成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
かんぱちの船場煮風
香り高いかんぱちのカルパッチョ
胡麻カンパチ刺身
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチ漬け茶漬け
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチの南蛮漬
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの胡麻風味漬け
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチ幽庵焼き
カンパチのごま照り
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちの造り
間八のペンネミントの香り
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのイタリアン丼
ごまカンパチ
レシピ01
かんぱちと高菜揚春巻
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチカブラの糀漬け
環八の南蛮酢和え
カンパチ
43℃のカンパチ
ねじめ間八のカルパッチョ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチ柚庵焼
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの自家製ハム
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
串カツ カンパチオクラ
カンパチの熱々瞬間マリネ
かんぱちカルパッチョ
カンパチバルサミコロール寿司
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
かんぱちの油淋鶏風
燻製カンパチのタルタル
かんぱちのカルパッチョ仕立て
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの漬け カルパッチョ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのカルパッチョ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチ茶漬け
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
かんぱちのカルパッチョ
和楽名物！カンパチのなめろう
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの照焼
カンパチの塩こうじ揚げ
炙りかんぱちぽん酢
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチ大根のけんちん煮
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの贅沢包み
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
セビーチェ
カンパチの韓国風ユッケ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチ香草焼き
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチと新玉の南蛮漬け
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
かんぱちのバターソテー
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチのバター醤油炒め
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
かんぱちのパテ
カンパチの包み蒸し
レシピ04
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの味噌天丼
カンパチのすき鍋
カンパチのアクアパッツア
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのたたき
かんぱちのバジル和え
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの中国風お造りサラダ
かんぱちの煮つけ
ZUZU風胡麻カンパチ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの塩焼き
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの南蛮漬け
れんこんサンド
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの香草ポワレ
レシピ04
かんぱちのオランダ煮
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチの照り焼き
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチ油淋ソース炒め
かんぱちのエスニック炒め
ゴマカンパチ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのムニエル エスニック風
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチのアクアパッツァ
カンパチの煮つけ
かんぱちかま塩焼き
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
勘八のガーリックバター焼き
カンパチ煮つけ
かんぱちカツ
カンパチの握り
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの醬油麴焼き
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチの竜田揚げ
カンパチのレモンマリネ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのたたき バターソテー
カンパチのロティ サバイヨンソース
レシピ04
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの照り焼き
かんぱち照り焼き
バターレモンカンパチ
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのサラダ仕立て
デビルドフィッシュ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
勘八の若草焼
鹿児島産『ゴマカンパチ』
ごま風味のカンパチ茶漬け
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチユッケ 出汁茶漬け
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチ幽庵焼き
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチラグーのスパゲティ
かんぱちの藁焼たたき
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
かんぱちのトマト煮
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
ピリ辛ゴマかんぱち
間八南蛮漬け
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
かんぱち南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの生姜〆巻き寿司
胡麻カンパチ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
ゴマカンパチ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチの炙り カルパッチョ
レシピ04
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチのエスカベーチェ
カンパチ煮付け
カンパチの照り焼き
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの稲荷
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのユッケ風丼
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのパイ包み焼
かんぱちのブラスケッタ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチのカマ塩焼き
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのみりん焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの南蛮漬け
かんぱちの照り焼き
カンパチの照り焼き
カンパチのカツサンド
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチの塩焼き
カンパチの照り煮
カンパチのピリ辛焼き
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
クレイジートマト
メキシカンパチ
かんぱちマスタード焼き
カンパチの酒粕和え
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのカルパッチョ
カンパチのマリネ
カンパチ唐揚げ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチ煮つけ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの和風和え
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチのなめろう
カンパチの照り焼き
カンパチフライ
カンパチのみぞれ煮
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちカツ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチ
カンパチのバッテラ
カンパチのフリット
カンパチのマリネ
かんぱちの酒かすづけ
かんぱちのオランダ煮
かんぱちバーガー
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのなめろう
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチのガーリックソース焼き
軽くスモークしたカンパチの菜園風
かんぱちのわらやき
レシピ04
カンパチの生姜蒸し
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチの生姜蒸し
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのグリル
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの南蛮漬け
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちの煮つけ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチカマの西京焼き
カンパチの照り焼き
かんぱちのグリルハーブの香り
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのわら焼きたたき
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチとキンカン
カンパチの香味揚
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのカルパッチョ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
ローストカンパチ
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチ大根
カンパチのレモンマリネ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのなめろう
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチ照り焼き
カンパチ照焼
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
かんぱちのかんずり焼き
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
レシピ03
かんぱちと大根の煮物
カンパチの中華風
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの春巻
カンパチのオイスターバター炒め
シマアジ南蛮漬け
カンパチのとろろのせ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの柚子餡かけ
漬カンパチ丼
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのマスタードチーズ焼き
かんぱち中華揚げ
カンパチの柚庵焼き
カンパチのビアフリット
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
麻 カンパチ
勘八のエスカベッシュ
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