成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチのカルパッチョ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのグリル
カンパチのイタリアン丼
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
43℃のカンパチ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの柚子餡かけ
かんぱちマスタード焼き
かんぱちの船場煮風
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチのマリネ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのみぞれ煮
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの塩焼き
カンパチの照り焼き
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのカルパッチョ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのカマ塩焼き
勘八のガーリックバター焼き
レシピ04
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチ油淋ソース炒め
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの和風カルパッチョ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの春巻
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチのピリ辛焼き
シマアジ南蛮漬け
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチの照り焼き
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチ煮つけ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
間八カマ一夜干し一夜干し
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの生姜蒸し
カンパチのなめろう
カンパチの香味揚
漬カンパチ丼
カンパチの竜田揚げ
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチ幽庵焼き
カンパチの南蛮漬け
燻製カンパチのタルタル
カンパチのバター醤油炒め
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの握り
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのカツサンド
かんぱちのオランダ煮
かんぱちの田楽、大根添え
レシピ04
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
セビーチェ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチ照焼
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチのビアフリット
カンパチのみりん焼き
間八のペンネミントの香り
カンパチ煮付け
レシピ04
カンパチのなめろう
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチ茶漬け
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
間八南蛮漬け
カンパチの炙り カルパッチョ
炙りかんぱちぽん酢
カンパチの海鮮ユッケ
麻 カンパチ
ゴマカンパチ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの味噌天丼
かんぱちのバジル和え
カンパチ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの南蛮漬け
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチ
カンパチフライ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチの稲荷
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチの酒粕和え
カンパチのレモンマリネ
ピリ辛ゴマかんぱち
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの自家製ハム
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのユッケ風丼
かんぱちの油淋鶏風
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチの柚庵焼き
胡麻カンパチ刺身
カンパチ照り焼き
カンパチのサラダ仕立て
カンパチと天恵菇のホイル焼き
ごま風味のカンパチ茶漬け
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのすき鍋
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチのエスカベッシュ
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチ香草焼き
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
レシピ01
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの贅沢包み
デビルドフィッシュ
ゴマカンパチ
バターレモンカンパチ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチのカルパッチョ
カンパチのマヨネーズ焼き
かんぱちのブラスケッタ
カンパチのレモンマリネ
カンパチ唐揚げ
カンパチのパイ包み焼
カンパチのなめろう
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチラグーのスパゲティ
かんぱち南蛮漬け
かんぱちの中華風唐揚げ
ごまカンパチ
勘八のエスカベッシュ
かんぱち中華揚げ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの照り焼き
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
ローストカンパチ
レシピ04
カンパチ しゃぶ鍋
メキシカンパチ
カンパチの塩焼き
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのカルパッチョ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
勘八の若草焼
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
かんぱちのパテ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのごま照り
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
かんぱちのトマト煮
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチの包み蒸し
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのたたき
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
かんぱちの酒かすづけ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
かんぱちの照り焼き
カンパチの南蛮漬け
クレイジートマト
カンパチのエスカベーチェ
かんぱちのわらやき
カンパチ大根 柚子胡椒風味
かんぱちかま塩焼き
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
串カツ カンパチオクラ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
かんぱちの煮つけ
カンパチのアクアパッツア
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの造りと泡醤油
かんぱちのかんずり焼き
かんぱちと高菜揚春巻
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチと新玉の南蛮漬け
香り高いかんぱちのカルパッチョ
かんぱち照り焼き
レシピ03
カンパチのわら焼きたたき
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの南蛮漬
カンパチの香草ポワレ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの醬油麴焼き
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチ バター醤油サラダ
かんぱちカルパッチョ
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの柚子こしょうあんかけ
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの中華風
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチとキンカン
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
れんこんサンド
カンパチのたたき バターソテー
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチの照り焼き
軽くスモークしたカンパチの菜園風
かんぱちと大根の煮物
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチ煮つけ
カンパチ幽庵焼き
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの照り焼き
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチのフリット
かんぱちの小鍋仕立て
かんぱちのバターソテー
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチカマの西京焼き
カンパチ淡雪蒸し
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
かんぱちのオランダ煮
胡麻カンパチ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
かんぱちの煮つけ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチ大根のけんちん煮
かんぱちの磯辺チーズあげ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの照焼
カンパチのマリネ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの生姜蒸し
かんぱちの造り
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの照り煮
かんぱちバーガー
カンパチの和風和え
かんぱちカツ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
レシピ04
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの照り焼き
カンパチのみぞれあんかけ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチの宮古みそ煮
カンパチ柚庵焼
環八の南蛮酢和え
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの煮つけ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
ZUZU風胡麻カンパチ
かんぱちの竜田揚げ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
黄金カンパチのサラダ仕立て
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
かんぱちのエスニック炒め
かんぱちのグリル ハーブオイル
かんぱちのグリルハーブの香り
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチのとろろのせ
カンパチのバッテラ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチ大根
かんぱちカツ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチカブラの糀漬け
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチとほうれん草のバター醤油
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.