成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチのオイスターバター炒め
間八カマ一夜干し一夜干し
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのビアフリット
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチの塩焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチ しゃぶ鍋
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
かんぱちカツ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチの照り焼き
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
胡麻カンパチ刺身
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの南蛮漬け
カンパチ幽庵焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの竜田揚げ
かんぱちバーガー
カンパチのたたき
カンパチ煮付け
カンパチの中華風
カンパチの造りと泡醤油
軽くスモークしたカンパチの菜園風
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
かんぱちの煮つけ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチ煮つけ
カンパチのカルパッチョ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのすき鍋
カンパチのみぞれ煮
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの柚子餡かけ
ZUZU風胡麻カンパチ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチの照り焼き
カンパチのレモンマリネ
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちのバジル和え
勘八のガーリックバター焼き
カンパチとキンカン
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチ幽庵焼き
カンパチのバター醤油炒め
カンパチのフリット
かんぱちマスタード焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチのユッケ風丼
カンパチ大根
カンパチのなめろう
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのイタリアン丼
カンパチフライ
れんこんサンド
串カツ カンパチオクラ
須崎勘八の胡麻茶漬け
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
間八南蛮漬け
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちのブラスケッタ
カンパチ茶漬け
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのみぞれあんかけ
ねじめ黄金カンパチの漬け
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの味噌天丼
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのカルパッチョ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチとほうれん草のバター醤油
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
バターレモンカンパチ
レシピ04
かんぱちの照り焼き
黄金カンパチのサラダ仕立て
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
かんぱちの船場煮風
かんぱちのオランダ煮
かんぱちカルパッチョ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのごま照り
香り高いかんぱちのカルパッチョ
かんぱちのみぞれあん掛け
レシピ04
かんぱちのエスニック炒め
ごまカンパチ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチのエスカベーチェ
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの照り焼き
レシピ04
かんぱち照り焼き
かんぱちの煮つけ
レシピ04
カンパチの自家製ハム
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのグリル
カンパチ
43℃のカンパチ
カンパチのバッテラ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
かんぱちのカルパッチョ
かんぱちの油淋鶏風
かんぱちの竜田揚げ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
かんぱちのオランダ煮
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの春巻
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチ照焼
カンパチの酒粕和え
かんぱちと大根の煮物
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのたたき バターソテー
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
間八のペンネミントの香り
炙りかんぱちぽん酢
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチ バター醤油サラダ
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの塩こうじ揚げ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチ柚庵蜜柑焼き
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの贅沢包み
環八の南蛮酢和え
カンパチの宮古みそ煮
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのとろろのせ
カンパチのアクアパッツア
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチカブラの糀漬け
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
かんぱちカツ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
土佐のカンパチ わら塩たたき
ごまかんぱち丼茶漬け
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱち南蛮漬け
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチの和風カルパッチョ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
かんぱちのトマト煮
かんぱちのバターソテー
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの照焼
かんぱちのフリッター トマトの香り
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチ煮つけ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
クレイジートマト
カンパチのカマ塩焼き
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチの南蛮漬け
さくらチップ薫るスモークカンパチ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの生姜蒸し
かんぱちの酒かすづけ
カンパチ照り焼き
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのこぶじめ(刺身)
セビーチェ
カンパチのアクアパッツァ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
かんぱちのパテ
カンパチ大根のけんちん煮
かんぱちかま塩焼き
カンパチの香草ポワレ
カンパチのレモンマリネ
メキシカンパチ
カンパチカマの西京焼き
漬カンパチ丼
カンパチの炙り カルパッチョ
ゴマカンパチ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチのなめろう
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチの照り焼き
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのわら焼きたたき
カンパチの包み蒸し
かんぱちの造り
カンパチのみりん焼き
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチ味噌幽庵焼き
勘八の若草焼
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチの照り煮
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチユッケ 出汁茶漬け
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの柚庵焼き
カンパチのマディラ酒風味
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチのカルパッチョ
胡麻カンパチ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのなめろう
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチの生姜蒸し
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちのわらやき
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチの韓国風ユッケ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのカツサンド
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
レシピ04
ゴマカンパチ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのパイ包み焼
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱち中華揚げ
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチ香草焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
麻 カンパチ
カンパチの塩焼き
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチの和風和え
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチの照り焼き
勘八のエスカベッシュ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの煮つけ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチ
カンパチのマリネ
カンパチの照り焼き
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの南蛮漬
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
シマアジ南蛮漬け
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチ柚庵焼
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
デビルドフィッシュ
カンパチの稲荷
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチのサラダ仕立て
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
レシピ01
カンパチのマリネ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチ漬け茶漬け
かんぱちの藁焼たたき
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのカルパッチョ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
レシピ03
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの香味揚
燻製カンパチのタルタル
ローストカンパチ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの握り
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチ唐揚げ
カンパチのマスタードチーズ焼き
大葉香るカンパチの押し寿司
かんぱちのカルパッチョ仕立て
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