成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
かんぱちのカルパッチョ
かんぱちのわらやき
カンパチフライ
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのユッケ風丼
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチカマの西京焼き
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
勘八の若草焼
カンパチの照り焼き
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
和楽名物！カンパチのなめろう
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの味噌天丼
かんぱちのトマト煮
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
ゴマカンパチ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチ柚庵蜜柑焼き
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチの香草ポワレ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱちマスタード焼き
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
ゴマカンパチ
かんぱちのみぞれあん掛け
かんぱちのかんずり焼き
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの塩こうじ揚げ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのフリット
漬カンパチ丼
カンパチ柚香焼き 京芋添え
燻製カンパチのタルタル
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
鹿児島産『ゴマカンパチ』
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのみぞれあんかけ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチのエスカベーチェ
スモークカンパチとハーブサラダ
かんぱちの造り
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちの竜田揚げ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチ煮つけ
セビーチェ
カンパチの梅しそ天ぷら
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチの柚庵焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
かんぱちカルパッチョ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチのすき鍋
カンパチの照り焼き
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチ幽庵焼き
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの宮古みそ煮
かんぱちの照り焼き
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの和風和え
バターレモンカンパチ
かんぱちカツ
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのレモンマリネ
カンパチ大根
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチ煮つけ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
かんぱちのオランダ煮
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチの照り焼き
カンパチの照り焼き
カンパチのとろろのせ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのバッテラ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの南蛮漬け
カンパチのみりん焼き
かんぱち中華揚げ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのロティ サバイヨンソース
43℃のカンパチ
ローストカンパチ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチのカルパッチョ
間八南蛮漬け
レシピ04
ピリ辛ゴマかんぱち
かんぱちバーガー
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
かんぱち照り焼き
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのアクアパッツア
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチのバター醤油炒め
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの柚子餡かけ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの春巻
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
炙りかんぱちぽん酢
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのなめろう
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
レシピ01
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの生姜蒸し
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチユッケ 出汁茶漬け
シマアジ南蛮漬け
カンパチのたたき
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチラグーのスパゲティ
かんぱちかま塩焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの包み蒸し
カンパチの照り焼き
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの贅沢包み
クレイジートマト
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
かんぱちのバターソテー
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのなめろう
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチ照り焼き
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチカブラの糀漬け
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチのカマ塩焼き
デビルドフィッシュ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチの塩焼き 春野菜添え
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの生姜蒸し
カンパチとチーズの香味焼き
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのカルパッチョ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
かんぱちカツ
カンパチとキンカン
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの塩ニンニク蒸し
かんぱち南蛮漬け
カンパチの稲荷
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのグリル
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチ茶漬け
間八カマ一夜干し一夜干し
レシピ04
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱちのパテ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
勘八のエスカベッシュ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
胡麻カンパチ刺身
カンパチのイタリアン丼
カンパチのカルパッチョ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチの南蛮漬け
かんぱちと大根の煮物
麻 カンパチ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのパイ包み焼
カンパチ照焼
かんぱちのエスニック炒め
レシピ03
れんこんサンド
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチのマスタードチーズ焼き
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチのマリネ
カンパチの自家製ハム
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチ幽庵焼き
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチ唐揚げ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
メキシカンパチ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのカルパッチョ
串カツ カンパチオクラ
かんぱちの煮つけ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチの竜田揚げ
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチの醬油麴焼き
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのカツサンド
カンパチの照り煮
カンパチのレモンマリネ
カンパチの中華風
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチのアクアパッツァ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ香草焼き
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
かんぱちのブラスケッタ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのごま照り
胡麻カンパチ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
レシピ04
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの照り焼き
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチの柚子こしょうあんかけ
ごまカンパチ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
かんぱちの船場煮風
かんぱちのバジル和え
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのマリネ
カンパチの香味揚
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチのわら焼きたたき
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチの南蛮漬
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのビアフリット
カンパチのたたき バターソテー
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
レシピ04
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチ炊き込みご飯
かんぱちのグリルハーブの香り
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
かんぱちの煮つけ
環八の南蛮酢和え
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのみぞれ煮
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
レシピ04
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチの煮つけ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチ柚庵焼
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチ煮付け
カンパチの照焼
カンパチの酒粕和え
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの塩焼き
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの塩焼き
間八のペンネミントの香り
カンパチのなめろう
ZUZU風胡麻カンパチ
かんぱちのオランダ煮
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチの握り
カンパチ漬け茶漬け
かんぱちの藁焼たたき
黄金カンパチのサラダ仕立て
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