成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチフライ
カンパチ大根
環八の南蛮酢和え
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチ柚庵焼
カンパチの照り焼き
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのなめろう
鹿児島産カンパチの漬け丼
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
かんぱちのグリルハーブの香り
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのフリット
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチのなめろう
カンパチのみりん焼き
カンパチのポワレ マスタード仕立て
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのエスカベーチェ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
かんぱちの造り
カンパチのエスカベッシュ
大葉香るカンパチの2色ピザ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
レシピ04
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの生姜蒸し
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチ淡雪蒸し
レシピ04
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
かんぱちかま塩焼き
カンパチのグリル
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチの柚子餡かけ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
レシピ03
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
かんぱちのみぞれあん掛け
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの和風和え
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの竜田揚げ
カンパチカマの西京焼き
さくらチップ薫るスモークカンパチ
胡麻カンパチ
かんぱちのオランダ煮
カンパチのサラダ仕立て
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの柚庵焼き
かんぱちマスタード焼き
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの照り焼き
カンパチ煮つけ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
かんぱちカツ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチ炊き込みご飯
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのすき鍋
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチの照り焼き
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
ごまカンパチ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチの醬油麴焼き
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの造りと泡醤油
シマアジ南蛮漬け
かんぱちのオランダ煮
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのこぶじめ(刺身)
ゴマカンパチ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
バターレモンカンパチ
カンパチの塩生地包み焼き
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチと新玉の南蛮漬け
かんぱちのわらやき
大葉香るカンパチの押し寿司
クレイジートマト
レシピ04
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのオイスターバター炒め
かんぱちと大根の煮物
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
ローストカンパチ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
ピリ辛ゴマかんぱち
胡麻カンパチ刺身
カンパチのパイ包み焼
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチのみぞれ煮
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちの照り焼き
カンパチの塩焼き
かんぱちのエスニック炒め
れんこんサンド
カンパチの南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの中華風
カンパチ幽庵焼き
レシピ01
カンパチカツ 黒酢餡掛け
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちの船場煮風
カンパチ幽庵焼き
レシピ04
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのアクアパッツア
カンパチの南蛮漬
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
炙りかんぱちぽん酢
かんぱちの煮つけ
ごま風味のカンパチ茶漬け
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチ香草焼き
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
間八のペンネミントの香り
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
かんぱちの藁焼たたき
麻 カンパチ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチラグーのスパゲティ
かんぱちのトマト煮
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチの宮古みそ煮
かんぱちのしゃぶしゃぶ
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの包み蒸し
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの酒粕和え
かんぱちの中華風唐揚げ
メキシカンパチ
43℃のカンパチ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
かんぱち中華揚げ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちカツ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ照焼
カンパチのカマ塩焼き
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
間八南蛮漬け
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのわら焼きたたき
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチの南蛮漬け
串カツ カンパチオクラ
カンパチのビアフリット
かんぱち照り焼き
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
かんぱちの小鍋仕立て
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのバター醤油炒め
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの煮つけ
かんぱちのバターソテー
かんぱちのかんずり焼き
デビルドフィッシュ
カンパチ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの香味揚
勘八の若草焼
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのたたき バターソテー
カンパチのマスタードチーズ焼き
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの照り煮
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの稲荷
カンパチ唐揚げ
かんぱちの酒かすづけ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの自家製ハム
カンパチの照り焼き
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチのなめろう
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
かんぱちのバジル和え
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの味噌天丼
勘八のガーリックバター焼き
レシピ04
かんぱちのブラスケッタ
カンパチのとろろのせ
勘八のエスカベッシュ
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの胡麻風味漬け
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのバッテラ
カンパチのイタリアン丼
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチの香草ポワレ
カンパチの照り焼き
カンパチの黒糖南蛮漬け
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの生姜蒸し
カンパチのカツサンド
カンパチのごま照り
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチとアボカドのマヨポン和え
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのカルパッチョ
カンパチ照り焼き
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの塩焼き
カンパチとキンカン
カンパチの握り
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチ煮つけ
カンパチの塩こうじ揚げ
ゴマカンパチ
カンパチ煮付け
かんぱちカルパッチョ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
漬カンパチ丼
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチの照焼
カンパチのエスカベッシュ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
セビーチェ
かんぱちのパテ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのユッケ風丼
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチのマリネ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチカブラの糀漬け
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチ茶漬け
カンパチのレモンマリネ
カンパチのたたき
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチ バター醤油サラダ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
かんぱちの竜田揚げ
大分産カンパチのタルタル3種盛
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの春巻
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチとほうれん草のバター醤油
ねじめ間八のカルパッチョ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのレモンマリネ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
かんぱちの煮つけ
かんぱち南蛮漬け
カンパチの南蛮漬け
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチ味噌幽庵焼き
須崎勘八の胡麻茶漬け
かんぱちバーガー
カンパチの贅沢包み
燻製カンパチのタルタル
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのマリネ
カンパチ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのエスカベッシュ
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