成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチ大根
カンパチ漬け茶漬け
レシピ04
カンパチの贅沢包み
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
かんぱちかま塩焼き
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチの漬け カルパッチョ
燻製カンパチのタルタル
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
かんぱちの煮つけ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチ幽庵焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのエスカベーチェ
カンパチのマリネ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
勘八のガーリックバター焼き
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの酒かすづけ
カンパチの胡麻風味漬け
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチの照焼
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
ごまカンパチ
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのビアフリット
カンパチのみぞれ煮
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱちの煮つけ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
勘八のエスカベッシュ
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチ
カンパチの南蛮漬
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱちの藁焼たたき
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのアクアパッツア
胡麻カンパチ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
かんぱちのバターソテー
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
かんぱちのバジル和え
カンパチのバッテラ
カンパチ茶漬け
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
メキシカンパチ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのエスニック炒め
カンパチ油淋ソース炒め
黄金カンパチのサラダ仕立て
間八のペンネミントの香り
かんぱちのトマト煮
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの煮つけ
カンパチのなめろう
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチ照焼
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチのマスタードチーズ焼き
レシピ04
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチ幽庵焼き
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチのマディラ酒風味
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのグリル
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチとキンカン
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのみぞれあんかけ
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチのカマ塩焼き
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの南蛮漬け
ねじめ間八のカルパッチョ
環八の南蛮酢和え
カンパチのごま照り
カンパチの南蛮漬け
カンパチの照り焼き
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチのイタリアン丼
かんぱちのかんずり焼き
かんぱちと高菜揚春巻
43℃のカンパチ
カンパチフライ
カンパチのレモンマリネ
クレイジートマト
カンパチのムニエル エスニック風
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチ大根 柚子胡椒風味
かんぱちと大根の煮物
カンパチカマの西京焼き
かんぱちのオランダ煮
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの柚庵焼き
ゴマカンパチ
カンパチの生姜蒸し
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
胡麻カンパチ刺身
カンパチの宮古みそ煮
カンパチカツ 黒酢餡掛け
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのみりん焼き
カンパチのなめろう
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチ煮つけ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの照り焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチのカツサンド
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチのバター醤油炒め
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
かんぱちのブラスケッタ
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちのわらやき
カンパチの握り
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのパイ包み焼
カンパチの梅しそ天ぷら
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
レシピ01
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちの照り焼き
バターレモンカンパチ
カンパチ煮つけ
カンパチの照り焼き
セビーチェ
カンパチの香草ポワレ
カンパチと新玉の南蛮漬け
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのカルパッチョ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの香味揚
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチの中華風
カンパチのカルパッチョ
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのマリネ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの韓国風ユッケ
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの自家製ハム
カンパチのすき鍋
カンパチカブラの糀漬け
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
レシピ04
れんこんサンド
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのエスカベッシュ
カンパチバルサミコロール寿司
レシピ04
カンパチの柚子餡かけ
カンパチの造りと泡醤油
レシピ04
かんぱちのオランダ煮
かんぱちカルパッチョ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチの包み蒸し
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのわら焼きたたき
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
かんぱちの造り
カンパチの和風カルパッチョ
ゴマカンパチ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチ照り焼き
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの塩焼き
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
ピリ辛ゴマかんぱち
かんぱち中華揚げ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの塩焼き 春野菜添え
間八南蛮漬け
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
かんぱちカツ
カンパチ唐揚げ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチ味噌幽庵焼き
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの味噌天丼
かんぱちのフリッター トマトの香り
かんぱちのカルパッチョ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
さくらチップ薫るスモークカンパチ
勘八の若草焼
シマアジ南蛮漬け
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチ塩焼き梅みぞれ
ローストカンパチ
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのピリ辛焼き
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
かんぱちカツ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの醬油麴焼き
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの酒粕和え
カンパチのサラダ仕立て
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの照り煮
カンパチの海鮮ユッケ
かんぱちの船場煮風
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチ炊き込みご飯
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのマヨネーズ焼き
かんぱち南蛮漬け
かんぱちマスタード焼き
カンパチの照り焼き
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
串カツ カンパチオクラ
カンパチのユッケ風丼
カンパチの春巻
カンパチのたたき
カンパチの竜田揚げ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチ香草焼き
カンパチの稲荷
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチのフリット
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
かんぱち照り焼き
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの照り焼き
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの生姜蒸し
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
かんぱちのパテ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのとろろのせ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのロティ サバイヨンソース
デビルドフィッシュ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
レシピ03
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの塩焼き
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
漬カンパチ丼
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
かんぱちのしゃぶしゃぶ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ柚庵焼
カンパチの和風和え
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのオイスターバター炒め
土佐のカンパチ わら塩たたき
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
かんぱちバーガー
カンパチの南蛮漬け
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのレモンマリネ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
麻 カンパチ
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのなめろう
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチ煮付け
カンパチのガーリックソース焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.