成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのカマ塩焼き
かんぱちの田楽、大根添え
ZUZU風胡麻カンパチ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのマディラ酒風味
かんぱち中華揚げ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチ柚庵蜜柑焼き
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのユッケ風丼
カンパチ淡雪蒸し
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチ大根 柚子胡椒風味
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのみりん焼き
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの雪塩レモン和え
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのバッテラ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
レシピ04
カンパチ バター醤油サラダ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのたたき
メキシカンパチ
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちカツ
カンパチのなめろう
カンパチのサラダ仕立て
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのバター醤油炒め
カンパチの自家製ハム
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
胡麻カンパチ刺身
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの照り焼き
かんぱちの船場煮風
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの中華風
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの照り焼き
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱちの造り
カンパチ幽庵焼き
カンパチ漬け茶漬け
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
かんぱちのバターソテー
デビルドフィッシュ
間八のペンネミントの香り
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチ大根
かんぱちの藁焼たたき
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチの酒粕和え
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
かんぱちの酒かすづけ
鹿児島産カンパチの漬け丼
セビーチェ
カンパチのすき鍋
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの生姜蒸し
カンパチフライ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
かんぱちのオランダ煮
カンパチの稲荷
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
燻製カンパチのタルタル
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの醬油麴焼き
カンパチの包み蒸し
カンパチの和風和え
かんぱちのオランダ煮
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのアクアパッツァ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチ照焼
カンパチのカルパッチョ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチとほうれん草のバター醤油
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの塩生地包み焼き
勘八のガーリックバター焼き
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチ照り焼き
カンパチ炊き込みご飯
間八南蛮漬け
ごま風味のカンパチ茶漬け
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチの味噌天丼
勘八の若草焼
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの南蛮漬け
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのごま照り
かんぱちのカルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチ煮付け
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのオイスターバター炒め
ローストカンパチ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのフリット
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
レシピ04
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチの春巻
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチ
レシピ04
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのマリネ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの梅しそ天ぷら
シマアジ南蛮漬け
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのビアフリット
カンパチのカルパッチョ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの煮つけ
カンパチの柚庵焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの南蛮漬
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチのパイ包み焼
間八カマ一夜干し一夜干し
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの漬け カルパッチョ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
ごまカンパチ
かんぱちの照り焼き
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
レシピ03
カンパチ味噌幽庵焼き
かんぱちと大根の煮物
カンパチの梅しそ天ぷら
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
バターレモンカンパチ
かんぱちの油淋鶏風
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチのレモンマリネ
カンパチの照り焼き
勘八のエスカベッシュ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチのカツサンド
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの塩焼き
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの贅沢包み
カンパチの塩ニンニク蒸し
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
レシピ01
カンパチのみぞれ煮
レシピ04
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの照り焼き
かんぱちかま塩焼き
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
レシピ04
串カツ カンパチオクラ
カンパチのグリル
カンパチ煮つけ
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチのなめろう
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチカマの西京焼き
カンパチとキンカン
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチのカルパッチョ
カンパチの香味揚
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチ柚庵焼
環八の南蛮酢和え
かんぱちの小鍋仕立て
れんこんサンド
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの照焼
カンパチ幽庵焼き
カンパチの照り焼き
カンパチのアクアパッツア
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの照り焼き
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのマヨネーズ焼き
ゴマカンパチ
ゴマカンパチ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチ唐揚げ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチと天恵菇のホイル焼き
かんぱちのブラスケッタ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの照り煮
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
かんぱちマスタード焼き
カンパチの握り
カンパチ香草焼き
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの塩焼き 春野菜添え
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの南蛮漬け
かんぱち南蛮漬け
カンパチのこぶじめ(刺身)
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのポワレ マスタード仕立て
炙りかんぱちぽん酢
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチ茶漬け
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
スモークカンパチとハーブサラダ
ごまかんぱち丼茶漬け
かんぱちのエスニック炒め
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのわら焼きたたき
クレイジートマト
カンパチの宮古みそ煮
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのレモンマリネ
かんぱちのトマト煮
麻 カンパチ
かんぱち照り焼き
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチのカルパッチョ
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチの塩焼き
かんぱちのわらやき
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
かんぱちのバジル和え
胡麻カンパチ
かんぱちの煮つけ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのイタリアン丼
かんぱちカルパッチョ
かんぱちのパテ
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチの竜田揚げ
カンパチの生姜蒸し
カンパチのミラノ風 春菊のソース
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチカブラの糀漬け
43℃のカンパチ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチ煮つけ
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのとろろのせ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
かんぱちの竜田揚げ
かんぱちの煮つけ
かんぱちバーガー
カンパチの香草ポワレ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのなめろう
漬カンパチ丼
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの塩こうじ揚げ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチと新玉の南蛮漬け
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチ
カンパチのマリネ
かんぱちカツ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのみぞれあんかけ
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチラグーのスパゲティ
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