成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチのレモンマリネ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのバターソテー
カンパチの煮つけ
燻製カンパチのタルタル
かんぱちカツ
レシピ03
漬カンパチ丼
カンパチのユッケ風丼
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチとチーズの香味焼き
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのみぞれ煮
かんぱちの煮つけ
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチのピリ辛焼き
勘八の若草焼
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのみぞれあんかけ
かんぱちの造り
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのカマ塩焼き
カンパチのすき鍋
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチの柚子こしょうあんかけ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
レシピ04
カンパチ照り焼き
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチのエスカベッシュ
胡麻カンパチ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのとろろのせ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのサラダ仕立て
カンパチの包み蒸し
ねじめ間八のカルパッチョ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの生姜蒸し
かんぱちカルパッチョ
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちの照り焼き
43℃のカンパチ
カンパチの南蛮漬け
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの香草ポワレ
カンパチ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチの中国風お造りサラダ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチ大根
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの宮古みそ煮
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチ バター醤油サラダ
レシピ04
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
間八のペンネミントの香り
カンパチの照り焼き
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチフライ
カンパチの竜田揚げ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのロティ サバイヨンソース
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
かんぱちのブラスケッタ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
さくらチップ薫るスモークカンパチ
かんぱちのパテ
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチ漬け茶漬け
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのパイ包み焼
カンパチのエスカベーチェ
カンパチ幽庵焼き
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
かんぱちのオランダ煮
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチカマの西京焼き
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチ煮つけ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチ柚庵焼
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのバッテラ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチの香味揚
カンパチのなめろう
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチのたたき バターソテー
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのカルパッチョ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
ゴマカンパチ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのアクアパッツア
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
須崎勘八の胡麻茶漬け
かんぱちのトマト煮
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチ炊き込みご飯
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
かんぱちと大根の煮物
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのフリット
カンパチの南蛮漬け
カンパチの和風和え
れんこんサンド
レシピ04
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
串カツ カンパチオクラ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのカツサンド
カンパチカブラの糀漬け
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチの醬油麴焼き
カンパチの木の子カレーあんかけ
セビーチェ
カンパチの雪塩レモン和え
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
かんぱち南蛮漬け
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチユッケ 出汁茶漬け
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
かんぱちの煮つけ
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの稲荷
カンパチ照焼
バターレモンカンパチ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
かんぱちバーガー
カンパチとキンカン
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチ煮付け
シマアジ南蛮漬け
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
ローストカンパチ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチのイタリアン丼
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
かんぱちのわらやき
胡麻カンパチ刺身
カンパチと新玉の南蛮漬け
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱちの小鍋仕立て
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチの照り煮
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちのみぞれあん掛け
熟成カンパチの炙りユッケ
デビルドフィッシュ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
かんぱちの酒かすづけ
黄金カンパチのサラダ仕立て
スモークカンパチとハーブサラダ
ごまかんぱち丼茶漬け
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチのわら焼きたたき
クレイジートマト
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの自家製ハム
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの照り焼き
環八の南蛮酢和え
カンパチの黒糖南蛮漬け
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのグリル
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
かんぱちかま塩焼き
カンパチの握り
カンパチのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
香り高いかんぱちのカルパッチョ
ピリ辛ゴマかんぱち
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチ唐揚げ
かんぱちのバジル和え
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
かんぱちのカルパッチョ
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの柚子餡かけ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの塩ニンニク蒸し
メキシカンパチ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのマリネ
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのビアフリット
ZUZU風胡麻カンパチ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのごま照り
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの塩焼き
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
間八南蛮漬け
カンパチの照り焼き
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの酒粕和え
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
かんぱち照り焼き
カンパチのアクアパッツァ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチラグーのスパゲティ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
かんぱちの油淋鶏風
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのバター醤油炒め
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
レシピ01
かんぱちカツ
カンパチの照り焼き
かんぱちの藁焼たたき
カンパチの柚庵焼き
ごまカンパチ
炙りかんぱちぽん酢
カンパチの中華風
カンパチとほうれん草のバター醤油
かんぱちのフリッター トマトの香り
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの南蛮漬
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
かんぱちのオランダ煮
かんぱちの船場煮風
カンパチの照り焼き
カンパチのたたき
カンパチの塩焼き
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチのなめろう
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチ幽庵焼き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのマリネ
勘八のエスカベッシュ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの味噌天丼
ゴマカンパチ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチの海鮮ユッケ
レシピ04
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
レシピ04
カンパチ煮つけ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの生姜蒸し
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのなめろう
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
大葉香るカンパチの2色ピザ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの南蛮漬け
麻 カンパチ
カンパチの照焼
カンパチ茶漬け
カンパチ香草焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチの春巻
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱち中華揚げ
カンパチの贅沢包み
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチのみりん焼き
カンパチのレモンマリネ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
かんぱちマスタード焼き
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチの造りと泡醤油
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.