成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
かんぱちバーガー
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチ
かんぱち照り焼き
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
れんこんサンド
カンパチのしゃぶしゃぶ
レシピ04
カンパチの自家製ハム
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチの和風和え
レシピ04
ごまカンパチ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチとキンカン
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのなめろう
カンパチ柚庵焼
カンパチの柚庵焼き
カンパチ照焼
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチとほうれん草のバター醤油
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
かんぱちのバジル和え
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの熱々瞬間マリネ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
かんぱちの酒かすづけ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの柚子餡かけ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのマスタードチーズ焼き
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの梅しそ天ぷら
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチの照り焼き
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのユッケ風丼
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの中国風お造りサラダ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチ茶漬け
カンパチ幽庵焼き
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチ炊き込みご飯
カンパチのバター醤油炒め
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのピリ辛焼き
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの炙り カルパッチョ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
間八南蛮漬け
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの包み蒸し
ローストカンパチ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
43℃のカンパチ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのパイ包み焼
カンパチの照り焼き
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
かんぱちの藁焼たたき
カンパチのなめろう
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
かんぱちカルパッチョ
カンパチの生姜蒸し
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチカブラの糀漬け
カンパチ照り焼き
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
レシピ01
カンパチの酒粕和え
カンパチフライ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのバターソテー
カンパチのマリネ
カンパチのカルパッチョ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの塩焼き
かんぱちかま塩焼き
カンパチのアクアパッツァ
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちのオランダ煮
カンパチユッケ 出汁茶漬け
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチの香草ポワレ
カンパチの照り焼き
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのレモンマリネ
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのすき鍋
カンパチのエスカベッシュ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのたたき バターソテー
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチの照り焼き
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの照り焼き
カンパチのごま照り
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
デビルドフィッシュ
レシピ04
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチの贅沢包み
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチと天恵菇のホイル焼き
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
かんぱちのかんずり焼き
カンパチ煮つけ
カンパチのオイスターバター炒め
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
かんぱちマスタード焼き
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのなめろう
串カツ カンパチオクラ
かんぱちのパテ
カンパチの照り焼き
カンパチのマリネ
かんぱちの船場煮風
カンパチのカルパッチョ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチのみりん焼き
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
かんぱちのブラスケッタ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちカツ
カンパチ油淋ソース炒め
漬カンパチ丼
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの造りと泡醤油
かんぱち南蛮漬け
カンパチ淡雪蒸し
レシピ04
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのわら焼きたたき
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
かんぱちの造り
カンパチの梅しそ天ぷら
セビーチェ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの稲荷
カンパチのカルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの味噌天丼
カンパチの宮古みそ煮
勘八の若草焼
カンパチのミラノ風 春菊のソース
メキシカンパチ
土佐のカンパチ わら塩たたき
かんぱちの煮つけ
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの生姜蒸し
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのアクアパッツア
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
ねじめ間八のカルパッチョ
シマアジ南蛮漬け
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのタルタル～和風ソースで～
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのレモンマリネ
カンパチのフリット
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチの塩ニンニク蒸し
かんぱちのカルパッチョ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
胡麻カンパチ刺身
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチ香草焼き
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
かんぱちの煮つけ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
軽くスモークしたカンパチの菜園風
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチのイタリアン丼
カンパチ煮つけ
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
ピリ辛ゴマかんぱち
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
間八のペンネミントの香り
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの中華風
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
ZUZU風胡麻カンパチ
バターレモンカンパチ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
ゴマカンパチ
スモークカンパチとハーブサラダ
燻製カンパチのタルタル
かんぱちの照り焼き
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチ唐揚げ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの塩生地包み焼き
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチの竜田揚げ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチ大根
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチのエスカベーチェ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのエスカベッシュ
かんぱち中華揚げ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの香味揚
かんぱちのわらやき
環八の南蛮酢和え
三種のソースとカンパチの竜田プレート
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの握り
カンパチの漬け カルパッチョ
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチのバッテラ
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチのカマ塩焼き
かんぱちと大根の煮物
カンパチのたたき
カンパチのみぞれ煮
ゴマカンパチ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチ幽庵焼き
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの塩焼き
カンパチの照焼
カンパチの照り煮
カンパチのとろろのせ
カンパチの南蛮漬
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの雪塩レモン和え
かんぱちのカルパッチョ仕立て
かんぱちのトマト煮
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチ しゃぶ鍋
クレイジートマト
カンパチの柚子こしょうあんかけ
かんぱちのグリルハーブの香り
かんぱちのエスニック炒め
カンパチカマの西京焼き
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱちカツ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチのグリル
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチと新玉の南蛮漬け
勘八のガーリックバター焼き
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
熟成カンパチの炙りユッケ
かんぱちの中華風唐揚げ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの胡麻風味漬け
胡麻カンパチ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチ煮付け
カンパチのビアフリット
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチの煮つけ
かんぱちの竜田揚げ
レシピ03
レシピ04
勘八のエスカベッシュ
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちのオランダ煮
カンパチの南蛮漬け
ごま風味のカンパチ茶漬け
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチの春巻
麻 カンパチ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのカツサンド
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチとチーズの香味焼き
かんぱちのみぞれあん掛け
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