成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちの小鍋仕立て
ピリ辛ゴマかんぱち
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのカマ塩焼き
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの和風和え
カンパチの照り焼き
シマアジ南蛮漬け
カンパチのグリル
レシピ01
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチ バター醤油サラダ
かんぱちのブラスケッタ
カンパチ淡雪蒸し
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのアクアパッツア
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
ゴマカンパチ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
かんぱちのカルパッチョ仕立て
かんぱちの藁焼たたき
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチのフリット
カンパチのたたき
カンパチの自家製ハム
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの塩焼き
かんぱちのカルパッチョ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチのガーリックソース焼き
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの春巻
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのアクアパッツァ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
鹿児島産カンパチの漬け丼
レシピ03
カンパチ
カンパチ炊き込みご飯
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチと新玉の南蛮漬け
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの漬け カルパッチョ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの握り
カンパチ幽庵焼き
カンパチのレモンマリネ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチ柚庵焼
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちの油淋鶏風
環八の南蛮酢和え
カンパチの味噌天丼
カンパチのレモンマリネ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチ大根 柚子胡椒風味
クレイジートマト
かんぱちのフリッター トマトの香り
セビーチェ
メキシカンパチ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
ZUZU風胡麻カンパチ
デビルドフィッシュ
カンパチ煮つけ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
かんぱちと大根の煮物
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの生姜蒸し
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
レシピ04
ごまカンパチ
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの南蛮漬け
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱち南蛮漬け
カンパチの塩焼き
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
かんぱちのわらやき
ごまかんぱち丼茶漬け
かんぱちかま塩焼き
カンパチの照り焼き
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの贅沢包み
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチのマリネ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチとキンカン
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのビアフリット
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
かんぱちの造り
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチの香草ポワレ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ香草焼き
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチのカツサンド
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの中華風
かんぱちのオランダ煮
カンパチの酒粕和え
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
バターレモンカンパチ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの照り焼き
カンパチの生姜蒸し
カンパチのごま照り
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのなめろう
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
かんぱち照り焼き
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの南蛮漬け
胡麻カンパチ
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの南蛮漬け
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
かんぱちカツ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
かんぱちの煮つけ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの照り焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちカルパッチョ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの柚庵焼き
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチ茶漬け
カンパチのなめろう
カンパチカツ 黒酢餡掛け
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの生姜〆巻き寿司
間八南蛮漬け
勘八のエスカベッシュ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのパイ包み焼
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
れんこんサンド
カンパチのわら焼きたたき
カンパチラグーのスパゲティ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
串カツ カンパチオクラ
カンパチ照り焼き
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチカマの西京焼き
カンパチ煮つけ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
勘八の若草焼
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチのエスカベッシュ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
かんぱちの煮つけ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチの照焼
レシピ04
43℃のカンパチ
カンパチのユッケ風丼
カンパチの稲荷
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチ照焼
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチのロティ サバイヨンソース
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのサラダ仕立て
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチ唐揚げ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの包み蒸し
カンパチのカルパッチョ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
かんぱちのバジル和え
カンパチの柚子餡かけ
かんぱちのバターソテー
漬カンパチ丼
熟成カンパチの炙りユッケ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのカルパッチョ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのみぞれあん掛け
かんぱちの船場煮風
カンパチのカルパッチョ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチの照り焼き
カンパチの木の子カレーあんかけ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
レシピ04
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
レシピ04
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
麻 カンパチ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
かんぱち中華揚げ
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱちバーガー
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
かんぱちマスタード焼き
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのとろろのせ
カンパチカブラの糀漬け
カンパチフライ
カンパチのエスカベーチェ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチのみぞれ煮
レシピ04
かんぱちのオランダ煮
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
かんぱちの竜田揚げ
かんぱちの照り焼き
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチ幽庵焼き
カンパチのマリネ
カンパチのたたき バターソテー
胡麻カンパチ刺身
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱちカツ
カンパチのカルパッチョ
ねじめ黄金カンパチの漬け
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチ大根
カンパチのバター醤油炒め
カンパチの煮つけ
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの香味揚
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちの磯辺チーズあげ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのバッテラ
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチの照り焼き
カンパチユッケ 出汁茶漬け
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの竜田揚げ
かんぱちのパテ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのなめろう
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの中国風お造りサラダ
ローストカンパチ
かんぱちの中華風唐揚げ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
燻製カンパチのタルタル
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのイタリアン丼
カンパチの宮古みそ煮
カンパチのみぞれあんかけ
炙りかんぱちぽん酢
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
ゴマカンパチ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
間八のペンネミントの香り
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちのエスニック炒め
カンパチ
カンパチのマスタードチーズ焼き
かんぱちのトマト煮
カンパチ漬け茶漬け
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチのすき鍋
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチ油淋ソース炒め
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチの南蛮漬
カンパチ煮付け
カンパチのみりん焼き
カンパチの照り煮
カンパチの醬油麴焼き
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.