成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのすき鍋
カンパチ煮付け
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのカルパッチョ
カンパチのレモンマリネ
かんぱちのオランダ煮
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
かんぱち照り焼き
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの塩焼き
カンパチのユッケ風丼
カンパチの煮つけ
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの香味揚
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの照り焼き
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのビアフリット
カンパチの春巻
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチ幽庵焼き
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチのこぶじめ(刺身)
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのグリル
かんぱちの照り焼き
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
ねじめ間八のカルパッチョ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱちのパテ
カンパチの南蛮漬
カンパチの和風カルパッチョ
バターレモンカンパチ
カンパチの生姜蒸し
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱちの油淋鶏風
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの熱々瞬間マリネ
かんぱちマスタード焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちカツ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチ香草焼き
カンパチのマリネ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの照り焼き
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの自家製ハム
カンパチの照り焼き
かんぱちのバジル和え
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
レシピ04
カンパチと天恵菇のホイル焼き
串カツ カンパチオクラ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの香草ポワレ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
漬カンパチ丼
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
かんぱちのエスニック炒め
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのカルパッチョ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチのバッテラ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのサラダ仕立て
カンパチ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
ZUZU風胡麻カンパチ
レシピ04
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
間八のペンネミントの香り
勘八の若草焼
カンパチの宮古みそ煮
デビルドフィッシュ
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのなめろう
かんぱちカルパッチョ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチの生姜蒸し
カンパチのたたき
カンパチ油淋ソース炒め
かんぱちカツ
カンパチのアクアパッツア
カンパチの雪塩レモン和え
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの握り
ゴマカンパチ
カンパチカブラの糀漬け
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチの味噌天丼
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチカマの西京焼き
カンパチのみぞれあんかけ
勘八のエスカベッシュ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの塩レモン麹漬け
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチ大根
カンパチのレモンマリネ
カンパチのパイ包み焼
カンパチのカルパッチョ
カンパチの南蛮漬け
レシピ03
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのイタリアン丼
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
かんぱちのカルパッチョ
ローストカンパチ
カンパチの照り煮
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのバター醤油炒め
軽くスモークしたカンパチの菜園風
かんぱちの船場煮風
かんぱちと高菜揚春巻
燻製カンパチのタルタル
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの造りと泡醤油
カンパチ幽庵焼き
カンパチのポワレ マスタード仕立て
胡麻カンパチ刺身
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
さくらチップ薫るスモークカンパチ
かんぱちのバターソテー
レシピ01
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
炙りかんぱちぽん酢
かんぱちのかんずり焼き
ごまカンパチ
かんぱちの藁焼たたき
香り高いかんぱちのカルパッチョ
レシピ04
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
レシピ04
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの造り
カンパチの照り焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの照り焼き
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの中華風
43℃のカンパチ
かんぱちの煮つけ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ
カンパチ茶漬け
カンパチの竜田揚げ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチ煮つけ
かんぱちかま塩焼き
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちの竜田揚げ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの南蛮漬け
大葉香るカンパチの押し寿司
三種のソースとカンパチの竜田プレート
間八カマ一夜干し一夜干し
かんぱちの酒かすづけ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのたたき バターソテー
カンパチのカマ塩焼き
かんぱちのオランダ煮
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのなめろう
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのみぞれ煮
スモークカンパチとハーブサラダ
かんぱちのグリルハーブの香り
勘八のガーリックバター焼き
環八の南蛮酢和え
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチ漬け茶漬け
カンパチ煮つけ
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの和風カルパッチョ
クレイジートマト
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
かんぱち南蛮漬け
かんぱちのトマト煮
カンパチの塩焼き
カンパチの酒粕和え
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの柚庵焼き
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
ゴマカンパチ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチのわら焼きたたき
麻 カンパチ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチの炙り カルパッチョ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
かんぱちバーガー
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのカツサンド
かんぱちのブラスケッタ
カンパチの稲荷
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチ照り焼き
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの贅沢包み
かんぱちと大根の煮物
カンパチのなめろう
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
シマアジ南蛮漬け
カンパチのごま照り
カンパチの照り焼き
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチ大根 柚子胡椒風味
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
熟成カンパチの炙りユッケ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチとキンカン
カンパチの照焼
胡麻カンパチ
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの包み蒸し
かんぱちの煮つけ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチ柚香焼き 京芋添え
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチ照焼
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチ柚庵焼
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチのみりん焼き
かんぱちのフリッター トマトの香り
かんぱちのわらやき
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチ唐揚げ
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのアクアパッツァ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチフライ
メキシカンパチ
セビーチェ
カンパチ しゃぶ鍋
レシピ04
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのマリネ
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチのとろろのせ
れんこんサンド
間八南蛮漬け
カンパチの和風和え
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
かんぱち中華揚げ
カンパチのフリット
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.