成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチ油淋ソース炒め
クレイジートマト
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
かんぱちのフリッター トマトの香り
レシピ04
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちのカルパッチョ仕立て
かんぱちカツ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの自家製ハム
カンパチ しゃぶ鍋
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのマリネ
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの熱々瞬間マリネ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの宮古みそ煮
かんぱちのしゃぶしゃぶ
串カツ カンパチオクラ
かんぱちカツ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのパイ包み焼
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
かんぱちのわらやき
カンパチのマリネ
カンパチ照焼
カンパチの醬油麴焼き
かんぱちのバターソテー
かんぱちのエスニック炒め
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチ大根
カンパチのとろろのせ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのレモンマリネ
かんぱちの煮つけ
カンパチのみぞれ煮
カンパチのたたき
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの黒糖南蛮漬け
れんこんサンド
かんぱちの竜田揚げ
かんぱち南蛮漬け
胡麻カンパチ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのたたき バターソテー
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの味噌天丼
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのグリル
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
勘八のガーリックバター焼き
レシピ04
かんぱちのグリル ハーブオイル
漬カンパチ丼
カンパチのカルパッチョ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのバター醤油炒め
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの柚子こしょうあんかけ
ごま風味のカンパチ茶漬け
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
レシピ03
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチ幽庵焼き
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの贅沢包み
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの照り焼き
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチの梅しそ天ぷら
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチの塩焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチフライ
カンパチの生姜蒸し
カンパチのエスカベーチェ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
かんぱち中華揚げ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチバルサミコロール寿司
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのアクアパッツァ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチとキンカン
かんぱちのバジル和え
カンパチのエスカベッシュ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのわら焼きたたき
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチのカツサンド
かんぱちの油淋鶏風
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
かんぱちの船場煮風
炙りかんぱちぽん酢
ゴマカンパチ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチの海鮮ユッケ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチのすき鍋
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ幽庵焼き
カンパチの生姜蒸し
カンパチ煮付け
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
かんぱちカルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの酒粕和え
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの竜田揚げ
カンパチの香味揚
カンパチ味噌幽庵焼き
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
胡麻カンパチ刺身
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチ漬け茶漬け
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチの照り焼き
カンパチのサラダ仕立て
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの塩焼き
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのごま照り
カンパチの春巻
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
レシピ04
かんぱちバーガー
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチの和風和え
間八のペンネミントの香り
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのなめろう
カンパチの南蛮漬
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチ炊き込みご飯
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの煮つけ
ねじめ黄金カンパチの漬け
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カレー中日カンパチフライ乗せ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
かんぱちの照り焼き
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ淡雪蒸し
かんぱちのトマト煮
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチカマの西京焼き
かんぱちのブラスケッタ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの照り焼き
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチ煮つけ
環八の南蛮酢和え
カンパチの中国風お造りサラダ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのカマ塩焼き
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
麻 カンパチ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチの南蛮漬け
カンパチの木の子カレーあんかけ
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチの稲荷
カンパチの柚庵焼き
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
ローストカンパチ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
ゴマカンパチ
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの握り
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
かんぱちのオランダ煮
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
かんぱちの煮つけ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
レシピ04
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのカルパッチョ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
さくらチップ薫るスモークカンパチ
勘八のエスカベッシュ
カンパチの中華風
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
バターレモンカンパチ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
かんぱちと大根の煮物
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのバッテラ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチの香草ポワレ
かんぱちマスタード焼き
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチ香草焼き
かんぱちの小鍋仕立て
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチの塩生地包み焼き
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのなめろう
メキシカンパチ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの照り焼き
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
かんぱち照り焼き
かんぱちのみぞれあん掛け
かんぱちのグリルハーブの香り
デビルドフィッシュ
カンパチのこぶじめ(刺身)
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの南蛮漬け
かんぱちの造り
かんぱちと高菜揚春巻
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチ照り焼き
カンパチの包み蒸し
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのアクアパッツア
カンパチのイタリアン丼
レシピ04
カンパチのカルパッチョ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチ唐揚げ
カンパチ柚庵焼
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
シマアジ南蛮漬け
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのフリット
カンパチ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのみりん焼き
カンパチのエスカベッシュ
勘八の若草焼
かんぱちのかんずり焼き
ZUZU風胡麻カンパチ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
43℃のカンパチ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
大葉香るカンパチの押し寿司
黄金カンパチのサラダ仕立て
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
間八南蛮漬け
ごまかんぱち丼茶漬け
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのマディラ酒風味
香り高いかんぱちのカルパッチョ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
ごまカンパチ
カンパチの照焼
カンパチのミラノ風 春菊のソース
燻製カンパチのタルタル
カンパチの南蛮漬け
カンパチのユッケ風丼
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのビアフリット
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
かんぱちのパテ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
かんぱちのオランダ煮
カンパチのレモンマリネ
かんぱちかま塩焼き
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのしゃぶしゃぶ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチ大根 柚子胡椒風味
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
かんぱちのカルパッチョ
カンパチ茶漬け
カンパチの柚子餡かけ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの造りと泡醤油
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
レシピ01
カンパチの韓国風ユッケ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの照り煮
カンパチ煮つけ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのなめろう
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの照り焼き
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
セビーチェ
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