成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの照り焼き
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチの照り焼き
かんぱちマスタード焼き
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの酒粕和え
カンパチの贅沢包み
ピリ辛ゴマかんぱち
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの南蛮漬け
胡麻カンパチ刺身
カンパチの照り焼き
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのカツサンド
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ唐揚げ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの生姜蒸し
ゴマカンパチ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの南蛮漬け
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
三種のソースとカンパチの竜田プレート
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
鹿児島産カンパチの漬け丼
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのアクアパッツァ
カンパチカブラの糀漬け
かんぱちの船場煮風
カンパチ幽庵焼き
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのオイスターバター炒め
43℃のカンパチ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
かんぱちのオランダ煮
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチ煮付け
カンパチ柚香焼き 京芋添え
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの塩焼き
ゴマカンパチ
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
ごまカンパチ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの造りと泡醤油
カンパチとチーズの香味焼き
かんぱちのバターソテー
かんぱち中華揚げ
カンパチのみりん焼き
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
レシピ04
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのすき鍋
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチ照焼
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ香草焼き
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのカルパッチョ
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのマリネ
須崎勘八の胡麻茶漬け
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチ炊き込みご飯
カンパチカマの西京焼き
カンパチのとろろのせ
カンパチのイタリアン丼
間八南蛮漬け
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの味噌天丼
かんぱちカツ
レシピ04
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのバター醤油炒め
メキシカンパチ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
環八の南蛮酢和え
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのしゃぶしゃぶ
セビーチェ
ローストカンパチ
カンパチの自家製ハム
カンパチのわら焼きたたき
カンパチのなめろう
かんぱちかま塩焼き
カンパチのこぶじめ(刺身)
かんぱちのパテ
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチ煮つけ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのマリネ
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのレモンマリネ
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチのマディラ酒風味
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチ照り焼き
カンパチ漬け茶漬け
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチのカマ塩焼き
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
かんぱちの酒かすづけ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのごま照り
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのピリ辛焼き
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのユッケ風丼
かんぱちカルパッチョ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチ茶漬け
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチの煮つけ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
燻製カンパチのタルタル
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
シマアジ南蛮漬け
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
漬カンパチ丼
カンパチの柚子餡かけ
かんぱちの油淋鶏風
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
炙りかんぱちぽん酢
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのパイ包み焼
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの照り煮
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの塩焼き
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチの木の子カレーあんかけ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの包み蒸し
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのレモンマリネ
カンパチ柚庵焼
カンパチ幽庵焼き
かんぱちの竜田揚げ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
かんぱちの磯辺チーズあげ
かんぱちの藁焼たたき
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのミラノ風 春菊のソース
間八カマ一夜干し一夜干し
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
かんぱちの煮つけ
カンパチのバッテラ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのなめろう
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
かんぱちカツ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの黒糖南蛮漬け
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
かんぱちの煮つけ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
かんぱちのわらやき
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
かんぱち照り焼き
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチと新玉の南蛮漬け
かんぱちのトマト煮
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチの照り焼き
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの漬け カルパッチョ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱちの照り焼き
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチの香草ポワレ
カンパチのフリット
勘八の若草焼
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
ねじめ黄金カンパチの漬け
かんぱちのブラスケッタ
串カツ カンパチオクラ
カンパチとほうれん草のバター醤油
ごま風味のカンパチ茶漬け
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチ大根
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのみぞれ煮
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチの稲荷
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの南蛮漬
スモークカンパチとハーブサラダ
かんぱちのバジル和え
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
かんぱち南蛮漬け
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
レシピ04
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチ
かんぱちの造り
カンパチのなめろう
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチの春巻
カンパチ バター醤油サラダ
かんぱちと高菜揚春巻
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの中華風
カンパチの香味揚
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの海鮮ユッケ
クレイジートマト
麻 カンパチ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの握り
カンパチフライ
カンパチの照り焼き
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの生姜蒸し
カンパチの和風カルパッチョ
レシピ04
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
レシピ04
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの南蛮漬け
カンパチ煮つけ
カンパチの照焼
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのたたき
デビルドフィッシュ
カンパチの塩ニンニク蒸し
間八のペンネミントの香り
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチのカルパッチョ
カンパチラグーのスパゲティ
かんぱちのオランダ煮
カンパチとキンカン
レシピ03
カンパチのビアフリット
カンパチのたたき バターソテー
胡麻カンパチ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
バターレモンカンパチ
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのグリル
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチの雪塩レモン和え
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの照り焼き
カンパチのカルパッチョ
勘八のエスカベッシュ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのアクアパッツア
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチ大根のけんちん煮
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのポワレ マスタード仕立て
レシピ01
カンパチの宮古みそ煮
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチの柚庵焼き
かんぱちと大根の煮物
かんぱちのエスニック炒め
大葉香るカンパチの押し寿司
れんこんサンド
かんぱちバーガー
カンパチの竜田揚げ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの和風和え
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
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