成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
かんぱちのフリッター トマトの香り
鹿児島産『ゴマカンパチ』
大分産カンパチのタルタル3種盛
環八の南蛮酢和え
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
胡麻カンパチ刺身
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチ照り焼き
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのイタリアン丼
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのなめろう
カンパチの塩焼き
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチ幽庵焼き
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチ煮つけ
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチ柚庵焼
かんぱちと大根の煮物
カンパチ煮付け
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのグリル
カンパチのレモンマリネ
カンパチの中華風
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
かんぱちのわらやき
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの照り焼き
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのパイ包み焼
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
かんぱちのオランダ煮
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
かんぱちの煮つけ
カンパチの香味揚
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのユッケ風丼
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチ幽庵焼き
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
かんぱちカルパッチョ
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの照り焼き
カンパチのマリネ
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチの炙り カルパッチョ
かんぱちの小鍋仕立て
かんぱちの竜田揚げ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの梅しそ天ぷら
レシピ03
カンパチの南蛮漬け
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのカルパッチョ
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの酒粕和え
かんぱちの造り
カンパチの造りと泡醤油
燻製カンパチのタルタル
カンパチの煮つけ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチの南蛮漬
カンパチのエスカベッシュ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのカマ塩焼き
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
かんぱちマスタード焼き
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのマリネ
かんぱちの照り焼き
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのアクアパッツア
かんぱちバーガー
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの海鮮ユッケ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチの塩焼き
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
43℃のカンパチ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの柚子餡かけ
カンパチの南蛮漬け
レシピ04
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチの生姜蒸し
かんぱちの船場煮風
カンパチのなめろう
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの竜田揚げ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのサラダ仕立て
レシピ01
かんぱち中華揚げ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのカルパッチョ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの柚庵焼き
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのごま照り
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
串カツ カンパチオクラ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱちの中華風唐揚げ
漬カンパチ丼
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチとキンカン
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチのこぶじめ(刺身)
かんぱちの煮つけ
ねじめ間八のカルパッチョ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのみぞれあん掛け
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチの握り
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのビアフリット
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチのマディラ酒風味
かんぱちのグリル ハーブオイル
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
勘八の若草焼
ゴマカンパチ
ごまカンパチ
カンパチ唐揚げ
カンパチ茶漬け
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
かんぱちのオランダ煮
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチの味噌天丼
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチのたたき
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの照り焼き
間八のペンネミントの香り
ローストカンパチ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱちカツ
メキシカンパチ
カンパチのフリット
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの稲荷
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのカルパッチョ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
ごまかんぱち丼茶漬け
勘八のエスカベッシュ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのマスタードチーズ焼き
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチのレモンマリネ
カンパチのたたき バターソテー
レシピ04
カンパチの春巻
カンパチの宮古みそ煮
カンパチカブラの糀漬け
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ香草焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
かんぱちの藁焼たたき
シマアジ南蛮漬け
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの黒糖南蛮漬け
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのバター醤油炒め
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチのなめろう
かんぱちのバジル和え
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
和楽名物！カンパチのなめろう
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
胡麻カンパチ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの自家製ハム
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチ炊き込みご飯
カンパチのわら焼きたたき
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチ煮つけ
カンパチのみぞれ煮
カンパチの照り焼き
かんぱちの油淋鶏風
かんぱちかま塩焼き
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの生姜蒸し
かんぱちカツ
かんぱちのパテ
カンパチの照り煮
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
かんぱちのトマト煮
カンパチの照り焼き
カンパチのエスカベーチェ
カンパチカマの西京焼き
ねじめ黄金カンパチの漬け
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのとろろのせ
カンパチのガーリックソース焼き
セビーチェ
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチフライ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
かんぱち照り焼き
カンパチのカツサンド
カンパチの照り焼き
カンパチの包み蒸し
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチの香草ポワレ
かんぱちのかんずり焼き
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
デビルドフィッシュ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
れんこんサンド
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの醬油麴焼き
かんぱちのバターソテー
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
熟成カンパチの炙りユッケ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチ
麻 カンパチ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチ漬け茶漬け
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの照焼
かんぱちのブラスケッタ
レシピ04
レシピ04
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのバッテラ
カンパチの雪塩レモン和え
軽くスモークしたカンパチの菜園風
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのすき鍋
バターレモンカンパチ
カンパチ大根
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの贅沢包み
カンパチ淡雪蒸し
カンパチ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのみりん焼き
かんぱち南蛮漬け
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチの南蛮漬け
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチ照焼
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの和風和え
カンパチ しゃぶ鍋
レシピ04
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチのロティ サバイヨンソース
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
間八南蛮漬け
ゴマカンパチ
クレイジートマト
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
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