ照り焼き
カンパチの酒粕和え
レシピ04
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのアクアパッツア
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチ淡雪蒸し
ゴマカンパチ
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのエスカベッシュ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
ごまカンパチ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチのなめろう
カンパチの握り
カンパチの木の子カレーあんかけ
シマアジ南蛮漬け
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの照り煮
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
燻製カンパチのタルタル
カンパチのイタリアン丼
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのマリネ
カンパチの生姜蒸し
カンパチバルサミコロール寿司
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱちと大根の煮物
カンパチの照り焼き
カンパチの照り焼き
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
レシピ04
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのしゃぶしゃぶ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
環八の南蛮酢和え
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチの柚庵焼き
カンパチのピリ辛焼き
かんぱちの照り焼き
カンパチとほうれん草のバター醤油
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのカルパッチョ
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのみぞれ煮
かんぱちカツ
かんぱちの造り
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
和楽名物！カンパチのなめろう
レシピ04
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのマリネ
カンパチの醬油麴焼き
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
かんぱちのトマト煮
カンパチ茶漬け
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのわら焼きたたき
カンパチの竜田揚げ
カンパチの贅沢包み
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチのバター醤油炒め
カンパチのレモンマリネ
カンパチの塩焼き
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのなめろう
かんぱちカツ
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチ柚庵焼
かんぱちかま塩焼き
香り高いかんぱちのカルパッチョ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
かんぱちのブラスケッタ
土佐のカンパチ わら塩たたき
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのとろろのせ
鹿児島産カンパチの漬け丼
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
かんぱちの酒かすづけ
カンパチの香草ポワレ
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
ZUZU風胡麻カンパチ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの稲荷
須崎勘八の胡麻茶漬け
かんぱちマスタード焼き
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの自家製ハム
カンパチのエスカベーチェ
カンパチとキンカン
かんぱちのしゃぶしゃぶ
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの熱々瞬間マリネ
かんぱちのバジル和え
漬カンパチ丼
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのロティ サバイヨンソース
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのたたき バターソテー
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
大葉香るカンパチの2色ピザ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
レシピ01
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのすき鍋
かんぱちの油淋鶏風
勘八のエスカベッシュ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのカツサンド
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチラグーのスパゲティ
レシピ04
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの塩ニンニク蒸し
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
かんぱちのオランダ煮
カンパチの煮つけ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
かんぱちの煮つけ
かんぱちのパテ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチの南蛮漬
麻 カンパチ
カンパチのパイ包み焼
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのユッケ風丼
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチのたたき
カンパチの包み蒸し
かんぱちの藁焼たたき
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチのみりん焼き
かんぱちのバターソテー
かんぱち中華揚げ
かんぱちの船場煮風
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチの雪塩レモン和え
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの照焼
カンパチの照り焼き
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの和風和え
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの春巻
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