成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチ茶漬け
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチバルサミコロール寿司
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのみりん焼き
かんぱち照り焼き
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのカマ塩焼き
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの塩ニンニク蒸し
黄金カンパチのサラダ仕立て
かんぱちの煮つけ
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチの煮つけ
カンパチのパイ包み焼
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
軽くスモークしたカンパチの菜園風
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチの照焼
カンパチの塩こうじ揚げ
れんこんサンド
胡麻カンパチ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
ゴマカンパチ
カンパチ炊き込みご飯
かんぱちかま塩焼き
カンパチ大根
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのサラダ仕立て
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチのマリネ
カンパチ味噌幽庵焼き
ZUZU風胡麻カンパチ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの包み蒸し
カンパチ煮つけ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのカルパッチョ
大分産カンパチのタルタル3種盛
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのアクアパッツア
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
かんぱちのわらやき
土佐のカンパチ わら塩たたき
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの照り煮
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのカルパッチョ
燻製カンパチのタルタル
カンパチの贅沢包み
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのカルパッチョ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの造りと泡醤油
カンパチとキンカン
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチのたたき
カンパチ照焼
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのすき鍋
カンパチの醬油麴焼き
かんぱち南蛮漬け
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのカツサンド
クレイジートマト
かんぱちのブラスケッタ
かんぱちのバジル和え
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチカマの西京焼き
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの照り焼き
カンパチのこぶじめ(刺身)
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの春巻
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの木の子カレーあんかけ
レシピ04
ごまかんぱち丼茶漬け
胡麻カンパチ刺身
カンパチ煮付け
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの黒糖南蛮漬け
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの宮古みそ煮
カンパチと天恵菇のホイル焼き
環八の南蛮酢和え
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
勘八のエスカベッシュ
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチ バター醤油サラダ
間八のペンネミントの香り
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのカルパッチョ
カンパチのバター醤油炒め
カンパチのエスカベーチェ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチ
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの南蛮漬け
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
レシピ01
カンパチのカルパッチョ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
間八南蛮漬け
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのなめろう
スモークカンパチとハーブサラダ
かんぱちカツ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの中華風
かんぱちカツ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチのグリル
カンパチのなめろう
バターレモンカンパチ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
シマアジ南蛮漬け
ゴマカンパチ
漬カンパチ丼
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
レシピ04
須崎勘八の胡麻茶漬け
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのイタリアン丼
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのマディラ酒風味
かんぱちバーガー
カンパチの照り焼き
カンパチの香草ポワレ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのポワレ マスタード仕立て
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
レシピ04
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
メキシカンパチ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチカブラの糀漬け
カンパチ柚庵焼
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱちのバターソテー
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの生姜蒸し
カンパチ香草焼き
ごまカンパチ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのレモンマリネ
カンパチのエスカベッシュ
セビーチェ
カンパチ幽庵焼き
カンパチの雪塩レモン和え
かんぱちマスタード焼き
カンパチのなめろう
カンパチの柚庵焼き
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ煮つけ
カンパチのマスタードチーズ焼き
串カツ カンパチオクラ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチラグーのスパゲティ
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱちの船場煮風
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの酒粕和え
カンパチ大根 柚子胡椒風味
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
かんぱちと大根の煮物
デビルドフィッシュ
かんぱちの酒かすづけ
かんぱちのオランダ煮
かんぱちの照り焼き
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
レシピ04
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチのマリネ
かんぱちのオランダ煮
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの胡麻風味漬け
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの照り焼き
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのわら焼きたたき
かんぱち中華揚げ
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのユッケ風丼
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチフライ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱちのパテ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの塩焼き
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの南蛮漬
カンパチ幽庵焼き
カンパチの中国風お造りサラダ
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの塩焼き
カンパチの香味揚
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの漬け カルパッチョ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの生姜蒸し
カンパチの味噌天丼
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの炙り カルパッチョ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチの和風和え
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのバッテラ
カンパチのフリット
43℃のカンパチ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
かんぱちの油淋鶏風
カンパチのみぞれ煮
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
かんぱちの煮つけ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのレモンマリネ
レシピ03
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチ唐揚げ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの握り
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
かんぱちの造り
カンパチの稲荷
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチの海鮮ユッケ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの照り焼き
かんぱちの小鍋仕立て
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの照り焼き
勘八の若草焼
かんぱちの藁焼たたき
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
ローストカンパチ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの南蛮漬け
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチ照り焼き
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチの竜田揚げ
カンパチのビアフリット
ピリ辛ゴマかんぱち
かんぱちのグリルハーブの香り
麻 カンパチ
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのタルタル～和風ソースで～
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
かんぱちのエスニック炒め
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの塩焼き 春野菜添え
鹿児島産カンパチの漬け丼
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのとろろのせ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのピリ辛焼き
カンパチ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチ漬け茶漬け
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
かんぱちカルパッチョ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの自家製ハム
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
かんぱちのトマト煮
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのごま照り
レシピ04
カンパチの照り焼き
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
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