成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチ味噌幽庵焼き
鹿児島産『ゴマカンパチ』
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチカマの西京焼き
かんぱち南蛮漬け
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチのたたき バターソテー
カンパチのガーリックソース焼き
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチ
カンパチの稲荷
カンパチ照焼
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチのイタリアン丼
かんぱちのバターソテー
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
かんぱちのわらやき
カンパチのムニエル エスニック風
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
セビーチェ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
レシピ01
カンパチ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのサラダ仕立て
カンパチ唐揚げ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの南蛮漬
カンパチのみりん焼き
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
かんぱちの船場煮風
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの酒粕和え
カンパチのカルパッチョ
レシピ04
須崎勘八の胡麻茶漬け
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのわら焼きたたき
カンパチのエスカベーチェ
カンパチのバッテラ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
かんぱちの照り焼き
和楽名物！カンパチのなめろう
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチの照り焼き
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの照り焼き
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのアクアパッツア
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチ幽庵焼き
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチ大根 柚子胡椒風味
かんぱちの煮つけ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの黒糖南蛮漬け
ねじめ黄金カンパチの漬け
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの南蛮漬け
カンパチの南蛮漬け
かんぱち中華揚げ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
ゴマカンパチ
カンパチの煮つけ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのなめろう
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの自家製ハム
メキシカンパチ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチ淡雪蒸し
かんぱちの藁焼たたき
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの柚庵焼き
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
かんぱちのトマト煮
かんぱちの油淋鶏風
かんぱちのオランダ煮
カンパチの春巻
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの生姜蒸し
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
間八カマ一夜干し一夜干し
ピリ辛ゴマかんぱち
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの醬油麴焼き
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの生姜蒸し
カンパチの照り煮
勘八のガーリックバター焼き
カンパチのカツサンド
レシピ04
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの握り
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちと大根の煮物
カンパチのとろろのせ
カンパチの塩焼き
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの照り焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのレモンマリネ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
ごまカンパチ
カンパチの塩焼き
シマアジ南蛮漬け
軽くスモークしたカンパチの菜園風
かんぱちのかんずり焼き
カンパチ柚庵蜜柑焼き
かんぱちのブラスケッタ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのレモンマリネ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
レシピ04
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチの中国風お造りサラダ
かんぱちの田楽、大根添え
かんぱちの造り
炙りかんぱちぽん酢
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチ漬け茶漬け
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのみぞれ煮
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチのたたき
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチ幽庵焼き
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのユッケ風丼
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのマリネ
間八のペンネミントの香り
大葉香るカンパチの押し寿司
かんぱちマスタード焼き
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチのフリット
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
かんぱちのカルパッチョ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱちの竜田揚げ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのマディラ酒風味
麻 カンパチ
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチ煮付け
レシピ03
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのごま照り
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱちカツ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
串カツ カンパチオクラ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチカブラの糀漬け
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのカルパッチョ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
かんぱちのエスニック炒め
レシピ04
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのグリル
カンパチの竜田揚げ
カンパチのカルパッチョ
カレー中日カンパチフライ乗せ
鹿児島産カンパチの漬け丼
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチの和風和え
胡麻カンパチ刺身
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの照り焼き
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのカマ塩焼き
カンパチのビアフリット
カンパチとキンカン
カンパチの香草ポワレ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちカツ
カンパチのパイ包み焼
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
勘八の若草焼
カンパチのこぶじめ(刺身)
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチ照り焼き
ローストカンパチ
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの香味揚
勘八のエスカベッシュ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
43℃のカンパチ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチ煮つけ
かんぱちかま塩焼き
カンパチ大根
カンパチの柚子餡かけ
燻製カンパチのタルタル
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの味噌天丼
ゴマカンパチ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
クレイジートマト
カンパチ煮つけ
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの炙り カルパッチョ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
デビルドフィッシュ
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ大根のけんちん煮
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
かんぱちのバジル和え
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
環八の南蛮酢和え
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの照焼
カンパチの包み蒸し
カンパチの中華風
カンパチ柚庵焼
レシピ04
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
間八南蛮漬け
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの南蛮漬け
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
胡麻カンパチ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチフライ
カンパチのなめろう
カンパチの宮古みそ煮
かんぱちバーガー
カンパチの照り焼き
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの照り焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのアクアパッツァ
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
漬カンパチ丼
カンパチのマリネ
バターレモンカンパチ
カンパチのすき鍋
カンパチの漬け カルパッチョ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチとアボカドのマヨポン和え
かんぱちの酒かすづけ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチ香草焼き
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
れんこんサンド
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチの贅沢包み
カンパチのバター醤油炒め
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
かんぱちのオランダ煮
かんぱち照り焼き
かんぱちの煮つけ
かんぱちカルパッチョ
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
かんぱちのパテ
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのなめろう
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチ茶漬け
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
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