成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
間八カマ一夜干し一夜干し
かんぱちの小鍋仕立て
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのグリル
シマアジ南蛮漬け
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチフライ
カンパチ
カンパチのマリネ
カンパチの南蛮漬
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのアクアパッツァ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
かんぱちのわらやき
カンパチと天恵菇のホイル焼き
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチのわら焼きたたき
レシピ04
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
かんぱちマスタード焼き
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの照焼
カンパチ煮つけ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチラグーのスパゲティ
レシピ04
カンパチカブラの糀漬け
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチ バター醤油サラダ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチのエスカベーチェ
カンパチ味噌幽庵焼き
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの照り煮
カンパチのロティ サバイヨンソース
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの雪塩レモン和え
かんぱち照り焼き
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチ幽庵焼き
レシピ04
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチの酒粕和え
カンパチの塩生地包み焼き
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのこぶじめ(刺身)
かんぱちと高菜揚春巻
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
ごまカンパチ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
かんぱちの竜田揚げ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチ唐揚げ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのなめろう
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのフリット
レシピ01
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの塩焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちの船場煮風
カンパチのカルパッチョ
カンパチとキンカン
カンパチ煮付け
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのたたき バターソテー
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの醬油麴焼き
炙りかんぱちぽん酢
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチとアボカドのマヨポン和え
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの中華風
かんぱち南蛮漬け
カンパチ幽庵焼き
メキシカンパチ
かんぱちカツ
間八のペンネミントの香り
カンパチのマリネ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチ大根のけんちん煮
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちのオランダ煮
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの握り
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
燻製カンパチのタルタル
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのカマ塩焼き
カンパチ煮つけ
ゴマカンパチ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチ茶漬け
カンパチ しゃぶ鍋
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
勘八の若草焼
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのすき鍋
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチ照り焼き
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
かんぱちの煮つけ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチ
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちバーガー
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのレモンマリネ
カンパチのみぞれ煮
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
かんぱちのかんずり焼き
セビーチェ
カンパチの味噌天丼
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチ照焼
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのカツサンド
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのイタリアン丼
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのバッテラ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチの胡麻風味漬け
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの熱々瞬間マリネ
レシピ04
かんぱちカルパッチョ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチ柚庵焼
かんぱちと大根の煮物
かんぱちのバジル和え
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチの柚子こしょうあんかけ
かんぱちカツ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのカルパッチョ
れんこんサンド
カンパチのユッケ風丼
カンパチの柚庵焼き
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの南蛮漬け
ゴマカンパチ
環八の南蛮酢和え
カンパチのなめろう
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの照り焼き
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチカマの西京焼き
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
勘八のエスカベッシュ
かんぱちのトマト煮
カンパチの稲荷
カンパチ炊き込みご飯
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのカルパッチョ
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチのたたき
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチのパイ包み焼
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのアクアパッツア
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
かんぱちのエスニック炒め
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチ柚香焼き 京芋添え
レシピ03
カンパチのエスカベッシュ
カンパチとチーズの香味焼き
デビルドフィッシュ
カンパチの贅沢包み
カンパチの照り焼き
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
麻 カンパチ
カンパチのとろろのせ
ローストカンパチ
カンパチ香草焼き
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
漬カンパチ丼
カンパチのみりん焼き
43℃のカンパチ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
間八南蛮漬け
かんぱちの造り
カンパチの塩ニンニク蒸し
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの炙り カルパッチョ
串カツ カンパチオクラ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
かんぱちの藁焼たたき
カンパチの煮つけ
カンパチの造りと泡醤油
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの照り焼き
カンパチのマヨネーズ焼き
クレイジートマト
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
かんぱちのオランダ煮
カンパチの香味揚
カンパチ淡雪蒸し
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの生姜〆巻き寿司
かんぱちのカルパッチョ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチバルサミコロール寿司
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの竜田揚げ
カンパチの和風和え
胡麻カンパチ刺身
かんぱちかま塩焼き
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチの生姜蒸し
かんぱちの油淋鶏風
胡麻カンパチ
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチの照り焼き
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの照り焼き
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチの塩焼き 春野菜添え
バターレモンカンパチ
レシピ04
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
かんぱちの照り焼き
かんぱち中華揚げ
カンパチの生姜蒸し
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの照り焼き
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチ漬け茶漬け
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
かんぱちのバターソテー
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
勘八のガーリックバター焼き
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの包み蒸し
かんぱちのパテ
スモークカンパチとハーブサラダ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチの柚子餡かけ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
かんぱちのカルパッチョ仕立て
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのビアフリット
カンパチの自家製ハム
カンパチのごま照り
カンパチの塩焼き
かんぱちのグリル ハーブオイル
かんぱちのブラスケッタ
かんぱちの煮つけ
カンパチのバター醤油炒め
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのピリ辛焼き
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの香草ポワレ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチ大根
カンパチのレモンマリネ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの韓国風ユッケ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのなめろう
ねじめ間八のカルパッチョ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのカルパッチョ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの春巻
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの南蛮漬け
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.