成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
かんぱちカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
さくらチップ薫るスモークカンパチ
かんぱちのバジル和え
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
環八の南蛮酢和え
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのイタリアン丼
カンパチ幽庵焼き
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
かんぱちカツ
かんぱちのパテ
カンパチのエスカベーチェ
カンパチのなめろう
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチとアボカドのマヨポン和え
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのみりん焼き
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチラグーのスパゲティ
デビルドフィッシュ
カンパチの握り
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
麻 カンパチ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
かんぱちバーガー
カンパチ バター醤油サラダ
かんぱちのカルパッチョ
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのマリネ
シマアジ南蛮漬け
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの照り焼き
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチの和風カルパッチョ
胡麻カンパチ刺身
かんぱちのバターソテー
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチの塩生地包み焼き
レシピ04
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの中華風
鹿児島産『ゴマカンパチ』
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのパイ包み焼
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
燻製カンパチのタルタル
43℃のカンパチ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチの味噌天丼
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱちカツ
かんぱちのみぞれあん掛け
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
レシピ04
勘八の若草焼
カンパチのみぞれあんかけ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの香味揚
かんぱちの造り
カンパチの塩ニンニク蒸し
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
間八のペンネミントの香り
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチのカマ塩焼き
カンパチのピリ辛焼き
かんぱちの煮つけ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのマヨネーズ焼き
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの黒糖南蛮漬け
かんぱちと高菜揚春巻
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
かんぱち中華揚げ
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチ幽庵焼き
かんぱちの照り焼き
勘八のエスカベッシュ
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
かんぱちの油淋鶏風
カンパチの胡麻風味漬け
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチカブラの糀漬け
ローストカンパチ
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチのとろろのせ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチ淡雪蒸し
カンパチ照り焼き
カンパチ味噌幽庵焼き
かんぱち南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのみぞれ煮
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのレモンマリネ
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの熱々瞬間マリネ
かんぱちマスタード焼き
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのカルパッチョ
カンパチ煮つけ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチのグリル
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
ゴマカンパチ
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのなめろう
カンパチの稲荷
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
胡麻カンパチ
かんぱちと大根の煮物
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
セビーチェ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
間八南蛮漬け
カンパチの生姜蒸し
串カツ カンパチオクラ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
ゴマカンパチ
カンパチフライ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチカマの西京焼き
かんぱちの小鍋仕立て
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチのサラダ仕立て
れんこんサンド
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチ茶漬け
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチ煮つけ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチ柚庵焼
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
メキシカンパチ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチの柚子こしょうあんかけ
かんぱちの煮つけ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチ
カンパチの照り焼き
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの照り煮
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのバター醤油炒め
かんぱちのトマト煮
大葉香るカンパチの押し寿司
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
レシピ04
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのビアフリット
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのバッテラ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
勘八のガーリックバター焼き
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの塩焼き
かんぱちの竜田揚げ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのアクアパッツア
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの南蛮漬け
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチ唐揚げ
かんぱちのエスニック炒め
かんぱちのわらやき
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチのカツサンド
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのたたき
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの竜田揚げ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
レシピ04
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ
カンパチの照り焼き
レシピ01
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの柚子餡かけ
カレー中日カンパチフライ乗せ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの和風カルパッチョ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
鹿児島産カンパチの漬け丼
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのマディラ酒風味
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチ大根
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
かんぱちのオランダ煮
レシピ04
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのなめろう
カンパチの照り焼き
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのレモンマリネ
カンパチの贅沢包み
熟成カンパチの炙りユッケ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
かんぱちの船場煮風
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのごま照り
カンパチ煮付け
カンパチと新玉の南蛮漬け
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチの南蛮漬け
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの生姜蒸し
ごまカンパチ
カンパチのカルパッチョ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのフリット
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのカルパッチョ
カンパチの宮古みそ煮
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチ照焼
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
須崎勘八の胡麻茶漬け
かんぱちのオランダ煮
ごま風味のカンパチ茶漬け
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチとキンカン
漬カンパチ丼
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの煮つけ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチ香草焼き
カンパチの南蛮漬
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
かんぱちの藁焼たたき
カンパチのすき鍋
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのわら焼きたたき
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの香草ポワレ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
かんぱちかま塩焼き
カンパチの自家製ハム
カンパチのマリネ
カンパチの韓国風ユッケ
バターレモンカンパチ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの照焼
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの春巻
カンパチの酒粕和え
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチカツ 黒酢餡掛け
クレイジートマト
かんぱちの酒かすづけ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチの照り焼き
レシピ03
かんぱち照り焼き
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチの醬油麴焼き
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの柚庵焼き
カンパチのユッケ風丼
カンパチの海鮮ユッケ
かんぱちのブラスケッタ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの包み蒸し
カンパチの和風和え
カンパチの塩焼き
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチのアクアパッツァ
カンパチの照り焼き
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
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