成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチの和風和え
黄金カンパチのサラダ仕立て
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチのみぞれ煮
カンパチ照焼
カンパチのカルパッチョ
カンパチ煮つけ
レシピ04
カンパチの生姜蒸し
レシピ01
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
セビーチェ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの煮つけ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちのパテ
カンパチの香味揚
カンパチ
ゴマカンパチ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの照り焼き
カンパチの胡麻風味漬け
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの海鮮ユッケ
かんぱちのオランダ煮
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチの照り焼き
カンパチの照焼
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
麻 カンパチ
かんぱちの造り
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチ唐揚げ
胡麻カンパチ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチのカツサンド
ごまカンパチ
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのマヨネーズ焼き
かんぱちと大根の煮物
カンパチのこぶじめ(刺身)
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
かんぱちの磯辺チーズあげ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの照り焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの塩こうじ揚げ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのマリネ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちかま塩焼き
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの酒粕和え
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのみりん焼き
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのごま照り
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのたたき
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチ煮付け
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの塩ニンニク蒸し
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのバターソテー
カンパチのカルパッチョ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチ バター醤油サラダ
串カツ カンパチオクラ
かんぱちのグリル ハーブオイル
ローストカンパチ
ごまかんぱち丼茶漬け
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチ大根のけんちん煮
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの照り焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
メキシカンパチ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチ幽庵焼き
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの塩焼き
シマアジ南蛮漬け
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチとキンカン
カンパチの中華風
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチの味噌天丼
カンパチのビアフリット
カンパチのすき鍋
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの塩焼き
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
かんぱちの竜田揚げ
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの柚庵焼き
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
レシピ04
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの生姜蒸し
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチ大根
カンパチの南蛮漬け
カンパチ煮つけ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチの宮古みそ煮
かんぱちのトマト煮
カンパチの春巻
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチフライ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
レシピ04
かんぱちの煮つけ
かんぱち照り焼き
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチ
カンパチのカルパッチョ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチカブラの糀漬け
カンパチの包み蒸し
カンパチのフリット
かんぱちカツ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
かんぱちの田楽、大根添え
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの竜田揚げ
かんぱちの酒かすづけ
かんぱちの煮つけ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのなめろう
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの照り焼き
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのバッテラ
カンパチのカルパッチョ
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチのアクアパッツア
カンパチのエスカベーチェ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
間八のペンネミントの香り
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチ漬け茶漬け
カンパチ炊き込みご飯
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのピリ辛焼き
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちの小鍋仕立て
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチの南蛮漬け
カンパチのみぞれあんかけ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの照り煮
レシピ04
かんぱちの藁焼たたき
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
かんぱちのわらやき
レシピ04
カンパチカマの西京焼き
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチのレモンマリネ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
かんぱちカルパッチョ
かんぱちのバジル和え
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチ香草焼き
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのパイ包み焼
かんぱちマスタード焼き
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのなめろう
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチのわら焼きたたき
胡麻カンパチ刺身
間八カマ一夜干し一夜干し
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのユッケ風丼
カンパチのアクアパッツァ
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの中国風お造りサラダ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチのグリル
れんこんサンド
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちの船場煮風
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
ごま風味のカンパチ茶漬け
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチの梅しそ天ぷら
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
かんぱちのみぞれあん掛け
和楽名物！カンパチのなめろう
かんぱちの油淋鶏風
かんぱち南蛮漬け
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
かんぱちカツ
カンパチ しゃぶ鍋
燻製カンパチのタルタル
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのカマ塩焼き
ZUZU風胡麻カンパチ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの造りと泡醤油
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの和風カルパッチョ
バターレモンカンパチ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのレモンマリネ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
勘八のエスカベッシュ
カンパチの柚子餡かけ
カンパチの握り
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのバター醤油炒め
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのたたき バターソテー
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
クレイジートマト
カンパチ柚庵焼
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチの香草ポワレ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのマリネ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの照り焼き
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
かんぱちバーガー
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのなめろう
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチの自家製ハム
カンパチの炙り カルパッチョ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの醬油麴焼き
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチのイタリアン丼
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチラグーのスパゲティ
大葉香るカンパチの押し寿司
かんぱちの照り焼き
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチの南蛮漬
カンパチの贅沢包み
勘八のガーリックバター焼き
カンパチと天恵菇のホイル焼き
間八南蛮漬け
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチ幽庵焼き
カンパチの塩生地包み焼き
かんぱちのブラスケッタ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのとろろのせ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチ茶漬け
カンパチのロティ サバイヨンソース
漬カンパチ丼
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの生姜〆巻き寿司
スモークカンパチとハーブサラダ
勘八の若草焼
デビルドフィッシュ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
ゴマカンパチ
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの稲荷
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチ照り焼き
かんぱちの中華風唐揚げ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
かんぱちのオランダ煮
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
レシピ03
かんぱち中華揚げ
43℃のカンパチ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
環八の南蛮酢和え
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