成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのガーリックソース焼き
バターレモンカンパチ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのバッテラ
カンパチの春巻
カンパチ大根
カンパチの梅しそ天ぷら
漬カンパチ丼
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの自家製ハム
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
間八のペンネミントの香り
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのカルパッチョ
カンパチ しゃぶ鍋
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの生姜蒸し
カンパチのサラダ仕立て
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチ バター醤油サラダ
かんぱちかま塩焼き
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのわら焼きたたき
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのごま照り
レシピ04
カンパチの照り焼き
カンパチの海鮮ユッケ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチ味噌幽庵焼き
かんぱちと大根の煮物
燻製カンパチのタルタル
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチ幽庵焼き
シマアジ南蛮漬け
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのアクアパッツア
かんぱちの油淋鶏風
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
ローストカンパチ
かんぱちのバジル和え
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチ煮つけ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのユッケ風丼
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱちのブラスケッタ
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのバター醤油炒め
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのすき鍋
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのとろろのせ
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのムニエル エスニック風
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチの生姜〆巻き寿司
かんぱちのわらやき
カンパチの漬け カルパッチョ
鹿児島産カンパチの漬け丼
熟成カンパチの炙りユッケ
メキシカンパチ
レシピ04
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
ねじめ間八のカルパッチョ
環八の南蛮酢和え
カンパチの梅しそ天ぷら
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの和風カルパッチョ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチ煮付け
カンパチの中華風
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
串カツ カンパチオクラ
レシピ01
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
ねじめ黄金カンパチの漬け
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのなめろう
かんぱちの船場煮風
カンパチユッケ 出汁茶漬け
勘八の若草焼
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチ照り焼き
カンパチフライ
カンパチのフリット
クレイジートマト
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチ淡雪蒸し
かんぱちの酒かすづけ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの胡麻風味漬け
スモークカンパチとハーブサラダ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの造りと泡醤油
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちカツ
かんぱちの煮つけ
カンパチのカルパッチョ
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチのみぞれ煮
カンパチの包み蒸し
カンパチの照り焼き
間八南蛮漬け
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチ茶漬け
カンパチの煮つけ
カンパチとほうれん草のバター醤油
ゴマカンパチ
デビルドフィッシュ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの梅しそ天ぷら
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチの生姜蒸し
カンパチの香草ポワレ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの照り煮
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
麻 カンパチ
カンパチ唐揚げ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの南蛮漬
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのグリル
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
須崎勘八の胡麻茶漬け
ごまかんぱち丼茶漬け
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチのたたき
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ大根のけんちん煮
かんぱちマスタード焼き
勘八のエスカベッシュ
カンパチの照り焼き
かんぱちのトマト煮
カンパチの贅沢包み
カンパチのエスカベッシュ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
かんぱちのカルパッチョ
カンパチのパイ包み焼
カンパチの塩レモン麹漬け
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチ漬け茶漬け
カンパチのマヨネーズ焼き
かんぱちの造り
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
かんぱち南蛮漬け
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチの握り
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
かんぱちの煮つけ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの味噌天丼
カンパチのカルパッチョ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
セビーチェ
カンパチの塩ニンニク蒸し
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチとキンカン
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの稲荷
カンパチの南蛮漬け
カンパチのなめろう
カンパチ柚庵焼
カンパチカブラの糀漬け
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのなめろう
カンパチの柚庵焼き
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
かんぱちのバターソテー
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
ゴマカンパチ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの照焼
カンパチのみりん焼き
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのレモンマリネ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
かんぱちのオランダ煮
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
レシピ04
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの塩生地包み焼き
胡麻カンパチ刺身
かんぱちバーガー
かんぱちの中華風唐揚げ
かんぱちのフリッター トマトの香り
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのレモンマリネ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの酒粕和え
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの南蛮漬け
カンパチのしゃぶしゃぶ
レシピ04
カンパチ炊き込みご飯
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのピリ辛焼き
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのイタリアン丼
カンパチのロティ サバイヨンソース
かんぱちのパテ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチの南蛮漬け
カンパチの照り焼き
かんぱちのエスニック炒め
レシピ03
炙りかんぱちぽん酢
カンパチ
胡麻カンパチ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチの照り焼き
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチ煮つけ
かんぱち照り焼き
カンパチの和風和え
カンパチのカマ塩焼き
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの塩焼き
カンパチのマリネ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチ幽庵焼き
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチの香味揚
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチ香草焼き
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのビアフリット
カンパチの塩焼き
カンパチラグーのスパゲティ
かんぱちのかんずり焼き
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
43℃のカンパチ
かんぱちのオランダ煮
香り高いかんぱちのカルパッチョ
れんこんサンド
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチ柚庵蜜柑焼き
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのカツサンド
かんぱちカツ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの照り焼き
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
かんぱちカルパッチョ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチ照焼
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチのたたき バターソテー
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
かんぱちの照り焼き
カンパチのマリネ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの竜田揚げ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
かんぱち中華揚げ
かんぱちの竜田揚げ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
レシピ04
カンパチのみぞれあんかけ
ごまカンパチ
カンパチカマの西京焼き
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱちのグリル ハーブオイル
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