成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの中華風
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチと天恵菇のホイル焼き
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのイタリアン丼
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
須崎勘八の胡麻茶漬け
シマアジ南蛮漬け
ねじめ黄金カンパチの漬け
かんぱち照り焼き
デビルドフィッシュ
カンパチのわら焼きたたき
カンパチの照焼
カンパチの南蛮漬け
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
かんぱちカツ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのカマ塩焼き
カンパチのバッテラ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの香草ポワレ
カンパチ照り焼き
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの春巻
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのサラダ仕立て
ローストカンパチ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの稲荷
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのガーリックソース焼き
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
胡麻カンパチ刺身
かんぱちのバターソテー
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
メキシカンパチ
カンパチの南蛮漬け
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチ幽庵焼き
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの梅しそ天ぷら
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの塩焼き
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの照り焼き
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチ大根
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
かんぱちのトマト煮
かんぱちの船場煮風
かんぱちのパテ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのユッケ風丼
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチの柚庵焼き
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチの熱々瞬間マリネ
土佐のカンパチ わら塩たたき
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの照り焼き
カンパチ香草焼き
カンパチ バター醤油サラダ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちカルパッチョ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
勘八のエスカベッシュ
カンパチカマの西京焼き
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチ煮つけ
かんぱちのバジル和え
カンパチフライ
カンパチの竜田揚げ
レシピ04
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチ照焼
カンパチのカルパッチョ
カンパチのマヨネーズ焼き
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのグリル
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのすき鍋
かんぱちの造り
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの握り
カンパチのパイ包み焼
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
ゴマカンパチ
かんぱちの小鍋仕立て
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
かんぱちの煮つけ
カンパチの照り焼き
間八のペンネミントの香り
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱちの油淋鶏風
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのみぞれあんかけ
かんぱちのカルパッチョ
大葉香るカンパチの2色ピザ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチ煮つけ
カンパチの黒糖南蛮漬け
環八の南蛮酢和え
カンパチ漬け茶漬け
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのみぞれ煮
カンパチの醬油麴焼き
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
串カツ カンパチオクラ
レシピ01
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの雪塩レモン和え
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチ柚庵焼
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのマリネ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
燻製カンパチのタルタル
カンパチの海鮮ユッケ
レシピ04
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのマリネ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
43℃のカンパチ
カンパチの柚子餡かけ
かんぱちバーガー
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
間八南蛮漬け
カンパチ煮付け
カンパチの生姜蒸し
カンパチのビアフリット
れんこんサンド
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
バターレモンカンパチ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのたたき
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの贅沢包み
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの造りと泡醤油
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチ柚香焼き 京芋添え
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの和風カルパッチョ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの宮古みそ煮
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのなめろう
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチのカルパッチョ
カンパチのみりん焼き
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのカルパッチョ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチ
カンパチのカツサンド
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
かんぱちの酒かすづけ
カンパチの木の子カレーあんかけ
セビーチェ
麻 カンパチ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
かんぱちのオランダ煮
カンパチの生姜〆巻き寿司
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
かんぱちの煮つけ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
ごまカンパチ
かんぱち南蛮漬け
かんぱちの中華風唐揚げ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチ幽庵焼き
かんぱちのわらやき
カンパチのアクアパッツァ
カンパチの照り焼き
カンパチのアクアパッツア
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱち中華揚げ
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちの照り焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチ茶漬け
カンパチの和風和え
レシピ04
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの自家製ハム
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのフリット
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
漬カンパチ丼
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの照り焼き
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
レシピ04
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのレモンマリネ
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのごま照り
カンパチバルサミコロール寿司
かんぱちのオランダ煮
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチとキンカン
カンパチのバター醤油炒め
カンパチのレモンマリネ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
ゴマカンパチ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
炙りかんぱちぽん酢
カンパチの南蛮漬
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチのなめろう
カンパチ唐揚げ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
かんぱちのエスニック炒め
三種のソースとカンパチの竜田プレート
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのとろろのせ
クレイジートマト
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチのなめろう
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱちのブラスケッタ
カンパチの生姜蒸し
かんぱちカツ
レシピ04
カンパチの味噌天丼
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
かんぱちの竜田揚げ
勘八の若草焼
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
かんぱちと大根の煮物
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの照り煮
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
レシピ03
カンパチの塩焼き
カンパチのエスカベーチェ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
かんぱちの藁焼たたき
カンパチの照り焼き
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチの酒粕和え
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチ
かんぱちマスタード焼き
カンパチの包み蒸し
かんぱちかま塩焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチの香味揚
カンパチのロティ サバイヨンソース
勘八のガーリックバター焼き
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
胡麻カンパチ
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチとアボカドのマヨポン和え
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの煮つけ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのオイスターバター炒め
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
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