成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの梅しそ天ぷら
燻製カンパチのタルタル
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチのロティ サバイヨンソース
レシピ04
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチのごま照り
ZUZU風胡麻カンパチ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
ごまカンパチ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱちの船場煮風
レシピ04
クレイジートマト
カンパチのカルパッチョ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチのカルパッチョ
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
かんぱちのオランダ煮
カンパチの照り焼き
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチ柚庵焼
カンパチの造りと泡醤油
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのグリル
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
かんぱちの小鍋仕立て
勘八のガーリックバター焼き
かんぱちの酒かすづけ
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのカルパッチョ
カンパチ煮つけ
カンパチの照り煮
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱちマスタード焼き
カンパチのたたき
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの味噌天丼
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのしゃぶしゃぶ
和楽名物！カンパチのなめろう
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの塩レモン麹漬け
かんぱちのブラスケッタ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのみぞれ煮
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
胡麻カンパチ刺身
デビルドフィッシュ
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの和風カルパッチョ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
レシピ04
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
かんぱちのバターソテー
カンパチのカルパッチョ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチとキンカン
カンパチの中国風お造りサラダ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチ香草焼き
鹿児島産カンパチの漬け丼
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチ幽庵焼き
ごまかんぱち丼茶漬け
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチ淡雪蒸し
かんぱちのパテ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
かんぱちカルパッチョ
勘八の若草焼
カンパチのカルパッチョ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
セビーチェ
かんぱちの造り
カンパチの南蛮漬け
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの塩ニンニク蒸し
ねじめ黄金カンパチの漬け
かんぱちかま塩焼き
土佐のカンパチ わら塩たたき
かんぱちのトマト煮
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのみりん焼き
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの黒糖南蛮漬け
かんぱちの油淋鶏風
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチフライ
カンパチカマの西京焼き
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの柚子餡かけ
カンパチの塩焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの照り焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの和風和え
カンパチ大根のけんちん煮
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
レシピ01
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのカマ塩焼き
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチの照り焼き
間八南蛮漬け
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチ照り焼き
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチ炊き込みご飯
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの照り焼き
カンパチの稲荷
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチの南蛮漬
かんぱち南蛮漬け
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのこぶじめ(刺身)
黄金カンパチのサラダ仕立て
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの包み蒸し
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
れんこんサンド
カンパチ茶漬け
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのすき鍋
メキシカンパチ
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの煮つけ
勘八のエスカベッシュ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのカツサンド
環八の南蛮酢和え
カンパチ唐揚げ
かんぱちのカルパッチョ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのユッケ風丼
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
ゴマカンパチ
レシピ04
カンパチのマリネ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチラグーのスパゲティ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチの醬油麴焼き
かんぱちカツ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチのレモンマリネ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
麻 カンパチ
ゴマカンパチ
カンパチのフリット
カンパチのレモンマリネ
カンパチの握り
カンパチの春巻
カンパチの照り焼き
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのバッテラ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの生姜蒸し
カンパチの竜田揚げ
カンパチのアクアパッツァ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
かんぱち中華揚げ
串カツ カンパチオクラ
レシピ04
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのピリ辛焼き
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのエスカベッシュ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチ照焼
カンパチの生姜蒸し
漬カンパチ丼
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチの香味揚
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチ煮つけ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの南蛮漬け
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
かんぱちの竜田揚げ
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
かんぱちバーガー
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのアクアパッツア
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの韓国風ユッケ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのとろろのせ
カンパチの和風カルパッチョ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのビアフリット
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
かんぱちの煮つけ
カンパチのなめろう
ローストカンパチ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの中華風
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
香り高いかんぱちのカルパッチョ
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのイタリアン丼
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの柚庵焼き
カンパチの贅沢包み
カンパチの照り焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの照焼
カンパチのなめろう
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチのわら焼きたたき
かんぱちのかんずり焼き
かんぱち照り焼き
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
かんぱちの藁焼たたき
レシピ03
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
スモークカンパチとハーブサラダ
43℃のカンパチ
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちと大根の煮物
かんぱちの煮つけ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのエスカベーチェ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチ大根
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチ
かんぱちのフリッター トマトの香り
かんぱちカツ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
シマアジ南蛮漬け
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチのなめろう
胡麻カンパチ
カンパチの宮古みそ煮
大葉香るカンパチの2色ピザ
かんぱちのバジル和え
かんぱちの照り焼き
カンパチのバター醤油炒め
かんぱちのオランダ煮
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのサラダ仕立て
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのパイ包み焼
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
間八のペンネミントの香り
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
バターレモンカンパチ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの塩焼き
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのマリネ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチカブラの糀漬け
カンパチ幽庵焼き
カンパチの酒粕和え
カンパチ煮付け
かんぱちのわらやき
カンパチの香草ポワレ
カンパチの自家製ハム
カンパチ柚庵蜜柑焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.