成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのカルパッチョ
カンパチのフリット
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちマスタード焼き
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの味噌天丼
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの照り焼き
カンパチフライ
カンパチバルサミコロール寿司
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのパイ包み焼
カンパチのエスカベーチェ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのみぞれ煮
カンパチの塩焼き
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの塩ニンニク蒸し
間八南蛮漬け
かんぱちかま塩焼き
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
かんぱちのオランダ煮
かんぱちのパテ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチ幽庵焼き
かんぱちの藁焼たたき
メキシカンパチ
カンパチの柚庵焼き
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのユッケ風丼
黄金カンパチのサラダ仕立て
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
勘八のエスカベッシュ
セビーチェ
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの照り焼き
カンパチのアクアパッツア
漬カンパチ丼
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
かんぱち中華揚げ
胡麻カンパチ刺身
カンパチの和風和え
かんぱちカツ
カンパチのなめろう
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
かんぱちカルパッチョ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチ漬け茶漬け
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
デビルドフィッシュ
環八の南蛮酢和え
かんぱちのトマト煮
大葉香るカンパチの押し寿司
かんぱち照り焼き
カンパチの煮つけ
串カツ カンパチオクラ
カンパチの梅しそ天ぷら
レシピ01
カンパチのイタリアン丼
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの炙り カルパッチョ
かんぱちの酒かすづけ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチとチーズの香味焼き
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
れんこんサンド
カンパチの生姜蒸し
カンパチのエスカベッシュ
カンパチカブラの糀漬け
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのマスタードチーズ焼き
レシピ04
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの南蛮漬け
鹿児島産カンパチの漬け丼
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの中華風
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
麻 カンパチ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのたたき バターソテー
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちと大根の煮物
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチと新玉の南蛮漬け
レシピ04
カンパチのカルパッチョ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチの春巻
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのとろろのせ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのみりん焼き
カンパチのマリネ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチの胡麻風味漬け
シマアジ南蛮漬け
カンパチのグリル
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチの生姜蒸し
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチの宮古みそ煮
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
ゴマカンパチ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
かんぱちバーガー
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの照り焼き
燻製カンパチのタルタル
カンパチ大根
カンパチ煮つけ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチラグーのスパゲティ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
須崎勘八の胡麻茶漬け
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのわら焼きたたき
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのごま照り
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの照り煮
カンパチのアクアパッツァ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
ねじめ黄金カンパチの漬け
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
ゴマカンパチ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
かんぱちのカルパッチョ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチのなめろう
スモークカンパチとハーブサラダ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチ炊き込みご飯
かんぱちのバジル和え
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱちのバターソテー
カンパチ
和楽名物！カンパチのなめろう
かんぱち南蛮漬け
カンパチ唐揚げ
レシピ04
かんぱちのグリルハーブの香り
かんぱちのオランダ煮
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのカツサンド
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチとキンカン
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチのレモンマリネ
43℃のカンパチ
バターレモンカンパチ
カンパチ
かんぱちの煮つけ
ごまかんぱち丼茶漬け
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの醬油麴焼き
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの竜田揚げ
カンパチ柚庵焼
カンパチ香草焼き
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの塩焼き
かんぱちのフリッター トマトの香り
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの生姜〆巻き寿司
かんぱちの船場煮風
かんぱちの油淋鶏風
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
勘八のガーリックバター焼き
胡麻カンパチ
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチとほうれん草のバター醤油
大葉香るカンパチの2色ピザ
ローストカンパチ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの稲荷
かんぱちの竜田揚げ
カンパチのバター醤油炒め
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
かんぱちの煮つけ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチの柚子こしょうあんかけ
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチの酒粕和え
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのカマ塩焼き
かんぱちのわらやき
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのカルパッチョ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
レシピ04
カンパチカマの西京焼き
カンパチのバッテラ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
かんぱちの照り焼き
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチ煮付け
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの照焼
カンパチのマリネ
カンパチの香味揚
カンパチの香草ポワレ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
勘八の若草焼
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの包み蒸し
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチのなめろう
レシピ04
カンパチ照焼
カンパチのビアフリット
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチのたたき
カンパチの握り
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのエスカベッシュ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
間八のペンネミントの香り
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチの南蛮漬け
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
かんぱちの造り
カンパチ幽庵焼き
カンパチの贅沢包み
カンパチの照り焼き
レシピ03
カンパチのすき鍋
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチ照り焼き
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
ごまカンパチ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの照り焼き
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチ煮つけ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチの照り焼き
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのカルパッチョ
クレイジートマト
カンパチ柚庵蜜柑焼き
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの南蛮漬
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちのブラスケッタ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチユッケ 出汁茶漬け
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのレモンマリネ
カンパチ茶漬け
かんぱちカツ
カンパチの自家製ハム
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの和風カルパッチョ
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