成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの照り焼き
かんぱちのかんずり焼き
カンパチフライ
かんぱちの煮つけ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのカルパッチョ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのユッケ風丼
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
シマアジ南蛮漬け
かんぱちの磯辺チーズあげ
かんぱち南蛮漬け
レシピ01
カンパチの味噌天丼
かんぱちのパテ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチ炊き込みご飯
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
勘八の若草焼
カンパチの握り
カンパチの照り煮
かんぱちのバターソテー
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの和風和え
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチとアボカドのマヨポン和え
メキシカンパチ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちカルパッチョ
大葉香るカンパチの2色ピザ
かんぱちのトマト煮
大分産カンパチのタルタル3種盛
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチのバッテラ
カンパチのなめろう
環八の南蛮酢和え
カンパチ大根のけんちん煮
香り高いかんぱちのカルパッチョ
かんぱちの油淋鶏風
43℃のカンパチ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
ごまカンパチ
ローストカンパチ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの塩焼き
カンパチの生姜〆巻き寿司
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
ごまかんぱち丼茶漬け
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチの生姜蒸し
勘八のエスカベッシュ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチの照り焼き
かんぱちのオランダ煮
カンパチのマスタードチーズ焼き
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの胡麻風味漬け
かんぱちカツ
かんぱちの造り
ゴマカンパチ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの香味揚
カンパチと天恵菇のホイル焼き
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
レシピ03
カンパチの中華風
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのエスカベッシュ
カンパチカマの西京焼き
カンパチのごま照り
かんぱちカツ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのバター醤油炒め
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチの造りと泡醤油
かんぱちのブラスケッタ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
かんぱちと大根の煮物
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのなめろう
カンパチ大根
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチ茶漬け
レシピ04
カンパチのカルパッチョ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの照り焼き
カンパチのエスカベッシュ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのサラダ仕立て
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのエスカベーチェ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
ごま風味のカンパチ茶漬け
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの照り焼き
かんぱちマスタード焼き
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
かんぱち照り焼き
レシピ04
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのわら焼きたたき
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチ漬け茶漬け
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの柚庵焼き
カンパチのすき鍋
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチ照り焼き
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチ幽庵焼き
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの塩焼き
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチカブラの糀漬け
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
燻製カンパチのタルタル
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのたたき
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの木の子カレーあんかけ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの照り焼き
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
かんぱちかま塩焼き
カンパチの春巻
カンパチの南蛮漬け
れんこんサンド
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチのフリット
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチ
カンパチのカルパッチョ
レシピ04
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
レシピ04
カンパチとチーズの香味焼き
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチのみぞれ煮
カンパチのなめろう
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちのオランダ煮
カンパチのたたき バターソテー
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
間八のペンネミントの香り
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチ柚庵焼
カンパチのマリネ
麻 カンパチ
カンパチの宮古みそ煮
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチ煮つけ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの南蛮漬け
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの稲荷
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの煮つけ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチ煮つけ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチ味噌幽庵焼き
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのイタリアン丼
カンパチの塩レモン麹漬け
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
デビルドフィッシュ
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの竜田揚げ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの照り焼き
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのマリネ
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのしゃぶしゃぶ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのみりん焼き
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの包み蒸し
カンパチのカマ塩焼き
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
串カツ カンパチオクラ
カンパチの醬油麴焼き
カンパチとほうれん草のバター醤油
ゴマカンパチ
カンパチの塩こうじ揚げ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのパイ包み焼
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチのカツサンド
カンパチ淡雪蒸し
かんぱちのエスニック炒め
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチの香草ポワレ
カンパチ煮付け
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのとろろのせ
カンパチのこぶじめ(刺身)
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのレモンマリネ
カンパチ香草焼き
かんぱちのバジル和え
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのレモンマリネ
黄金カンパチのサラダ仕立て
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチとキンカン
熟成カンパチの炙りユッケ
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
バターレモンカンパチ
カンパチの酒粕和え
クレイジートマト
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのフリッター トマトの香り
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
鹿児島産『ゴマカンパチ』
セビーチェ
レシピ04
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチ幽庵焼き
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチのエスカベッシュ
かんぱち中華揚げ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
和楽名物！カンパチのなめろう
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのビアフリット
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
かんぱちの船場煮風
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのアクアパッツア
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのアクアパッツァ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
炙りかんぱちぽん酢
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱちバーガー
カンパチの照焼
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチ バター醤油サラダ
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチの贅沢包み
カンパチの南蛮漬
カンパチの漬け カルパッチョ
かんぱちの煮つけ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの自家製ハム
カンパチのオイスターバター炒め
漬カンパチ丼
間八南蛮漬け
胡麻カンパチ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのグリル
かんぱちの照り焼き
軽くスモークしたカンパチの菜園風
かんぱちの藁焼たたき
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチのカルパッチョ
カンパチ照焼
カンパチ唐揚げ
カンパチの生姜蒸し
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチの雪塩レモン和え
胡麻カンパチ刺身
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
かんぱちのわらやき
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.