成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチのアクアパッツァ
ごま風味のカンパチ茶漬け
大葉香るカンパチの押し寿司
大葉香るカンパチの2色ピザ
かんぱちの田楽、大根添え
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
かんぱちと大根の煮物
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
かんぱちバーガー
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの海鮮ユッケ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチのレモンマリネ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのバター醤油炒め
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのアクアパッツア
カンパチのカルパッチョ
カンパチの照り焼き
かんぱち南蛮漬け
カンパチユッケ 出汁茶漬け
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのマリネ
カンパチ淡雪蒸し
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチの塩焼き
串カツ カンパチオクラ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのしゃぶしゃぶ
レシピ04
黄金カンパチのサラダ仕立て
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチ幽庵焼き
カンパチの香味揚
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
レシピ04
カンパチ照焼
カンパチの香草ポワレ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの塩焼き
カンパチのエスカベッシュ
カンパチカマの西京焼き
カンパチのたたき
カンパチのとろろのせ
カンパチ柚庵焼
カンパチの照焼
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチ茶漬け
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチ味噌幽庵焼き
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの韓国風ユッケ
間八のペンネミントの香り
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの照り焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチ煮付け
カンパチの握り
カンパチと天恵菇のホイル焼き
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
勘八のエスカベッシュ
かんぱちの酒かすづけ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのイタリアン丼
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちカツ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチ香草焼き
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの中華風
カンパチの竜田揚げ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの照り煮
カンパチ煮つけ
間八南蛮漬け
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
環八の南蛮酢和え
カンパチのすき鍋
カンパチのグリル
カンパチとキンカン
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの炙り カルパッチョ
かんぱちのグリルハーブの香り
胡麻カンパチ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
胡麻カンパチ刺身
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
ごまカンパチ
麻 カンパチ
カンパチの酒粕和え
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
かんぱちカルパッチョ
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのエスニック炒め
レシピ04
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの梅しそ天ぷら
ごまかんぱち丼茶漬け
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
クレイジートマト
カンパチの生姜蒸し
カンパチの煮つけ
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチ大根
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
勘八の若草焼
カンパチのロティ サバイヨンソース
勘八のガーリックバター焼き
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチ照り焼き
カンパチのみりん焼き
カンパチのわら焼きたたき
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチのマスタードチーズ焼き
かんぱち照り焼き
カンパチの照り焼き
カンパチ唐揚げ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
燻製カンパチのタルタル
カンパチの南蛮漬け
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの胡麻風味漬け
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチ大根のけんちん煮
かんぱちのバターソテー
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチの味噌天丼
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチの塩レモン麹漬け
セビーチェ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
レシピ01
カンパチのユッケ風丼
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
デビルドフィッシュ
ゴマカンパチ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの柚庵焼き
カンパチのレモンマリネ
カンパチの黒糖南蛮漬け
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチとチーズの香味焼き
レシピ04
カンパチのタルタル～和風ソースで～
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
かんぱちのトマト煮
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
かんぱちの煮つけ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチバルサミコロール寿司
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
バターレモンカンパチ
カンパチのごま照り
カンパチの柚子こしょうあんかけ
かんぱちのオランダ煮
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
43℃のカンパチ
メキシカンパチ
かんぱちかま塩焼き
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの照り焼き
カンパチ煮つけ
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちのわらやき
カンパチのカルパッチョ
カンパチのマリネ
カンパチとほうれん草のバター醤油
シマアジ南蛮漬け
カンパチの稲荷
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチの和風和え
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのエスカベーチェ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
ローストカンパチ
熟成カンパチの炙りユッケ
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの柚子餡かけ
カンパチの春巻
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのバッテラ
カンパチの包み蒸し
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのムニエル エスニック風
れんこんサンド
カンパチのビアフリット
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのみぞれ煮
カンパチのなめろう
かんぱちの竜田揚げ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチの南蛮漬
かんぱちのバジル和え
かんぱち中華揚げ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの熱々瞬間マリネ
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのカマ塩焼き
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチのフリット
和楽名物！カンパチのなめろう
かんぱちカツ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
レシピ04
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのなめろう
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
かんぱちの照り焼き
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
かんぱちの造り
カンパチのたたき バターソテー
炙りかんぱちぽん酢
かんぱちのオランダ煮
カンパチ幽庵焼き
カンパチの造りと泡醤油
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
かんぱちのパテ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチフライ
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの南蛮漬け
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのカツサンド
かんぱちマスタード焼き
レシピ03
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱちのカルパッチョ
かんぱちの煮つけ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの漬け カルパッチョ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのパイ包み焼
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちのブラスケッタ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチの自家製ハム
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの生姜蒸し
カンパチのなめろう
カンパチの贅沢包み
ゴマカンパチ
カンパチの照り焼き
漬カンパチ丼
かんぱちの藁焼たたき
カンパチの照り焼き
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのミラノ風 春菊のソース
かんぱちの船場煮風
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.