成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチ幽庵焼き
かんぱちのわらやき
カンパチのカルパッチョ
カンパチのなめろう
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
かんぱちバーガー
カンパチ照焼
カンパチ柚庵焼
カンパチのピリ辛焼き
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのガーリックソース焼き
レシピ01
カンパチのパイ包み焼
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのなめろう
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの宮古みそ煮
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
大分産カンパチのタルタル3種盛
バターレモンカンパチ
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのフリット
カンパチの稲荷
カンパチのこぶじめ(刺身)
ごまカンパチ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの自家製ハム
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチフライ
かんぱちのブラスケッタ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
かんぱちの酒かすづけ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
かんぱちのみぞれあん掛け
勘八のガーリックバター焼き
胡麻カンパチ刺身
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチと新玉の南蛮漬け
かんぱちの煮つけ
かんぱちのトマト煮
カンパチとキンカン
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの中華風
カンパチの照り焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのエスニック炒め
かんぱちのカルパッチョ
カンパチのバッテラ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
炙りかんぱちぽん酢
かんぱちと大根の煮物
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
土佐のカンパチ わら塩たたき
かんぱち南蛮漬け
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの生姜蒸し
かんぱち照り焼き
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
間八のペンネミントの香り
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの煮つけ
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのレモンマリネ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱちの煮つけ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのユッケ風丼
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの照り煮
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
レシピ03
串カツ カンパチオクラ
カンパチの照り焼き
デビルドフィッシュ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチ バター醤油サラダ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの握り
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
鹿児島産カンパチの漬け丼
ゴマカンパチ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチのとろろのせ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
かんぱち中華揚げ
カンパチ茶漬け
カンパチの味噌天丼
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチユッケ 出汁茶漬け
れんこんサンド
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのたたき
かんぱちのバターソテー
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの韓国風ユッケ
かんぱちカルパッチョ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
かんぱちのオランダ煮
カンパチのイタリアン丼
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチカブラの糀漬け
かんぱちの造り
かんぱちの船場煮風
カンパチのオイスターバター炒め
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチの南蛮漬
カンパチのビアフリット
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチ
カンパチの塩焼き
カンパチの香味揚
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
かんぱちの油淋鶏風
軽くスモークしたカンパチの菜園風
勘八のエスカベッシュ
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのアクアパッツァ
かんぱちカツ
カンパチのマリネ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのなめろう
カンパチの香草ポワレ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのカルパッチョ
カンパチのたたき バターソテー
カンパチのロティ サバイヨンソース
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
ゴマカンパチ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
大葉香るカンパチの押し寿司
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのみぞれ煮
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのマリネ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチラグーのスパゲティ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチ淡雪蒸し
ピリ辛ゴマかんぱち
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
かんぱちのオランダ煮
麻 カンパチ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
環八の南蛮酢和え
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのカルパッチョ
カンパチカマの西京焼き
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの塩焼き
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチの照り焼き
カンパチのエスカベッシュ
セビーチェ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの照り焼き
カンパチの照り焼き
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチ炊き込みご飯
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
レシピ04
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのカマ塩焼き
カンパチの春巻
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのすき鍋
カンパチ煮つけ
カンパチの竜田揚げ
クレイジートマト
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチ煮つけ
カンパチの塩こうじ揚げ
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチの漬け カルパッチョ
メキシカンパチ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチ煮付け
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
43℃のカンパチ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのレモンマリネ
ごま風味のカンパチ茶漬け
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチ しゃぶ鍋
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの照焼
カンパチの贅沢包み
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
漬カンパチ丼
カンパチの南蛮漬け
カンパチの南蛮漬け
カンパチ
カンパチの包み蒸し
シマアジ南蛮漬け
カンパチ幽庵焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
ローストカンパチ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチ香草焼き
カンパチの南蛮漬け
胡麻カンパチ
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの生姜蒸し
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのサラダ仕立て
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
レシピ04
カンパチの塩焼き 春野菜添え
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチの造りと泡醤油
レシピ04
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチ照り焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのグリル
かんぱちのグリル ハーブオイル
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
かんぱちの藁焼たたき
カンパチ唐揚げ
カンパチの和風和え
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの柚子餡かけ
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチのみりん焼き
カンパチのマヨネーズ焼き
さくらチップ薫るスモークカンパチ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチの中国風お造りサラダ
ZUZU風胡麻カンパチ
燻製カンパチのタルタル
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
勘八の若草焼
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
レシピ04
カンパチのバター醤油炒め
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの和風カルパッチョ
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
かんぱちのパテ
レシピ04
カンパチの照り焼き
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの醬油麴焼き
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの酒粕和え
間八南蛮漬け
カンパチのわら焼きたたき
かんぱちのバジル和え
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの柚庵焼き
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチのカツサンド
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのごま照り
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチのアクアパッツア
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの小鍋仕立て
かんぱちかま塩焼き
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチとアボカドのマヨポン和え
かんぱちのしゃぶしゃぶ
かんぱちの照り焼き
かんぱちカツ
カンパチ大根
カンパチのマスタードチーズ焼き
かんぱちマスタード焼き
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
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