成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの自家製ハム
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチのユッケ風丼
カンパチのエスカベーチェ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチのみりん焼き
カンパチのたたき
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの胡麻風味漬け
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチの生姜蒸し
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのみぞれ煮
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのなめろう
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの柚庵焼き
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの照り焼き
かんぱちバーガー
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのマリネ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチユッケ 出汁茶漬け
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのとろろのせ
カンパチ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ茶漬け
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
かんぱちの油淋鶏風
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチとチーズの香味焼き
環八の南蛮酢和え
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチ照焼
カンパチの塩生地包み焼き
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのマスタードチーズ焼き
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの照り焼き
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチのバター醤油炒め
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの南蛮漬
かんぱちのパテ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチ炊き込みご飯
かんぱち南蛮漬け
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの梅しそ天ぷら
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちカルパッチョ
カンパチの柚子餡かけ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの塩焼き
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのグリル
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの生姜〆巻き寿司
43℃のカンパチ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのごま照り
カンパチの南蛮漬け
勘八の若草焼
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
かんぱち照り焼き
かんぱちと高菜揚春巻
ねじめ間八のカルパッチョ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
かんぱちのオランダ煮
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチの贅沢包み
かんぱちマスタード焼き
かんぱちのかんずり焼き
カンパチ唐揚げ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのエスカベッシュ
デビルドフィッシュ
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチ照り焼き
カンパチの香味揚
かんぱちのバジル和え
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの南蛮漬け
カンパチと新玉の南蛮漬け
勘八のエスカベッシュ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
レシピ04
メキシカンパチ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのビアフリット
胡麻カンパチ刺身
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
熟成カンパチの炙りユッケ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのすき鍋
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
和楽名物！カンパチのなめろう
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
かんぱちのオランダ煮
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの南蛮漬け
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチフライ
レシピ04
かんぱちの酒かすづけ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのカルパッチョ
カンパチのカツサンド
セビーチェ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの塩焼き 春野菜添え
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのレモンマリネ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
かんぱちのわらやき
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
レシピ01
カンパチの味噌天丼
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの酒粕和え
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチ幽庵焼き
カンパチの包み蒸し
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
かんぱちの煮つけ
麻 カンパチ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチの照り煮
カンパチの煮つけ
カンパチのバッテラ
ゴマカンパチ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチカマの西京焼き
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチ煮付け
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのイタリアン丼
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの中国風お造りサラダ
かんぱちの磯辺チーズあげ
レシピ04
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの照り焼き
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチの照り焼き
カンパチ香草焼き
胡麻カンパチ
カンパチの竜田揚げ
カンパチのカルパッチョ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチとほうれん草のバター醤油
ごまカンパチ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチ幽庵焼き
かんぱちカツ
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
れんこんサンド
串カツ カンパチオクラ
炙りかんぱちぽん酢
レシピ04
カンパチのレモンマリネ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチの照り焼き
カンパチ柚庵焼
カンパチのアクアパッツア
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチのパイ包み焼
かんぱちの照り焼き
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチカブラの糀漬け
カンパチの照焼
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの宮古みそ煮
カンパチのフリット
カンパチ煮つけ
カンパチの春巻
鹿児島産カンパチの漬け丼
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチとキンカン
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのアクアパッツァ
カンパチの塩焼き
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチのマリネ
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
ゴマカンパチ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのタルタル～和風ソースで～
かんぱちの藁焼たたき
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
かんぱちの造り
カンパチのなめろう
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの握り
カンパチの稲荷
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
かんぱちカツ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの生姜蒸し
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
シマアジ南蛮漬け
かんぱちと大根の煮物
カンパチのロティ サバイヨンソース
クレイジートマト
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの醬油麴焼き
レシピ03
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
かんぱちのバターソテー
カンパチのなめろう
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのトマト煮
カンパチのたたき バターソテー
カンパチ煮つけ
間八南蛮漬け
かんぱちの煮つけ
カンパチの和風和え
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
漬カンパチ丼
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
ローストカンパチ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
かんぱちのエスニック炒め
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
かんぱち中華揚げ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
軽くスモークしたカンパチの菜園風
かんぱちのカルパッチョ
レシピ04
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの中華風
カンパチの香草ポワレ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
大分産カンパチのタルタル3種盛
三種のソースとカンパチの竜田プレート
かんぱちかま塩焼き
カンパチのわら焼きたたき
カンパチのカマ塩焼き
バターレモンカンパチ
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチバルサミコロール寿司
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのこぶじめ(刺身)
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
かんぱちのブラスケッタ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの黒糖南蛮漬け
かんぱちの船場煮風
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチ淡雪蒸し
カンパチ大根
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
間八のペンネミントの香り
燻製カンパチのタルタル
カンパチの照り焼き
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチラグーのスパゲティ
ごま風味のカンパチ茶漬け
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.